Mange kulinariske nabolag har ikke vært effektive.
Nguyen Thuong Hien matgate (distrikt 3) ble lansert i desember 2022, og var bare overfylt de første dagene etter lanseringen. Etter det ble gaten øde, med butikker som hovedsakelig solgte via applikasjoner.
Herr Hoang Son, som driver en drikkebutikk i Nguyen Thuong Hien-gaten, delte: «Butikkene her er ganske små i areal, så det er begrenset med sitteplasser for kunder. Langs gaten ligger det butikker som selger blandet rispapir, blandet svinekjøtt, melkete ... men de er spredt, så kundene nøler med å velge. I tillegg er mange kunder motvillige til å besøke dette nabolaget fordi det ikke er parkeringsplass.»
Den øde situasjonen oppsto også i matgaten Ky Dai Quang Trung (distrikt 10). I desember 2020 ble denne gaten offisielt tatt i bruk med 49 matboder, hver bod er fra 4,5 til 6 m2 bred, og et konsentrert spiseområde på omtrent 300 m2 .
Etter mer enn tre års drift har imidlertid dette området blitt «glemt» av mange i Ho Chi Minh-byen. Mange småhandlere prøver å holde seg i matgaten Ky Dai Quang Trung.
«Matgaten var bare overfylt de første månedene etter åpningen, men nå er alle bodene tomme. Selv om den har blitt renovert, er det stadig færre kunder, og mange selgere har gått over til å selge andre produkter», sa Thanh Thuong, en innbygger i distrikt 10.
Ifølge reporterens registre er det for øyeblikket bare noen få kjente steder som er overfylte med kunder, som matgaten Ho Thi Ky (distrikt 10), Vinh Khanh (distrikt 4) og to «helt nye» mathater Ha Ton Quyen (distrikt 11), Phan Xich Long (distrikt Phu Nhuan). I mellomtiden er andre gater, som Nguyen Thuong Hien (distrikt 3), Ky Dai Quang Trung (distrikt 10), Hau Giang (distrikt 6)... øde.
For tiden planlegger mange lokaliteter å åpne flere kulinariske gater i området Crescent Lake - Anh Sao Bridge (distrikt 7), Trung Son (Binh Chanh-distriktet). Dette er et problem for lokale myndigheter som utvikler nye gater for å unngå å gjenta scenarioet med "flere selgere enn kjøpere".
Mange faktorer må vurderes nøye
Nguyen Tran Hoang Phuong, fungerende direktør for Institute of Social Tourism Research, sa at når de åpnede nabolagene går tregt, men nye kulinariske nabolag fortsetter å åpne, må mange faktorer vurderes. For det første er det nødvendig å tydelig definere formålet med å åpne kulinariske nabolag, enten det er å samle ledelse, utvikle den lokale økonomien eller å lage rapporter og bøker.
«Hvis du åpner en matgate for å utvikle den lokale økonomien, må du gjennomgå den overordnede planleggingen for å se om den er systematisk, har evnen til å tiltrekke seg turister og er i tråd med markedstrender. Hvis du åpner en matgate bare for å håndtere spontan forretningsvirksomhet, vil det ikke være effektivt», sa Phuong.
Ifølge Luu Nhat Tuan, visepresident i Ho Chi Minh-byens kulinariske forening, har nattøkonomien ennå ikke utnyttet potensialet fullt ut, og har utviklet den, med sine særtrekk ved en «by som aldri sover» som Ho Chi Minh-byen. Regjeringen har nylig åpnet flere nattmatgater, noe som er et positivt tegn og beviser at byen er på rett vei til å utnytte potensialet i nattøkonomien.
Tuan sa imidlertid at det fortsatt er mye å diskutere om hvordan man skal koordinere forvaltningen og planleggingen av mathaller. Han foreslo at når man planlegger et nytt område, bør det statlige forvaltningsorganet kun spille rollen som leder og veileder, og skape forhold for at bedrifter kan følge med. Fordi bedriftene selv vil vite hva de skal gjøre for å utvikle virksomheten sin, for sitt levebrød.
[annonse_2]
Kilde
![[Foto] Statsminister Pham Minh Chinh leder det andre møtet i styringskomiteen for privat økonomisk utvikling.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/11/01/1762006716873_dsc-9145-jpg.webp)
Kommentar (0)