Vietnamesisk mat stiger til 16. plass i verden, over Thailand.

Vietnamesisk mat, som er rangert som nummer 16, tre plasser opp fra i fjor og seks plasser fra 2023, roses av Taste Atlas for å ha et variert utvalg av attraktive retter. Dette berømte kulinariske stedet foreslår mange retter turister kan nyte når de kommer til Vietnam, med pho, banh mi, banh xeo, vårruller, bun bo hue , bun cha, com tam... I Sørøst-Asia er indonesisk mat høyt verdsatt når den er rangert som nummer 10, etterfulgt av Vietnam, Thailand, Filippinene (25), Malaysia (29), Singapore (90) og Laos (96).

Vietnamesisk mat rangert blant verdens 16 beste, over Thailand - Bilde 1.

Topp 100 verdenskjøkkener

FOTO; CMH

I toppen av de 100 beste er ingen ringere enn Italia, resten av de 10 beste er Hellas, Peru, Portugal, Spania, Japan, Tyrkia, Kina og Frankrike. I mellomtiden er noen andre kjente kjøkken i verden rangert som India på 13. plass, Amerika på 15. plass, Korea på 19. plass, Russland på 28. plass, England på 50. plass...

Vietnamesisk mat har blitt kåret til topps mange ganger. For eksempel i 2023, også ifølge Taste Atlas , rangerte Vietnam som nummer 6 blant de 24 beste kjøkkenene i Asia, over Filippinene, Thailand, Malaysia ... og etter Indonesia. Eller det amerikanske reisemagasinet CN Traveller rangerte nylig vietnamesisk mat som det fjerde beste i verden da de roste: «Vi har alle vært vitne til de gylne rismarkene i Vietnam, så det er ingen overraskelse at ingrediensene her alltid er de ferskeste i regionen. Ris kommer i alle former og størrelser – dampende boller med ris, elegante vermicelli-nudler, vårruller – men er alltid toppet med lokale grønnsaker, mørt kjøtt og en sterk urtearoma.»

I tillegg annonserte Taste Atlas også listen over de 100 mest delikate rettene i verden i 2026, da overraskende nok sørstatsnudelsuppe med oksekjøtt rangerte som nummer 81, over pho som rangerte som nummer 83. Sørstatsnudelsuppe med oksekjøtt er ikke like populær som mange andre vietnamesiske retter, og ifølge Taste Atlas sin beskrivelse : «Navnet angir tydelig de grunnleggende ingrediensene og plasseringen - nudler - oksekjøtt - regionen. Hovedingrediensene inkluderer oksekjøtt, vermicelli, hvitløk, urter og grønnsaker, med ristede peanøtter og stekt løk valgfritt. Vermicelli, grønnsaker og urter arrangeres i en bolle, wokket oksekjøtt på toppen, og den endelige dekorasjonen er stekt løk og peanøtter.» Samtidig roses pho som den mest typiske og favorittretten i Vietnam.

Denne smaksatlas- undersøkelsen ble gjennomført med over 450 000 anmeldelser fra lesere over hele verden.

Kilde: https://thanhnien.vn/am-thuc-viet-nam-thang-hang-trong-top-16-the-gioi-xep-tren-thai-lan-18525120721145548.htm