I 2024 etablerte de Jrai Ia Ly Agricultural Products Processing Company Limited. Deres to produkter, renmalt kaffe og ren helbønnekaffe, oppnådde OCOP 3-stjerners status i henholdsvis 2024 og 2025. Innen 2025 forventes selskapets omsetning å nå omtrent 100 milliarder VND, med produkter som gradvis når kunder i rundt 30 land.
Et ønske om å øke verdien av lokale landbruksprodukter.
* Hva motiverer deg til å fortsette med økologisk kaffedyrking, selv om du vet at det ikke er en enkel vei?
– Fru Rơ Châm Awưnh: Jrai-folket i landsbyen har drevet med kaffedyrking i lang tid, men hovedsakelig basert på erfaring, så effektiviteten er ikke høy. Overdreven bruk av kunstgjødsel og plantevernmidler fører også til jordforringelse og uholdbare avlinger. Mannen min og jeg har alltid ønsket å produsere rene produkter og øke verdien av landbruksproduktene i hjemlandet vårt, så vi er fast bestemt på å drive økologisk landbruk.
– Mr. Siu Sat: I 2015 begynte jeg å konvertere 1 hektar av familiens kaffeplantasje til økologisk jordbruk. Alt fra stell til innhøsting ble gjort omhyggelig. Innen 2019 hadde jeg oppfordret 16 flere husstander i landsbyen til å bli med. I starten var landsbyboerne nølende fordi de var vant til de gamle jordbruksmetodene.
I tillegg til å tilby teknisk veiledning, ønsker min kone og jeg også at landsbyboerne skal endre tankesett og frimodig utforske nye ting utenfor landsbyen. En gang brukte vi over 100 millioner dong på å ta med nesten 40 medlemmer av landsbyens gong- og trommeensemble på en tur til Ho Chi Minh- byen og Khanh Hoa. Etter den turen begynte mange å endre tankesett og fokusere mer på arbeidet sitt. Til dags dato har vi samarbeidet med 50 husholdninger og dyrket rundt 50 hektar med økologisk kaffe, og vi fortsetter å ekspandere.
* Når følte du at du var på rett vei?
- Fru Rơ Châm Awưnh: 2024 var en periode med stort håp, men også med størst press. Mannen min og jeg bestemte oss for å etablere et selskap, og investerte milliarder av dong for å bygge en fabrikk og kjøpe moderne riste- og kvernmaskiner. Alt dette var lånt kapital, så vi mistet søvnen da vi beregnet alle utgifter, spesielt i en tid da kaffeprisene var høye.
– Mr. Siu Sat: Mange sier jeg er hensynsløs. Men etter min mening er det hensynsløst å gjøre noe uten å forstå det. Jeg gikk inn i dette feltet med forberedelse og en klar retning. Det var imidlertid ikke før våre to produkter, renmalt kaffe og ren helbønnekaffe, ble anerkjent med OCOP 3-stjerners sertifisering at min kone og jeg virkelig følte oss trygge. Det motiverte oss også til å fortsette å følge veien mot bærekraftig økologisk kaffe.
Fra noen få kilo smuglet kaffe til en inntekt på 100 milliarder VND.
* Hva betyr det for deg å nå en omsetning på 100 milliarder VND?
– Herr Siu Sat: Vi har produksjonspartnerskap med mange husholdninger i landsbyen, så etter å ha betalt landsbyboerne og andre utgifter, er overskuddet omtrent 6 milliarder VND. Men det viktigste er ikke bare inntektene, men endringen i landsbyboernes tankesett og praksis. Flere og flere mennesker går frimodig over til rent landbruk , produserer bærekraftig og tror at de kan bli rike i sitt eget hjemland.
* Hvordan nådde produktet ditt så mange land på bare to år etter lanseringen?
– Fru Rơ Châm Awưnh: Helt fra starten av bestemte mannen min og jeg oss for at hvis vi ville gå hele veien, måtte vi gjøre ting omhyggelig og opprettholde jevn kvalitet. Fra dyrking til innhøsting følger vi prosessen strengt. Ved innhøsting velger vi kun jevnt modne, fyldige bær for å sikre den beste smaken. Deretter sorteres, separeres og tørkes kaffen på hyller for å opprettholde renslighet og kvalitet. Hele produksjonsprosessen er en lukket sløyfe, administrert i henhold til økologiske og VietGAP-standarder.
