Kyllingcurry og kylling med sitrongress og chili er blant de 100 beste kyllingrettene i verden.

[annonse_1]

Cà ri gà và gà kho sả ớt lọt top 100 món ăn từ thịt gà ngon nhất thế giới - Ảnh 1. — Kylling braisert med sitrongress og chili - Foto: Taste Atlas

Per 30. august mottok Taste Atlas' liste over «100 beste kyllingretter i verden » 13 029 anmeldelser, hvorav 9 673 anmeldelser ble anerkjent av systemet som gyldige.

Sitrongress- og chilikylling og kyllingcurry var rangert som nummer 80 og 89 på denne listen.

Kyllingcurry og kylling med sitrongress og chili er to representanter for vietnamesisk mat på listen.

Kylling med sitrongress og chili, som har fått 4,1/5 stjerner, er nummer 80 på listen.

Kylling med sitrongress og chili er en lett å tilberede og spise rett som ofte dukker opp på vietnamesiske middagsbord.

Taste Atlas introduserer dette som en tradisjonell vietnamesisk rett, spesielt populær i Mekongdelta-regionen.

Sitrongress- og chilikylling er en kombinasjon av kylling, sitrongress, chili, sjalottløk, hvitløk, sukker, salt, olje, gurkemeie og fiskesaus.

Først marineres kyllingbitene med sitrongress, gurkemeie, salt, sukker, hvitløk, sjalottløk og fiskesaus, deretter wokes de til kjøttet er fast og braiseres over middels varme til kjøttet er mørt.

Retten serveres vanligvis med varm ris. Hvis du vil at kyllingen skal ha en fet og søt smak, kan du tilsette kokosmelk i gryten for å braisere.

Når det gjelder kyllingkarri, er retten vurdert til 4/5 stjerner og rangert som nummer 89 på listen. Karri er en deilig rett som stammer fra India.

Ifølge Taste Atlas er kyllingcurry en vietnamesisk variant av indisk curry.

Andrea Nguyen, en ekspert på østasiatisk og sørøstasiatisk mat, skriver på Simply Recipes, en blogg om hjemmelaget mat med over 3000 oppskrifter som tiltrekker seg over 15 millioner lesere hver måned over hele verden:

"Interessant nok liker vietnamesere karriretter med indiske krydderblandinger."

Cà ri gà và gà kho sả ớt lọt top 100 món ăn từ thịt gà ngon nhất thế giới - Ảnh 2. — Kyllingcurry - Foto: Taste Atlas

Taste Atlas' kulinariske eksperter sier at denne retten er ganske enkel å tilberede med ingredienser som: kylling, poteter, gulrøtter, løk, hvitløk, kokosmelk, kyllingkraft og urter og krydder som: sitrongress, fiskesaus, laurbærblad og karripulver.

Ideelt sett bør kyllingen marineres over natten. Karrien bør småkoke til potetene er møre og alle andre ingredienser er gjennomkokte.

Kyllingkarri spises vanligvis med hvit ris eller brød.

Topp 3 beste kyllingretter i verden

Cà ri gà và gà kho sả ớt lọt top 100 món ăn từ thịt gà ngon nhất thế giới - Ảnh 3. — Koreansk fritert kylling (Chikin) - Foto: Taste Atlas

På førsteplass på listen kommer koreansk fritert kylling (Chikin) med 4,7/5 stjerner. Dette er en populær rett i koreansk mat, introdusert til landet på 1950-tallet.

I løpet av 1970- og 1980-tallet ekspanderte den koreanske industrien for frityrstekte kyllinger med fremveksten av mange kjeder med frityrstekte kyllingrestauranter. Disse kjedene begynte å eksperimentere med forskjellige smaker og sauser, og beveget seg utover den originale, enkle versjonen av frityrstekte kyllinger.

Andreplassen går til Pollo al acuyo . Dette er en tradisjonell meksikansk rett med opprinnelse i Veracruz. Den er laget av en kombinasjon av kyllingbiter, acuyo-blader (hoja santa), løk, hvitløk, serranopepper, grønne tomater, maisolje, kyllingkraft og salt.

Palestinsk musakhan kommer på tredjeplass. Musakhan består av grillet kylling, karamelliserte løk, garnert med pinjekjerner og plassert på taboonbrød som tidligere har blitt dyppet i olivenolje.

[annonse_2]
Kilde: https://tuoitre.vn/ca-ri-ga-va-ga-kho-sa-ot-lot-top-100-mon-an-tu-thit-ga-ngon-nhat-the-gioi-20240902194219203.htm