Ernæringseksperter avslører matvarer som ikke er kompatible med te

Men visste du at denne vanen ofte kommer med lite kjente helserisikoer?

Ifølge farmasøyt Deborah Grayson, en ernæringsterapeut som jobber i Storbritannia, kan det å drikke te rett etter å ha spist jernrik mat, som rødt kjøtt og grønne bladgrønnsaker, øke risikoen for næringsmangel, ifølge Daily Mail.

Mange er fortsatt vant til å drikke te under eller rett etter måltider.

Kjemikalier i te kan hindre kroppen i å absorbere jern – et mineral som er essensielt for å transportere oksygen rundt i kroppen, gi energi og styrke immunforsvaret.

Å alltid drikke te rett etter måltider kan forårsake anemi, sier ekspert Grayson.

Så det er best å drikke te 1 time før eller etter måltider for å sikre optimal jernopptak, ifølge helsenyhetsnettstedet Only My Health.

Matvarer som er tabu med te

Matvarer som ikke bør kombineres med te inkluderer:

Jernrik mat. Te inneholder tanniner og oksalater som kan hemme opptaket av jern, spesielt ikke-hemjern som finnes i plantebaserte matvarer som spinat, brokkoli, grønnkål, bønner og nøtter. Det er best å unngå å drikke te rett etter å ha spist disse matvarene og andre jernrike måltider som kjøttretter, ifølge Only My Health.

Å drikke te rett etter å ha spist visse jernrike matvarer, som rødt kjøtt og grønne bladgrønnsaker, kan øke risikoen for å utvikle næringsmangel.

Studier har funnet at kjemikalier i te – som tanniner, oksalater og til og med polyfenoler – kan blokkere jernopptaket.

Mat med høyt fiberinnhold. Rå grønnsaker, fullkorn og bønner er rike på fiber, noe som er viktig for et sunt kosthold. Men når de inntas sammen med te, kan de forstyrre jernopptaket. Te inneholder oksalater, som kan binde seg til mineraler og forhindre jernopptak.

I tillegg kan syren i sitrusfrukter også forstyrre magen når den kombineres med te, noe som fører til fordøyelsesbesvær. Capsaicin i chilipepper når den kombineres med tanniner i te kan irritere magen, ifølge Only My Health.

Kilde: https://thanhnien.vn/chuyen-gia-dinh-duong-tiet-lo-nhung-mon-an-ky-tra-185240917170125667.htm