Med gunstige naturforhold har An Giang et stort potensial for å utvikle fugleredeoppdrettsindustrien i Mekongdeltaet. Ifølge assisterende direktør i landbruks- og miljødepartementet, Tran Thanh Hiep, har provinsen det største antallet fugleredehus i landet med 4475 hus. Fugleeredeproduksjonen i 2025 vil nå 35 tonn, og bare i løpet av de første seks månedene av 2025 høstet hele provinsen omtrent 19,5 tonn. Oppdrett, foredling og forbruk er imidlertid hovedsakelig i liten skala og danner ennå ikke en synkron kjede.
Arbeidere i Yen To Gold Limited Liability Company driver produksjonslinjen for stuede fugleredekrukker. Foto: KIEU DIEM
I 2025, under ledelse av Departementet for industri og handel, implementerte Center for Industrial Promotion and Industrial Development Consulting prosjektet «Støtte til bruk av avansert maskineri på fugleredeprodukter» for Yen To Gold Company Limited, Hon Dat kommune, med et støttebudsjett på 105,6 millioner VND; prosjektet «Støtte til bruk av avansert maskineri på fugleredeprodukter» for bedriftshusholdningen Phuoc Thanh, Tan Thanh kommune, med et støttebudsjett på 117,7 millioner VND.
Tidligere hadde Yen To Gold Limited Liability Company 8 ansatte, og produserte omtrent 16 000 glass med fuglerede per år med manuelle metoder. Markedet etterspørsel økte, selskapet møtte vanskeligheter på grunn av begrenset kapasitet, og det var vanskelig å oppnå ensartethet i produktene. Med støtte fra industrielle markedsføringstiltak installerte selskapet en 100-liters steriliseringsdamper, en korkmaskin, en filmoppvarmingsmaskin, en automatisk merkemaskin, en datoskriver, en kaldtørker for 200 reir og en fuglerede-ekstraktor i rustfritt stål. Etter bare noen få måneders drift økte produktiviteten til fuglerede-krukkene med 25 % og nådde 20 000 glass per år, med en forventet omsetning på 3,7 milliarder VND per år og et overskudd på nesten 300 millioner VND. Antall ansatte økte til 11 personer, med en gjennomsnittlig inntekt på 8–9 millioner VND per person per måned.
«Den største fordelen er den stabile kvaliteten, rene produktene, og at de oppfyller standarder for hygiene og mattrygghet. Vi kan trygt bringe fuglereder til messer og til det nasjonale markedet. Vi trenger ikke lenger å tilberede fuglereder manuelt, nå drives alt av moderne maskiner, noe som sparer arbeidskraft og sikrer jevn kvalitet», sa stolt Duong Do Phi Long, direktør i Yen To Gold Limited Liability Company.
Arbeiderne ved Phuoc Thanh-bedriften er travelt opptatt med å jobbe på den nye produksjonslinjen. Tidligere solgte anlegget bare rå fuglereder og renset fuglereder i liten skala. Nå, takket være støtte fra det lokale industrifremmende programmet, har Giang Van Kiem – bedriftseieren – investert i en kaldtørker med 500 reder, en sterilisator, en flaskekorkmaskin, en automatisk datoskriver og et transportbånd i rustfritt stål.
Herr Kiem delte: «Arbeidere som tørker og damper fuglereder må passe på temperaturen. Tiden er lang, bare en liten feil. Det raffinerte fugleredet vil ikke nå standard tørrhetsgrad. Det ferske fugleredet vil bli kokt eller overkokt, og miste næringsstoffer. Nå finnes det en automatisk maskin som sparer arbeid. Fugleredet vil oppfylle standarden og fargen er vakker.» Takket være ny teknologi har produktiviteten til raffinerte fuglereder økt fra 260 til 400 kg/år. Fuglerederkrukkene har økt med 50 000 krukker/år. Omsetningen har nådd 11,8 milliarder VND/år og fortjenesten har økt med nesten 60 %. Anlegget utvider ikke bare produksjonsskalaen, men skaper også stabile arbeidsplasser for 42 lokale arbeidere, hvorav de fleste er kvinner fra landsbygda.
Den åpenbare effekten av industriell markedsføring ligger i endringen i produksjonstenkningen. Fugleredebønder og fugleredeforedlere i An Giang vet hvordan de skal kombinere tradisjonell erfaring med anvendelsen av moderne teknologi. Nå produseres raffinerte fuglereder og krukker med fuglereder på moderne produksjonslinjer, som oppfyller standarder for mattrygghet og hygiene, med sporbarhetskoder, profesjonelle etiketter og emballasje.
Direktør Tran Ngoc Dieu, direktør for det provinsielle senteret for industriell promotering og industriell utviklingsrådgivning, sa: «Industriell promotering har som mål å hjelpe små bedrifter med å vokse, gradvis danne en produksjonskjede, dypforedling og bærekraftig forbruk av fugleredeprodukter. Vi fortsetter å kopiere modellen til andre steder, og skaper et solid merke for fuglereder i An Giang.»
Nestleder i departementet for industri og handel, Nguyen Duy Linh Thao, kommenterte: «Industriell promotering har gitt fugleredeindustrien vinger, ikke bare ved å støtte kapital, men også ved å endre tankegang. Fra å gjøre ting manuelt, er bedriftene nå trygge på å produsere i henhold til industristandarder, utvide markedet og gradvis forbedre det lokale fugleredemerket, med sikte på å offisielt eksportere fugleredeprodukter til utenlandske markeder.»
Sjarmerende
Kilde: https://baoangiangiang.com.vn/an-giang-chap-canh-phat-trien-nghe-yen-a468181.html
Kommentar (0)