Fra salg av fersk frukt til produksjon av spesialkaffe.
Le Duc Binh, visedirektør i Brule Coffee Trading Co., Ltd., husker de første dagene da selskapet ble etablert. Tidligere, som mange andre gårdbrukere, solgte familien hans hovedsakelig ferske kaffebær til handelsmenn. Prisene var volatile og helt avhengige av det frie markedet, noe som resulterte i ustabil inntekt. Familien hans anerkjente den økende etterspørselen etter ren og trygg kaffe og bestemte seg for å endre produksjonstankegangen sin.
I 2021 investerte Binh over 2 milliarder VND for å bygge en maskinlinje for bearbeiding av spesialkaffe i landsbyen Xa Ry. Rettidig støtte fra det provinsielle industrifremmefondet (omtrent 200 millioner VND) til kjøp av pakkemaskiner ga virksomheten momentum til å fullføre den lukkede produksjonsprosessen. For tiden fokuserer selskapet på å bearbeide produkter fra Arabica- og Liberica-kaffe, inkludert: malt kaffe, kaffebønner, filterkaffe og kaldbrygget kaffe. Med fokus på høy kvalitet blir Brule Coffees spesialkaffelinjer positivt mottatt av markedet med salgspriser fra 800 000 til 1 000 000 VND/kg.
 |
| Økologisk kaffedyrkingsmodell på gården til Brule Coffee Trading Company Limited - Foto: KS |
Det som skiller Brule Coffee fra andre er deres forpliktelse til økologisk produksjon, der de avviser skadelige kjemikalier. For å bekjempe skadedyr og sykdommer bruker selskapet naturlige biologiske preparater som fortynnet hvitløk og chilivann sprayet på bladene. Ugressfjerning gjøres manuelt, og det brukes absolutt ingen herbicider ved plantenes bunn for å beskytte matjorda.
Herr Le Duc Binh uttalte: «Vi har produsert økologiske produkter i fem år. Dagens marked er svært gunstig fordi forbrukerne er stadig mer opptatt av helsen sin. Under produksjonsprosessen prioriterer vi kvalitet. Produktene våre gjennomgår grundige tester og har alle nødvendige sertifiseringer, slik at kundene føler seg trygge når de bruker dem.»
Takket være denne dyrkingsmetoden har ikke bare selskapets produkter overlegen smak, men oppfyller også standarder for mattrygghet. Mange store distributører har besøkt gården i landsbyen Xa Ry for å inspisere prosessen, noe som ytterligere styrker tilliten deres til kvaliteten på Huong Phung økologisk kaffe.
Ny drivkraft fra en effektiv modell
Brule Coffees modell gir høy økonomisk verdi med inntekter fra 800 millioner til 1 milliard VND per hektar. Samtidig skaper virksomheten en positiv innvirkning på sosial velferd i lokalsamfunnet. For tiden tilbyr selskapet stabil sysselsetting til 5 arbeidere fra den etniske minoriteten Van Kieu i Huong Phung kommune.
Fru Ho Thi Phay, en av selskapets mangeårige ansatte, delte: «Takket være at vi jobber her, har vi en stabil inntekt som dekker levekostnadene våre og sørger for barnas utdanning. Stabilt arbeid hjelper folk å bli mer knyttet til kaffedyrking og lære å praktisere rent landbruk .»
I en kommentar til denne modellen sa Phan Ngoc Long, nestleder i folkekomiteen i Huong Phung kommune: «Dette er en spesialkaffeproduksjonsmodell som har fungert effektivt i mange år. Brule Coffee Trading Company Limited har gitt et betydelig bidrag til endringen i avlingsstrukturen og økt verdien av kaffe – den viktigste avlingen i lokalområdet. I fremtiden vil kommunen fortsette å fremme og oppmuntre folk til å kopiere økologiske kaffemodeller og oppfordre flere bedrifter til å delta i dypforedling for å øke verdien av produktet.»
Huong Phung kommune fokuserer på å støtte prosesseringsutstyr og veilede folk til å endre avlingsstrukturen sin på en rasjonell måte. Kaffe er imidlertid fortsatt den langsiktige økonomiske pilaren. Suksessen med spesialkaffeproduksjonsmodellen i Xa Ry-landsbyen viser riktig retning og bidrar til en stabil utvikling av lokale landbruksprodukter i det innenlandske kaffemarkedet.
Ko Kan Suong
Kilde: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202605/hieu-qua-mo-hinh-san-xuat-ca-phe-huu-co-7827450/
Kommentar (0)