Jente gikk ned 30 kg takket være tipset om å spise magert kjøtt

Hai Phong Nguyen Cao My Tam, 19 år gammel, kuttet helt ut fett kjøtt, spiste kun magert kjøtt og kombinerte det med to timer med trening på treningsstudio hver dag for å gå ned i vekt.

Helt siden barndommen elsket Tam å småspise, spesielt søtsaker. I 6. klasse veide hun 60 kg, det samme som en voksen. Tre år senere hadde hun gått opp 82 kg, og ble avvist og utstøtt av vennene sine på grunn av fedme. Tam visste at hun var «kjempe» og følte seg selvbevisst og tilbaketrukket. Imidlertid gjorde det konstante sukkersuget henne ute av stand til å holde ut med diett eller trening. Tam sluttet med sukker, ble stresset og sliten, og de akademiske prestasjonene hennes ble dårligere.

Da hun så at helsen hennes ble verre, fulgte Tam slektningenes råd om å gå ned i vekt ved å kutte ut fett og ikke spise fett kjøtt, spesielt svinefett. Bortsett fra frokost og lunsj spiste hun til middag bare kokte grønnsaker eller magert kjøtt, og begrenset salt mat. Næringsinnholdet var 50 % grønnsaker og frukt, 30 % magert protein og 20 % stivelse og sunt fett. Av og til erstattet hun det med søtpoteter, mais og frokostblandinger for å gjøre måltidet lettere.

I løpet av de første tre månedene gikk hun bare ned 5 kg, «noen ganger følte hun seg motløs og ville gi opp». Takket være foreldrenes oppmuntring strammet hun inn kostholdet, spiste mer grønnsaker, knoller, fiber og begrenset søt frukt med høyt sukkerinnhold som longan, jackfrukt og mango.

Tam innså at slanking ikke betyr å eliminere fett fullstendig. «I stedet for å spise fett, supplerer jeg fett fra nøtter, olivenolje, sesamolje eller sukker i grønnsaker, knoller og frukt», sa Tam.

Førsteamanuensis Dr. Nguyen Duy Thinh, Institutt for bioteknologi og mat, Hanoi University of Science and Technology, sa at svinefett er rikt på vitamin B, D og mineraler, noe som hjelper kroppen med å absorbere mer kalsium. Svinefett inneholder omtrent 40 % mettet fett, omtrent 50 % enumettet fett og omtrent 10 % flerumettet fett.

«Smult har imidlertid også et høyt innhold av mettede fettsyrer, og for mye inntak vil føre til overskudd av næringsstoffer og er ikke bra for helsen», sa førsteamanuensisen. Personer med hjerte- og karsykdommer, hjerneslag, blodtrykk, diabetes, dyslipidemi og fedme bør avstå.

Ernæringsfysiolog Claudia Carberry, Arkansas Academy of Nutrition and Dietetics, anbefaler å spise magert kjøtt i stedet for fett kjøtt for å bidra til å kontrollere vekt og kolesterol bedre. For eksempel inneholder 100 g svinemage opptil 21,5 g fett, mens magert kjøtt bare inneholder 0,06 g med samme masse. Proteininnholdet i magert kjøtt er relativt høyt, 29 g per 100 g kjøtt, noe som bidrar til å gi kroppen nok energi, noe som bidrar til å skape en metthetsfølelse over lengre tid, og dermed støtter vekttapsprosessen.

«Du må imidlertid balansere mengden fett i måltidene dine, du bør ikke eliminere det helt», sa eksperten.

For barn under ett år utgjør fett 40–50 % av energien i kostholdet; for barn mellom ett og fire år utgjør det 35–40 %; for barn opptil 10 år er det 30–35 %, for barn over 10 år og voksne er det 20–25 %. Derfor er den beste måten å spise et balansert kosthold, som kombinerer både olje og fett, protein, tilskudd av fiber, vitaminer og drikke nok vann. Hvis du ikke spiser smult, bør du vurdere å bruke en rekke matoljer fra risbranolje, olivenolje, solsikkeolje og soyaolje, slik at kroppen får nok fett.

På grunn av søthetsavhengigheten sin gikk Tam ukontrollert opp i vekt. Foto: Figuren er oppgitt .

For å unngå søtsug, lager Tam alltid havregrøt, søtpoteter eller frukt i kjøleskapet. Hver dag lager hun en 500 ml flaske med detox-vann laget av sitron, agurk, vannmelon eller ren fruktjuice i stedet for brus eller sukkervann.

Hun setter imidlertid fortsatt av én dag i uken til å spise fritt. «Dette hjelper meg å slappe av og redusere stress når jeg tenker på mat», sa Tam.

Ifølge Healthline kan du på en «juksedag» spise favorittmat som ikke står på vekttapsmenyen, da den ofte inneholder mye kalorier. Maten og hyppigheten av en «juksedag» avhenger også av hver enkelt persons preferanser. Vanligvis bruker man én dag i uken, noe som kan variere avhengig av vekttapsmålene og helsen til hver enkelt person. Du bør imidlertid også kontrollere mengden kalorier, og unngå å få i deg for mye på en «juksedag», da dette vil føre til at vekttapsprosessen mislykkes.

I tillegg tilbringer Tam to til tre timer om dagen på treningsstudioet, kombinert med 30 minutter med kondisjonstrening hjemme hver morgen. Hun går tur tre ganger i uken, én time hver gang. Av og til sykler hun med venner i helgen for å unngå kjedsomhet. For å gå raskere ned i vekt sykler Tam tre timer ekstra i helgen.

For tiden holder Tam en vekt på 51 kg til 52 kg. Foto: Figur oppgitt

Etter mange vektsvingninger innså Tam at hun ikke burde være for besatt av vekten sin. «Å veie seg hver dag kan lett gjøre henne motløs hvis vekten ikke går ned slik hun ønsker», sa hun. I stedet måler og registrerer den kvinnelige studenten vekten sin først etter en uke. Hun følger reglene om å spise nok næringsstoffer, få nok søvn og drikke nok vann for å gå ned i vekt på en sunn måte.

Nhu Ngoc

Kildekobling: https://vnexpress.net/co-gai-giam-30-kg-nho-meo-an-thit-nac-4646110.html