Amerikansk-thailandsk hybridkylling åpner ny retning for Bay Nui-regionen

Den amerikansk-thailandske hybridhønsrasen testes av mange husholdninger i An Giang og har vist innledende resultater, noe som åpner opp en retning for bærekraftig utvikling for Bay Nui-regionen.

I mange år har An Giang fremmet endring av levebrød basert på fordelene med fjellterreng og store blandede hager kombinert med husdyrhold for å øke folks inntekter. Spesielt modellen med å oppdrette amerikansk-thailandske hybridkyllinger tiltrekker seg oppmerksomhet fra bønder på grunn av sin gode tilpasningsevne, deilige kjøttkvalitet og stabile salgspris. Fra pionerhusholdningene har denne kyllingrasen gradvis bevist sitt potensial til å bli et nytt spesialprodukt i Bay Nui-regionen - An Giang.

Herr Chau Dinh tar seg av en flokk amerikansk-thailandske hybridkyllinger i en bambushage, og bruker naturlige oppdrettsmetoder for å hjelpe kyllingene med å vokse sunt. Foto: Le Hoang Vu.

Amerikansk-thailandske hybridkyllinger er laget av amerikanske haner med superkjøtt og sterke thailandske høner. Denne kombinasjonen skaper en kyllingflokk med vakkert utseende, høyt kjøttforhold, få sykdommer og egnet for det varme og fuktige klimaet som er typisk for An Giang. Mange oppdrettere anser denne kyllingrasen som lettere å oppdrette enn tamkyllinger, sterkere enn tamkyllinger og med bedre kjøtt enn industrikyllinger, noe som gjør at salgsprisen holder seg stabil på 130 000–150 000 VND/kg.

Ifølge folk i kommunene Tri Ton og O Lam modnes amerikansk-thailandske hybridkyllinger i en alder av 10–12 måneder og veier 3–3,5 kg, med lite tap og en overlevelsesrate på over 95 %. Derfor gir hvert kull god fortjeneste, spesielt i tider når etterspørselen i markedet er høy.

Styrken ved modellen er at den ikke krever et stort område. Med bare noen få hundre kvadratmeter blandet hage i skyggen av frukttrær, kan bonden la kyllingene streife fritt for å mosjonere, øke motstandskraften og begrense luftveissykdommer. Hagemodellen bidrar til å redusere 40–50 % av fôrkostnadene ved å dra nytte av ris, grønne grønnsaker, naturlige insekter og husholdningsbiprodukter.

Herr Chau Dinh, en khmer-mann i O Lam-kommunen i An Giang-provinsen, var den første som tok med seg denne hybride kyllingrasen hjem for å oppfostre den. Han delte: «Kryssingen mellom den amerikanske superhanen og den thailandske hønen. Fordi den amerikanske kyllingrasen er stor og sterk, har en stor beinstruktur og fast kjøtt. Samtidig har den thailandske kyllingen god motstandskraft, egnet for klimaet i Vesten. Jeg ønsker å kombinere disse to fordelene for å skape en kyllingrase som både er sunn og har høy kommersiell verdi.»

For å realisere ideen lærte han teknikker på nettet, koblet seg til avlsgårder i Vesten for å finne renrasede amerikanske haner, og valgte thailandske høner basert på standarder for utseende, sykdomsresistens og høy klekkingsrate. I starten hadde han bare noen få, undersøkte hvordan han skulle pare seg, og overvåket hvert kull og hvert egg. Selv om han møtte mange vanskeligheter og feil i de tidlige stadiene, lot han seg ikke motløse.

Den 6 måneder gamle amerikansk-thailandske hybridhanen har en muskuløs bygning og fremtredende hvite fjær. Den ble valgt ut til avl på Chau Dinhs kyllinggård. Foto: Le Hoang Vu.

Etter litt under et år avlet Dinh frem fem kull med hybridkyllinger, og hvert kull hadde 7–8 kyllinger med høy overlevelsesrate. Fra de første få kyllingene utviklet flokken seg gradvis og dannet et solid grunnlag for modellen med kryssavlsspesialiteter i O Lam-fjellregionen.

Ifølge Dinh gir kyllinger som er oppdrettet med frittgående høner i fjellsiden fast, velduftende kjøtt, noe som er foretrukket av handelsmenn og spesialrestauranter. For tiden har Dinhs amerikansk-thailandske hybridkyllingmodell dristig investert i semi-naturlige bur, der de tydelig deler opp boarealet, klekkeområdet og frittgående området for å sikre hygiene og god forvaltning av avlsdyrene.

Klimaet i regionen med de syv fjellene er ofte barskt i den tørre årstiden. Denne kyllingrasen viser imidlertid høy tilpasningsevne, er mindre utsatt for tarm- og luftveissykdommer og krever mindre veterinærmedisin enn industrielle kyllingraser, noe som reduserer risikoen for bønder betydelig.

I tillegg har amerikansk-thailandske hybridkyllinger god motstandskraft, så de er motstandsdyktige mot vanlige sykdommer. Bare vaksinering i tide og renhold av låven vil føre til jevn vekst i kyllingflokken. Dette er en viktig fordel som hjelper mange husholdninger med å trygt utvide skalaen sin.

En av grunnene til at modellen anses som lovende er den relativt stabile produksjonen. Markedet favoriserer for tiden kyllingraser med vakkert utseende, god kjøttkvalitet og tydelig opprinnelse. Amerikansk-thailandske hybridkyllinger dekker begge behov: de kan selges som spesialkyllinger og kan også leveres til markedet for prydkyllinger.

Herr Chau Dinh observerer hybridkyllingene i et privat område og overvåker helsen og vekstevnen deres for å velge ut kvalitetsraser. Foto: Le Hoang Vu.

Mange handelsmenn i An Giang, Dong Thap og Can Tho sa at det nåværende tilbudet ikke er stort, så prisen på kylling er ofte høy og mindre presset enn masseprodusert kylling. Dette er en mulighet for fjellbønder til å utvikle sin egen unike modell, uten å konkurrere med store jordbruksområder.

An Giangs landbruksdepartement mener at denne modellen er egnet for en politikk som diversifiserer levebrødet, utnytter fordelene med blandede hager og utvikler spesialprodukter fra høylandet. I fremtiden, hvis bønder får mer opplæring i teknikker for å velge raser, forebygge sykdommer og klekking, kan de danne kooperativer eller tilknyttede grupper for å øke skalaen og sikre produksjonen.

Ifølge Phan Thanh Luong, leder av folkekomiteen i O Lam kommune i An Giang-provinsen, kan lokalsamfunnet sikte på å bygge merkevaren «An Giang Mountainous Hybrid Chicken», knyttet til OCOP-programmet. Dette vil ikke bare øke verdien av produktet, men også bidra til å stabilisere markedet på lang sikt.

Utsiktene for amerikansk-thailandske hybridkyllinger viser stort potensial for utvikling av husdyrhold i husholdningsskala i O Lam. Med god raseforvaltning, proaktiv sykdomsforebygging og biosikkert landbruk kan modellen gi stabile og bærekraftige inntekter til lokalbefolkningen.

Kilde: https://nongngghiepmoitruong.vn/giong-ga-lai-my--thai-mo-huong-di-moi-cho-vung-bay-nui-d784292.html