Hue og Hanoi er blant TasteAtlas' 50 beste kulinariske byer i 2024, mens Ho Chi Minh-byen dessverre «falt».

Det kulinariske nettstedet TasteAtlas har nettopp ferdigstilt listen over de 50 kulinariske byene i verden som er mest verdt å oppleve, med to steder i Vietnam som topper listen.

Liste over de 50 kulinariske byene i verden som er mest verdt å oppleve ifølge TasteAtlas - Foto: TasteAtlas

Høyest rangert av de to er Hue , det kulinariske sentrum i den sentrale regionen, som TasteAtlas rangerte som nummer 35, foran navnene på «kulinariske kraftverk» som Mexico, Brasil...

Når de kommer til Hue, anbefaler TasteAtlas' anmeldere matelskere å prøve Hue-nudelsuppe med oksekjøtt, grillede vårruller, banh beo, banh khoai, com hen, banh bot loc ... sammen med en liste over deilige og rimelige restauranter de har prøvd her.

Blant dem skiller grillet svinekjøttvermicelli seg ut som en av de beste nudler-/vermicelli-rettene i verden, ifølge denne nettsidens rangering.

Hanoi går inn i TasteAtlas topp 50 for første gang

Like bak ligger hovedstaden Hanoi på 40. plass, Hanoi utmerket seg også foran kjente byer som Shanghai (Kina), Marseille (Frankrike), New Delhi (India)...

Selv om den er rangert lavere enn Hue, skiller Hanoi seg ut med utallige retter som er på TasteAtlas' liste over retter man bare må prøve, inkludert pho, grillet svinekjøttvermicelli, krabbevermicelli, sneglevermicelli, vårruller ...

Mange kjente restauranter her er også navngitt av TasteAtlas, som for eksempel: Bun Cha 34, Pho Bat Dan, Xoi Yen, Pho 10...

Grillet svinekjøttvermicelli, storfepho og kyllingpho er også deilige retter som hjalp Hanoi med å komme inn på topp 50 i år - Foto: TasteAtlas

Sørstatenes kulinariske hovedstad, Ho Chi Minh-byen, falt dessverre utenfor topp 50, i likhet med Hanoi, som har en rekke deilige retter fra naboregioner.

Spesielt er det at oksegryte har tittelen som den beste vietnamesiske frokostretten og er blant de 30 beste frokostrettene i verden.

Noe spesielt med dette stedet er at de deilige rettene fra de sentrale og nordlige regionene er like fremragende som de fra den sørlige regionen. Ho Chi Minh-byens versjon av pho, bun rieu, bun bo Hue ... er høyt rost av kritikere og inkludert på listen over retter du må prøve.

I år falt Hue midlertidig seks plasser sammenlignet med fjorårets rangering av kulinariske byer.

Topp 50 ønsker imidlertid velkommen et viktig vietnamesisk landemerke, Hanoi. Det er sannsynlig at landets byer vil fortsette å stige i rangering neste år ettersom TasteAtlas' kulinariske eksperter kan nyte andre utmerkede retter og spisesteder i Vietnam.

Bun bo Hue er en rett du absolutt må prøve i Hanoi, Hue og Ho Chi Minh-byen - Foto: Instagram

I år tilhører de fire øverste plassene på listen Italia, med henholdsvis Napoli, Milano, Bologna og Firenze som tar topplasseringene.

I fjor skjedde det samme da de tre største byene var Roma, Bologna og Napoli, noe som bekreftet den italienske matkulturens posisjon i verden.

Kilde: https://tuoitre.vn/hue-ha-noi-lot-top-50-thanh-pho-am-thuc-nam-2024-cua-tasteatlas-tp-hcm-rot-dang-tiec-20241222212832667.htm