Vietnams populære spesialiteter blant de 100 beste rettene i verden i 2026

Taste Atlas annonserte listen over de 100 mest delikate rettene i verden i 2026, der vietnamesisk mat dukket opp med biff pho og sørstatsnudelsuppe med biff.

Verdens 100 mest delikate matvarer i 2026 ble annonsert basert på 453 720 gyldige anmeldelser for 11 781 retter.

Bun bo Nam Bo ble rangert som nummer 81 (4,4/5 poeng), pho bo ble rangert som nummer 83 (4,34/5 poeng). I fjor var pho bo den eneste vietnamesiske representanten, på 91. plass.

Taste Atlas beskriver sørvietnamesisk nudelsuppe med storfekjøtt, der hovedingrediensene inkluderer wokket storfekjøtt, tynne risnudler, hvitløk, urter, diverse urter, bønnespirer, ristede peanøtter og stekt løk.

Sørstatsnudelsuppe av oksekjøtt erobrer gjestene med sine harmoniske smaker og ferske ingredienser. Foto: Tripadvisor

Pho bo introduseres som en typisk rett med kraft kokt av bein og krydder som kanel, stjerneanis, nellik og kardemomme. Kjøttet som serveres til den kan være rått, gjennomstekt, brisket eller senekjøtt; okseboller er kjent, men ikke populære i Vietnam.

En bolle med varm pho har den grønne fargen til vårløk; tilsett litt bønnespirer, sitron, chili, svart bønnesaus og chilisaus avhengig av smak og restaurant. Taste Atlas anbefaler tre pho-restauranter i Hanoi : Pho Thin Lo Duc, Bat Dan og Tu Lun Au Trieu.

Nudelsuppe med kjøtt er en kjent rett fra vietnamesisk mat . Foto: Lucia Thao Huong

Vietnamesisk mat rangerte som nummer 16 blant de 100 beste kjøkkenene. Mange retter ble nevnt, som brød, gryterett med oksekjøtt, fiskekake med La Vong, Quang-nudler og kinesisk braisert svinekjøtt.

Paraguays Vori-vori topper årets rangering med en poengsum på 4,6. Italia har 12 retter blant de 100 beste; Tyrkia har 10; Japan har 8; Hellas har 5; og Thailand og Kina har 4 hver.

Taste Atlas regnes som et kulinarisk verdenskart, og introduserer titusenvis av retter basert på anmeldelser fra eksperter, kokker og lesere.

Kilde: https://laodong.vn/du-lich/am-thuc/dac-san-binh-dan-cua-viet-nam-vao-top-100-mon-ngon-nhat-the-gioi-2026-1622025.html