6 prinsipper for å forhindre matforgiftning under kinesisk nyttår

GĐXH - Uhygienisk mat av ukjent opprinnelse er de viktigste årsakene til matforgiftning under kinesisk nyttår.

Månenyttår er tiden da helseproblemer, spesielt matforgiftning, er svært sannsynlig hvis matvalg, bearbeiding og konservering ikke er godt kontrollert.

Leger ved Phu Tho Provincial General Hospital har pekt på årsakene til og måtene å forhindre matforgiftning under kinesisk nyttår:

Illustrasjonsfoto

Tegn på matforgiftning under Tet

Når man lider av matforgiftning, vil kroppen ha tydelige tegn og symptomer. Noen vanlige symptomer inkluderer: Sterke magesmerter eller følelse av tyngde, fordøyelsesbesvær; kvalme og oppkast; diaré; mild feber eller tretthetsfølelse, frysninger; tørr munn, tørste, som kan føre til dehydrering hvis man ikke får vann raskt.

Hvis symptomene ovenfor vedvarer eller blir alvorlige, må du umiddelbart oppsøke lege for rettidig behandling.

6 prinsipper for å forhindre matforgiftning under Tet

Prinsipp 1: Velg fersk mat med tydelig opprinnelse

Kjøp mat fra anerkjente butikker og supermarkeder med mattrygghetssertifikater. Hvis du kjøper mat fra markedet, vær oppmerksom på produktenes kvalitet og opprinnelse.

Illustrasjonsfoto

Prinsipp 2 : Tilbered maten grundig

Sørg for at maten er grundig tilberedt og gjennomkokt, spesielt kjøtt, fisk og egg. Matlaging dreper bakterier, parasitter og virus som finnes i maten.

Prinsipp 3 : Oppbevar mat riktig

Mat bør oppbevares kjølig hvis den ikke brukes umiddelbart. Hold kokt og rå mat adskilt. Kokt mat bør oppbevares under 5 °C, og unngå å la maten stå fremme for lenge.

Prinsipp 4 : Vask hender og matlagingsutstyr grundig

Før du tilbereder og spiser, må du vaske hendene grundig med såpe. Bestikk som kniver, skjærefjøler og tallerkener må også vaskes for å unngå spredning av bakterier. Bruk separate bestikk til tilberedning av rå og kokt mat.

Prinsipp 5 : Ikke spis utgått mat.

Sjekk utløpsdatoene på matvarer og ferdigmat nøye. Unngå å bruke matvarer som har gått ut på dato eller viser tegn på å være fordervet.

Prinsipp 6 : Oppretthold kjøkkenhygienen

Hold kjøkkenet rent, spesielt områdene der maten tilberedes. Et rent miljø vil redusere risikoen for infeksjon og matforgiftning.

Kilde: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/6-nguyen-tac-phong-tranh-ngo-doc-thuc-pham-trong-dip-tet-nguyen-dan-at-ty-172250129113812207.htm