Kaffe er en svært konkurransepreget bransje, så for å finne et marked må min kone og jeg personlig ta med oss produktene våre overalt og sette pris på hver eneste lille bestilling. En kunde i Ho Chi Minh-byen bestilte 2 kg kaffe for å ta med tilbake til Australia som en gave raskt; til tross for avstanden tok vi likevel en buss fra Gia Lai for å levere den i tide. En annen kunde i Dak Lak bestilte noen få kilo for å ta med til Canada, og vi leverte det personlig.
Når kunder stoler på produktets kvalitet, vil de komme tilbake og anbefale det til venner og familie. På denne måten har Jrai Ia Ly-kaffe reist med kunder til omtrent 30 land.
Forteller bygdehistorier over kaffe.
Bekymret for hvordan de skulle beholde unge mennesker i hjemlandet, bevare gongmusikken, felleshusene, tradisjonelle danser og kulturelle verdier i Jrai-landsbyene, bestemte Siu Sat og kona seg i september 2025 for å opprette Tay Gia Lai Community Agriculture, Service and Tourism Cooperative.
Hvorfor valgte dere «Jrai Ia Ly Agricultural Products» som merkevare?
- Søster Rơ Châm Awưnh:
Min kone og jeg ønsker å bygge et kaffemerke som bærer Jrai-folkets særegne preg. For Jrai er elver og bekker alltid tett knyttet til landsbyens liv og bevissthet. På Jrai-språket betyr «Ia» vann, og «Ly» er navnet på en vakker jente assosiert med legenden om Ia Ly-fossen.
Jeg valgte navnet «Jrai Ia Ly Agricultural Products» ikke bare for et kaffemerke, men også for å fortelle besøkende historien om landet, menneskene og kulturen i denne regionen. Jeg håper at når folk nyter en kopp kaffe, vil de ikke bare huske smaken, men også føle skjønnheten til det sentrale høylandet og Jrai-folket.
* Med utviklingen av samfunnsbasert turisme knyttet til kaffe og Jrai-kultur, hva er dine forventninger til denne tilnærmingen?
– Fru Rơ Châm Awưnh: Jeg ønsker å bygge en modell som kombinerer økologisk kaffe med lokale kulturopplevelser, slik at turister fullt ut kan oppleve reisen «fra gård til kopp kaffe», samtidig som de forstår mer om livet, kulturen og menneskene til Jrai-folket her. Gjennom dette vil landsbyboerne også ha flere jobber og levebrød.
Landsbyen har for tiden mange gunstige forhold for å utvikle lokalsamfunnsturisme, som dyktige gongstemmere, gong- og trommeensembler, tradisjonelle dansegrupper og vevingskunst. Mange unge mennesker som har fullført høyskoler og universiteter og kan kommunisere godt med utlendinger, ønsker også å delta i turisme.
– Siu Sat (fortsetter glad konas ord): I løpet av den siste kaffehøstsesongen kom nesten 20 grupper med turister for å oppleve plukking, brenning og maling av kaffe sammen med landsbyboerne. Det ga min kone og meg mer motivasjon til å fortsette denne veien.
Kooperativet er imidlertid ennå ikke tilknyttet reiselivsselskaper fordi det ønsker å forberede seg grundig før langsiktig utvikling. Det vi håper mest på er at når turister forlater landsbyen, vil de ikke bare huske smaken av kaffen, men også oppriktigheten til Jrai-folket, lyden av gongene, felleshusene og de unike historiene til dette landet. Kooperativet håper også å motta støtte og samarbeid fra den lokale partikomiteen og myndighetene.
Hva er dine planer for fremtiden?
– Herr Siu Sat: I april i fjor hadde selskapet den ære å ønske lederen for den provinsielle folkekomiteen, Pham Anh Tuan, og den provinsielle delegasjonen velkommen til å besøke oss og oppmuntre oss. Det var en kilde til oppmuntring for min kone og meg til å fortsette å holde ut på den veien vi har valgt.
I fremtiden vil selskapet fortsette å utvide sine områder for økologisk kaffeproduksjon, øke eksporten og utvikle samfunnsturisme knyttet til lokalt landbruk, og dermed bidra til å skape levebrød og øke inntektene for folk i hjemlandet.
Takk for denne samtalen!
Kilde: https://baogialai.com.vn/ke-chuyen-buon-lang-jrai-bang-ca-phe-post587246.html
Kommentar (0)