Løser problemer for lokale spesialiteter på e-handelsplattformer

Le Xuan Chien, eier av Tiktok-kanalen «Bep Que Choa», direktestrømmer salg av Thanh Hoa- spesialiteter på e-handelsplattformer.

Men etter hvert som flere og flere merker og produkter dukker opp på e-handelsmarkedet og forbrukernes netthandelsvaner øker, blir e-handel et «vanskelig spill» for mange produsenter i Thanh Hoa. Veien til å «komme på markedet» for OCOP-produkter, landbruksprodukter og lokale spesialmatvarer møter stadig vanskeligheter i konkurransen med andre merker og produkter.

Siden de fleste Thanh Hoa-spesialiteter er ferske, lettbedervelige matvarer eller har spesielle konserveringsegenskaper, er det å opprettholde produktkvaliteten under transport den største utfordringen. Luyen Thi Quyen, eier av Quyen Nem-produksjonsanlegget – Thanh Hoa-spesialiteten, delte: «Nem chua må oppbevares kjølig og brukes innen 2–3 dager. Men når den overføres til leveringsenheter, kan ingen garantere denne tilstanden. En gang bestilte en kunde i Ho Chi Minh -byen nem, men da de mottok varene, fant de dem sure på grunn av sen levering og at de ikke var kalde nok. De ga dem 1 stjerne, noe som påvirket bodens omdømme.»

På samme måte har Le Xuan Chien, eier av TikTok-kanalen «Bép Que Choa» med tusenvis av følgere, som spesialiserer seg på å selge Thanh Hoas spesialfiskesauser, også problemer med å finne måter å transportere varer til forbrukere på. Han sa: «Vanligvis lagres fiskesauser i store glassflasker som er veldig skjøre. Transportprosessen går gjennom mange mellomledd, så det er umulig å unngå kollisjoner. Selv om jeg var veldig forsiktig med å pakke varer inn i plast, flerlags skumpapir og ba fraktselskapet om å være forsiktige da jeg pakket varer til kunder, var det fortsatt uunngåelig at produktene ville være ødelagte når de nådde kundene. Hver gang på denne måten var det en ny tid for å miste troverdighet hos kundene, selv om jeg kompenserte for varene, ville de være mer eller mindre forsiktige neste gang de bestilte.»

Det er ikke bare en historie om ferske produkter, selv tørkede spesialiteter som risvermicelli, søt suppe eller kaker støter også på problemer under transport. Produkter som ikke er pakket sikkert, vil sannsynligvis knekke, bulke eller rive under den flertrinns transportprosessen. Samtidig er de fleste av produktene små, detaljhandels- og landlige produksjonsanlegg, så de er ikke kjent med emballasjestandarder for e-handel, noe som fører til høy returrate og negative anmeldelser.

En like stor barriere er den tradisjonelle salgsvanen som har blitt «dypt forankret» hos mange eiere av produksjonsanlegg, spesielt de i landlige områder. For dem skjer salget fortsatt hovedsakelig gjennom bekjente, lokale agenter eller detaljhandel på markedet.

Fru Nguyen Thi Que, eier av Ba Lang-produksjonsanlegget for fiskesaus, delte: «Familien min har laget fiskesaus i tre generasjoner, så vi har langvarige forhold til kundene våre. Vi kjenner hverandre og selger. Nå for tiden utvikler sosiale nettverk seg, og folk spør hvorfor vi ikke selger mer på dem for å tjene mer penger, men jeg er en person fra landsbygda, jeg vet ikke hvordan jeg skal bruke sosiale nettverk, og jeg er vant til den tradisjonelle måten å selge på, så jeg gir opp.»

Et «avgjørende», men lite bemerket problem er merkevarebygging. Thanh Hoa-spesialiteter blir ofte bare navngitt, kort beskrevet og har ingen visuell identitet når de markedsføres. Samtidig blir konkurransen på e-handelsplattformer mellom merkevarer og enheter stadig hardere, og forbrukerne stiller stadig større krav til klarhet om opprinnelse, kvalitet og image.

Fru Nguyen Thi Thuy Linh i Ham Rong-distriktet sa: «Jeg pleide å lete etter Thanh Hoa-vermicelli og klebrig riskake på TikTok-butikken eller Facebook, men jeg lette lenge, men fant ingen salgssider jeg virkelig stoler på. De fleste selgerne legger bare ut bilder og innhold om salgsprisen, men jeg vet ikke om produktet er det samme som på bildet. Jeg sendte en melding for å spørre, men det tok lang tid å få svar.»

Problemet med tillit til nettkunder har aldri vært lett. På e-handelsplattformen TikTok Shop, som har vært veldig "hot" i det siste, møter lokale spesialprodusenter i Thanh Hoa ofte mange vanskeligheter på grunn av algoritmene og funksjonene til plattformen. For eksempel er livestreaming "hovedvåpenet" på TikTok Shop, men for landbruksprodusenter , kooperativer eller lokale spesialforetak er dette en merkelig og vanskelig form å implementere. Dessuten er TikTok en plattform for korte videoer. For å tiltrekke seg kjøpere må videoene ha attraktive historier, iøynefallende bilder, effekter, bakgrunnsmusikk ... dette krever innholdsskapingsferdigheter som tradisjonelle selgere ikke har.

«På TikTok finnes det en rekke innholdsskapere eller KOL-er, KOC-er, som spesialiserer seg på direktestrømmingsprodukter fra hele verden. De importerer varer fra forskjellige regioner og videreselger dem med profesjonelle direktestrømmingsferdigheter og sterk reklame. Derfor synes lokale virksomheter det er vanskelig å konkurrere når det gjelder kommunikasjon, teknologi og ordreresponshastighet. Noen handelsmenn kjøper til og med spesialprodukter og selger dem i TikTok-butikker med mer iøynefallende bilder enn eierne», sa Thach Van Manh, kommunikasjonsmedarbeider hos Cu Nham Fish Sauce Company Limited.

I en situasjon der forbrukerne i økende grad er vant til netthandel, har e-handel blitt en ugjenkallelig trend. Direktør i Cu Nham Fish Sauce Company Limited, Thach Van Hieu, sa: «I tillegg til støtte fra staten og e-handelsplattformer, er det viktigste initiativet fra produsentene selv. For å kunne konkurrere, overleve og utvikle seg bærekraftig på e-handelsplattformen, må hver husholdning, hvert kooperativ og hver liten bedrift utstyre seg med ny tenkning, nye måter å gjøre ting på, som er egnet for det digitale forretningsmiljøet.»

Først og fremst må fagpersonene gå fra en ren produksjonstankegang til en markedstankegang. Produktene må ikke bare være deilige og rene, men også vakre, iøynefallende, lette å gjenkjenne og lett tilgjengelige. For det andre er det nødvendig å lære og bli kjent med grunnleggende digitale ferdigheter: butikkadministrasjon, svare på bestillinger, lage kort videoinnhold, direktestrømming, kontakt med kunder... I tillegg er det nødvendig å fastslå at e-handel ikke er en "sesong", men en langsiktig salgskanal. Derfor er det nødvendig å holde ut, kontinuerlig teste nye tilnærminger, lytte til tilbakemeldinger fra kunder for å justere produkter, priser og passende kommunikasjonsmetoder. Først når produksjonspersonene endrer tankegang, proaktivt lærer og dristig prøver, kan Thanh Hoa-spesialitetene fremme sin verdi i det digitale rommet.

Artikkel og bilder: Phuong Do

Kilde: https://baothanhhoa.vn/go-kho-cho-dac-san-dia-phuong-tren-san-thuong-mai-dien-tu-256871.htm