Fettlever: 4 kjente matvarer som i stillhet skader leveren

De to hovedårsakene til fettlever er overdrevent alkoholforbruk og et usunt kosthold. Faktisk er mange tilsynelatende ufarlige, til og med vanlige, matvarer de stille synderne som forårsaker fettopphopning i leveren.

Fettlever oppstår når mengden fett som akkumuleres i leveren overstiger det normale nivået. I starten forårsaker ikke denne tilstanden åpenbare symptomer. Men hvis den varer lenge, kan den føre til hepatitt, skrumplever og til og med leverkreft, ifølge helsenettstedet Healthline (USA).

Stekt kylling og pommes frites er matvarer som lett fører til at fett samler seg i leveren hvis de spises regelmessig.

FOTO: AI

Matgrupper som folk må begrense fordi det å spise for mye kan føre til fettlever inkluderer:

Helmelk

Helmelk og meieriprodukter som yoghurt, iskrem eller ost har et høyt innhold av mettet fett, som er en risikofaktor for fettlever. Forskning publisert i tidsskriftet Nutrients viser at et kosthold med mye mettet fett øker fettopphopningen i leveren og reduserer insulinfølsomheten. Dette er to nøkkelfaktorer i mekanismen som fører til fettlever.

Hurtigmat

Hurtigmat som stekt kylling, pommes frites, hamburgere, pizza og industrikaker har ofte mye fett, salt, sukker og hvit stivelse. Dette er ingrediensene som forårsaker at fett hoper seg opp i leveren.

En studie publisert i tidsskriftet Clinical Gastroenterology and Hepatology fant at hurtigmat bare trenger å utgjøre 20 % av det totale daglige kaloriinntaket for å øke risikoen for fettlever. Dette gjelder selv for personer som ikke er overvektige.

Disse hurtigmatvarene stekes i olje som har blitt brukt mange ganger. Regelmessig inntak av disse matvarene forårsaker ikke bare fettlever, men svekker også leverens avgiftningsfunksjon.

Kunstige søtningsmidler

Selv om kunstige søtningsmidler ofte anses som et mindre skadelig alternativ til sukker, viser mange studier at de også kan påvirke leveren negativt. En studie i tidsskriftet Toxins fant at to populære søtningsmidler, aspartam og sukralose, har evnen til å endre tarmmikrobiomet. Ikke bare det, de forårsaker også kronisk betennelse og påvirker lipidmetabolismen i leveren negativt, og dermed gjør det lettere for fett å hope seg opp i leveren.

Pakket snacks

Disse inkluderer chips, kjeks, salte snacks som potetgull, rekekjeks inneholder ofte mye stekt olje, transfett og salt. Spesielt transfett har vist seg å forårsake hepatitt og øke risikoen for fettlever, ifølge Healthline .

Kilde: https://thanhnien.vn/gan-nhiem-mo-4-mon-quen-thuoc-am-tham-gay-hai-cho-gan-185250708132353409.htm