Spis frukt og grønnsaker, ikke kast disse delene

Når man spiser frukt og grønnsaker, er det normalt å skjære av visse deler. Fra stilker til frø og skall, noen deler er kanskje ikke like appetittvekkende som hoveddelene, men de er ekstremt næringsrike.

En ekspert påpeker at enkelte deler av frukt og grønnsaker er svært rike på næringsstoffer, og at du bør prøve å dra nytte av dem, ifølge Express .

Dr. Karan Rajan (også kjent som Dr. Raj), kirurg ved Storbritannias nasjonale helsetjeneste (NHS), oppfordrer folk til ikke å glemme følgende deler av frukt og grønnsaker. Fordi de er rike på vitaminer og antioksidanter.

Den bladrike delen av jordbærstilken kalles begeret, og har næringsverdi lik jordbærfrukten.

Jordbærstilk. Når man spiser jordbær, fjerner man vanligvis stilken. Dr. Raj oppfordrer imidlertid folk til å spise stilken også. Han sa: Når du spiser jordbær, prøv å spise stilken også.

Den bladrike delen av jordbærstilken kalles begeret, som har en næringsverdi som tilsvarer jordbærfrukten.

Jordbærstilker er fulle av polyfenoler som har antioksidantegenskaper og inneholder nesten like mye vitamin C som jordbær. For ikke å nevne at stilkene også inneholder andre næringsstoffer som magnesium og litt fiber.

Brokkolistilker. Det samme gjelder brokkoli, Dr. Raj anbefaler å spise stilkene også.

Brokkolistilker er også rike på næringsstoffer, som vitamin C, E, K, kalium, magnesium, jern, folat og sink.

Neste gang du lager mat med brokkoli, ta med stilken, fortsatte han.

Selv om bomullsdelen har et høyt innhold av vitamin A, er stilken også rik på næringsstoffer, som vitamin C, E, K, kalium, magnesium, jern, folat og sink. For ikke å nevne at den også tilfører uløselig fiber.

Reddikblader. Dr. Raj sier at reddikblader også er fulle av viktige vitaminer.

Han forklarte: Hvis du spiser en reddik og kaster bladene, har du «mistet» halvparten av reddiken.

Reddikblader er rike på vitamin C og vitamin A. Bare 100 gram blader kan gi nesten en fjerdedel av det daglige vitamin C-behovet.

Eplekjerne. Til slutt anbefaler han å spise eplekjerne. Han sier: Hvis du spiser et eple, spis kjernen også.

Eplekjerner inneholder flere gunstige tarmbakterier eller probiotika enn fruktkjøttet eller skallet. Derfor er eplekjerner veldig bra for tarmhelsen, og bidrar til å øke mengden fiber som gir næring til gunstige tarmbakterier.

Det bør imidlertid bemerkes at eplefrø inneholder små mengder kjemikalier som produserer cyanid, som er svært giftig for mennesker. Fjern derfor frøene fra kjernen av eplet før du spiser det, ifølge Express.

Kilde: https://thanhnien.vn/bac-si-an-rau-qua-cho-vut-bo-nhung-bo-phan-nay-185240620145210588.htm