Fremme dypforedling for å øke verdien av landbruksprodukter

(Baothanhhoa.vn) - Med sitt eget potensial og sine fordeler har Thanh Hoa-provinsen utviklet rundt 200 landbruksprodukter, inkludert 12 viktige produktgrupper. I de senere årene har provinsen oppmuntret lokaliteter til å bygge konsentrerte landbruksproduksjonsområder knyttet til foredling og forbruk av landbruksprodukter i henhold til verdikjeden. Samtidig finnes det mekanismer og retningslinjer for å støtte og tiltrekke bedrifter til å investere i landbrukssektoren, spesielt foredlingssektoren, noe som bidrar til å øke verdien og konkurranseevnen til landbruksprodukter.

Produksjon av stivelsesprodukter fra An Nhien-lotusrot hos Tran Van Dung i Yen Dinh kommune.

Etter en periode med forskning, og da han innså at området hadde potensial til å utvikle lotusdyrking, bestemte Tran Van Dung seg i 2018 i landsbyen Hoach Thon, Dinh Tang kommune (gammel), nå Yen Dinh kommune, for å konvertere 2 hektar av familiens rismarker til lotusdyrking. Dung dyrket ikke bare i henhold til den tradisjonelle metoden, han lærte, samlet kunnskap og investerte i å installere et lukket produksjonssystem som inkluderte 8 maskiner av forskjellige typer: skjæremaskin, rotknuser, finkvern, blad- og rottørker, vakuummaskin, tebrenner, pulvertørker, lotusrothøster; og samtidig reparerte fabrikkområdet for å sikre mathygiene og -trygghet.

For tiden har familien hans produsert følgende produkter: vakuumpakket fersk lotusrot, lotusrotte, lotusrotpulver og lotusbladte under merkevaren An Nhien Farm. Investering i å installere en lukket produksjonslinje og et dypforedlingsmaskineri har bidratt til å øke verdien av produktet sammenlignet med å selge det rått som før. Takket være dette har familien hans et lotusrotpulverprodukt som er anerkjent som et 3-stjerners OCOP-produkt.

Da merkevaren An Nhien Farm ble kjent for forbrukere i og utenfor provinsen, samarbeidet Dung med en rekke husholdninger i distriktene Tho Xuan og Vinh Loc (det gamle) for å levere produksjonsfrø og kjøpe inn kvalitetsprodukter som blomster, lotusskudd, lotusrøtter ... til folket. Etter mer enn 6 år med produksjon har Dung så langt utvidet lotusdyrkingsområdet til nesten 50 hektar.

I løpet av de siste 10 årene har Thang Long-risvermicelli-merket blitt kjent ikke bare for folk i provinsen, men også et sterkt merke i markedet. Dette er hovedproduktet til Thang Long Rice Vermicelli Production Service Cooperative i Thang Binh kommune. Kooperativet ble etablert i 2019, med 37 offisielle medlemmer og produksjonsforbindelser med hundrevis av lokale medlemmer. For å skape arbeidsplasser for arbeidere og utvikle tradisjonelle yrker, fremmer kooperativet bearbeiding av ris og ris til vermicelli-produkter med det 4-stjerners OCOP-merket.

Direktøren for Thang Long Rice Vermicelli Production Service Cooperative, Truong Huu Hoa, sa følgende om effektiviteten av å utvikle risbearbeidede produkter: «Siden Thang Long-risvermicelli-merket ble anerkjent som et 4-stjerners OCOP-produkt på provinsielt nivå, har det blitt mer og mer kjent. I gjennomsnitt forsyner kooperativet markedet med nesten 100 tonn produkter hver måned. Vi utvikler ikke bare tradisjonelt håndverk kraftig, men bruker også dette som en av formene for dypforedling for å fremme forbruket og øke verdien av lokal ris og risprodukter.»

Det er kjent at Thang Long Rice Vermicelli Production Service Cooperative, for å skape en stabil og kvalitetsmessig kilde til råvarer for bearbeiding, har samarbeidet med landbrukstjenestekooperativer i og utenfor kommunen for å planlegge et dyrkingsområde på 240 hektar med Khang Dan og Kim Cuong 98 rissorter, noe som sikrer en tilstrekkelig forsyning på 1400 tonn rå ris. Takket være dette har kooperativet skapt stabile og regelmessige jobber for hundrevis av arbeidere med en gjennomsnittlig inntekt på 6 til 8 millioner VND/person/måned.

Ifølge statistikk har Thanh Hoa-provinsen for tiden rundt 1400 bedrifter som investerer i landbrukssektoren. Av disse er det rundt 250 bedrifter og kooperativer som bearbeider og handler med skogbruksprodukter; 30 bedrifter som bearbeider landbruksprodukter, og 80 bedrifter som bearbeider akvatiske produkter og sjømatprodukter. I tillegg til dette har hundrevis av husholdninger, kooperativer og eiere av produksjonsanlegg også respondert og investert i bearbeiding for å diversifisere landbruksprodukter, utvikle markeder og forbedre den økonomiske effektiviteten for landbruksproduksjonen.

Produksjonsvirkeligheten viser at dypforedling og raffinert foredling ikke bare er grunnleggende løsninger for å øke effektiviteten i landbruksproduksjonen samt folks inntekt, men også for å bygge en profesjonell og moderne produksjon. Derfor har provinsen oppmuntret bedrifter og kooperativer til å gå over til dypforedling og raffinert foredling, og bidra til dannelsen og utviklingen av landbruksforedlingsindustrien i retning av å knytte sammen verdikjeden fra produksjon - foredling - forbruksstadier, bygge kvalitetsprodukter med høy merverdi, med sikte på eksportmarkedet.

Artikkel og bilder: Le Thanh

Kilde: https://baothanhhoa.vn/day-manh-che-bien-sau-nbsp-de-nang-cao-gia-tri-nong-san-258977.htm