6 matvarer og drikker som ikke bør spises med egg, som du må huske nøye

GĐXH - Kyllingegg er en populær og næringsrik matvare, som gir tilstrekkelig med protein, vitamin A, D, B12 og mange viktige mineraler.

Dr. Nguyen Thi Hoa, Tue Tinh Institute of Medicine and Pharmacy, sa imidlertid at ifølge vitenskapelig forskning kan det å kombinere egg med upassende matvarer påvirke fordøyelsen og opptaket av næringsstoffer negativt.

Soyamelk

Soyamelk inneholder trypsinhemmere – et viktig enzym som hjelper til med å fordøye protein i egg. Når de konsumeres sammen, spesielt hos personer med svake fordøyelsessystemer, kan evnen til å fordøye og absorbere protein svekkes, noe som kan forårsake oppblåsthet eller fordøyelsesbesvær. For friske mennesker er imidlertid denne effekten vanligvis ubetydelig hvis den konsumeres med måte. Relatert forskning er publisert i American Journal of Clinical Nutrition. Foto: Internett

Sukker og matvarer med høyt sukkerinnhold

Når man koker egg med sukker (for eksempel når man lager braisert svinekjøtt med egg eller kaker), kombineres proteinet i eggene med sukker for å danne proteinforbindelser som fruktose, aminosyrer og lysin, noe som reduserer næringsverdien og gjør det vanskelig å absorbere. Foto: Internett

Fersken

Persimoner inneholder tanniner, spesielt grønne persimoner. Når tanniner kombineres med proteiner i egg, kan de danne molekyler som er vanskelige å dekomponere, noe som forårsaker fordøyelsesbesvær, oppblåsthet, tarmbetennelse, kvalme og diaré. Foto: Internett

Grønn te (sterk te)

Garvesyre i teblader kan kombineres med protein i egg for å danne en proteinforbindelse for garvesyre. Denne forbindelsen reduserer tarmens motilitet, forlenger tiden avføringen forblir i tarmen, forårsaker forstoppelse og øker risikoen for lagring av skadelige stoffer i kroppen. Foto: Internett

Gåsekjøtt, kaninkjøtt, skilpaddekjøtt

I tillegg, ifølge informasjon i pressen, vil du lett få diaré og magesmerter hvis du spiser gåsekjøtt, kaninkjøtt med egg. Fordi gåsekjøtt, kaninkjøtt og egg alle inneholder noen biologisk aktive stoffer, vil de når de kommer inn i kroppen forårsake kjemiske reaksjoner som er skadelige for fordøyelseskanalen. Verre er det at det å spise egg med skilpaddekjøtt kan forårsake forgiftning. Foto: Internett

MSG

MSG er et populært krydder, men det er ikke godt i kombinasjon med egg. Fordi når MSG kombineres med stekte egg ved høye temperaturer, blir glutaminsyre, natrium og klorering til natriumsalter av glutaminsyre. Dette er også et stoff i MSG som forårsaker nedbrytning av naturlige natriumsaltatomer. Næringsstoffene i egg reduseres også betydelig. Foto: Internett

LES MER:

Kilde: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/6-do-an-thuc-uong-khong-an-cung-trung-ga-ban-can-ghi-nho-ky-172251111140710168.htm