Kaffepris i dag 1. desember 2025: Det sentrale høylandet dekket av grønt

Kaffeprisene i dag, 1. desember 2025, økte samtidig i det sentrale høylandet, mens verdensmarkedet opprettholdt en oppadgående trend med økende robusta- og arabica-priser.

Innenlandske kaffepriser øker litt, det sentrale høylandet blomstrer

Ved åpningen av ukens første handelssesjon (1. desember) økte kaffeprisene i Central Highlands-regionen litt med 300 til 500 VND/kg sammenlignet med den siste sesjonen i forrige uke. Etter noen dager med sidelengs handel gjenvant kaffeprismarkedet raskt sin oppadgående fart.

Dak Nong fortsetter å være stedet med den høyeste innkjøpsprisen for kaffe, og når 112 500 VND/kg. I Dak Lak har prisen på grønn kaffe økt til 112 300 VND/kg. Provinsene Gia Lai og Kon Tum handles til rundt 111 900 VND/kg. Bare i Lam Dong har kaffeprisen også tatt seg opp til 111 300 VND/kg.

Innkjøpsagenter sa at selv om det er den viktigste avlingssesongen, er ikke mengden varer som bringes til lagrene like stor som tidligere år. Årsaken er at regnværet forsinker tørkeprosessen, og bøndene har en tendens til å «hamstre» varene sine i påvente av høyere kaffepriser, noe som skaper lokale spenninger i tilbudet.

Verdens kaffepriser fortsetter å stige i både robusta og arabica

På slutten av forrige handelsuke økte prisen på Robusta-kaffe på nett i London noe. Futureskontrakten for januar 2026 nådde 4 565 USD/tonn, en økning på 1,3 % (59 USD/tonn). Futureskontrakten for mars 2026 økte også med 1,4 % (60 USD/tonn) til 4 413 USD/tonn.

Prisene på arabica-kaffe økte også betydelig på New York-børsen. Kontrakten fra desember 2025 økte med 3,3 % (13 amerikanske cent/pund) til 413 amerikanske cent/pund. Tilsvarende økte kontrakten fra mars 2026 med 3,2 % (11,8 amerikanske cent/pund) til 381,2 amerikanske cent/pund.

Kappløpet mellom Vietnam og Brasil i robustaproduksjon

Smaken på kaffe fra Brasil, verdens største produsent av arabica, kan endre seg noe i årene som kommer. Ettersom klimaendringer gjør det vanskeligere å dyrke arabica (den milde varianten), går noen bønder over til robusta (som er mer bitter, men mer motstandsdyktig mot varme og sykdommer).

Brasils tradisjonelle kaffeproduserende regioner rammes jevnlig av tørke og stigende temperaturer. Mens Arabica fortsatt er den viktigste eksportvaren, vokser robustaproduksjonen i et raskere tempo, opp mer enn 81 % de siste 10 årene, ifølge det amerikanske landbruksdepartementet (USDA).

Fernando Maximiliano, direktør for kaffemarkedsanalyse hos StoneX, sa at robusta gir Brasil muligheten til å opprettholde sin posisjon som verdens største kaffeleverandør selv om klimapåvirkningen øker. Han forklarte at klimaproblemer og tap i arabica-produksjon er de viktigste driverne for robusta-vekst, ikke nødvendigvis etterspørsel.

Brasils Arabica-produksjon har økt med omtrent 2–2,5 % per år, mens Robusta har økt med omtrent 4,8 % per år de siste tre årene. Bare årets avling har sett Robusta-produksjonen øke med nesten 22 %. Dette viser at Robusta skiller seg ut på grunn av sin evne til å tilpasse seg ugunstige værforhold og sin høyere lønnsomhet.

Robusta har et høyere koffeininnhold og en sterkere smak enn Arabica. Dagens yngre generasjon av forbrukere bryr seg imidlertid mindre om hvilken type kaffe de drikker og foretrekker ofte drikker med tilsatt melk, fløte eller sirup, noe som forringer den originale smaken av bønnen.

De legger ikke så mye vekt på opprinnelse eller smaksnotater, sier Matthew Barry, global forskningsdirektør hos Euromonitor International.

Hvis kaffeprisene fortsetter å stige, kan forbrukerne gå over til billigere robustabønner. I Europa kan prisforskjellen mellom robusta- og arabica-kaffe øke i årene som kommer. En ny lov kan øke etterspørselen etter pulverkaffe (laget hovedsakelig av robusta), som er unntatt fra noen importregler.

Selv om Robusta generelt er billigere enn Arabica, er prisene fortsatt på rekordnivåer. Den høye prisen på Robusta-kaffe, kombinert med produktiviteten, som er nesten dobbelt så høy som Arabica, har oppmuntret flere brasilianske bønder til å investere i Robusta. I tillegg forbedrer Robusta-produsenter kvaliteten på bønnene sine, noe som gjør dem mer attraktive for forbrukerne og driver opp prisene.

Kilde: https://baodanang.vn/gia-ca-phe-hom-nay-1-12-2025-tay-nguyen-phu-sac-xanh-3312118.html