Elefantmøkkkaffe koster mer enn en million VND per kopp, den dyreste typiske drikken i verden.

[annonse_1]

Ifølge Dailymail produseres denne nye kaffetypen i fjellregionen i Chiang Rai-provinsen i Nord-Thailand. Det nye produktet «overtok raskt tronen» som verdens dyreste kaffe da den ble solgt for 2000 USD/kg (sammenlignet med prisen på omtrent 1000 USD/kg for sivetkaffe).

Det er omtrent 20 elefanter som har som jobb å spise og skille ut kaffebønner her. Blake Dinkin, skaperen av denne merkelige kaffen, sa at syren i elefantens tarmer vil fjerne proteinet i kaffebønnene (som er årsaken til den bitre smaken), og dermed skape en spesiell smak, ikke lenger bitter som vanlig kaffe.

Blake delte: «Den naturlige gjæringsprosessen i elefantens tarmer vil skape en kaffesmak som definitivt ikke er mulig med andre typer.» Han brukte 300 000 USD på å gjøre ideen sin til virkelighet.

Ikke bare det, kaffen som elefanter skiller ut har også en fruktig smak fordi den fordøyes sammen med bananer, sukkerrør og noen andre ting, og det tar fra 15 til 30 timer fra elefanten spiser frøene til det "ferdige produktet". Under fordøyelsesprosessen tygges, knuses eller forsvinner mange frø før de skilles ut, så omtrent 33 kg frø brukes til å få én kg rå svart elfenben.

Dette er også en del av grunnen til at prisen på denne kaffen er så høy. I starten var det bare noen få luksushoteller i Thailand som solgte den, nå selger også Republikken Maldivene og emiratet Abu Dhabi den. Prisen for hver kopp Black Ivory-kaffe er opptil 50 USD (omtrent over én million VND).

Black Ivory gir også arbeid til konene til lokale elefantpassere, som graver gjennom hauger med elefantmøkk for å plukke ut de uskadede kaffebønnene, som de deretter vasker og sorterer før de sendes til brennere i Bangkok.

Ifølge Dailymail

[annonse_2]
Kilde