Vestlige turister nyter vietnamesiske pannekaker for 180 000 VND/stykke, og utbryter fordi de er deilige.

[annonse_1]

Dustin Cheverier (fra Sør-California, USA) er en av de mest kjente utenlandsreisebloggerne med en personlig YouTube-kanal med mer enn 790 000 følgere. Han har bodd i Vietnam i 9 år og deler jevnlig videoer om livet, reiser og mat i alle regioner fra nord til sør.

Dustin Cheverier syklet fra Vietnam til Thailand og Laos da han var i begynnelsen av 20-årene. Etter den turen bestemte han seg for å jobbe frivillig i Vietnam, og han har vært der siden 2014.

Den amerikanske fyren kommenterte at Vietnam er et reisemål med mange fordeler for å tiltrekke seg turister, fra mat og kultur til naturlandskap. Derfor ønsker han alltid å kunne «bidra til å fremme bildet av den S-formede stripen» gjennom videoene han legger ut på sin personlige side.

Dustin (i midten) tok et bilde med foreldrene sine mens de nøt deilige vietnamesiske retter som brød, kaffe,... (Foto: Dustin Cheverier)

Dustin Cheverier opplever ikke bare aktivt selv, han sprer også sin lidenskap for reiser og oppdagelser til slektninger og venner, selv om de bor på steder mer enn 13 000 km fra hverandre.

Nylig inviterte den unge bloggeren også foreldrene sine fra USA til Vietnam, og han brukte mye tid på å ta dem med på sightseeing, oppleve kulturen, maten og livet i det S-formede landet der han har bodd i over ni år.

Det er kjent at Dustins foreldre i løpet av de tre ukene i Vietnam ble tatt med av sønnen sin til mange steder, der de nøt deilige retter og berømte spesialiteter fra alle provinser og byer fra sør til nord.

I Ho Chi Minh-byen, der Dustin bor, har de også muligheten til å oppleve mye gatemat, rimelig, men ikke mindre deilig. En av rettene som imponerte de to amerikanske gjestene mest var banh xeo.

Under en nylig tur til Vietnam ble to vestlige turister tatt med av sønnen sin for å spise banh xeo på en lokal restaurant i distrikt 1 i Ho Chi Minh-byen (skjermbilde)

For å nyte denne retten tok Dustin med foreldrene sine til en banh xeo-restaurant som ligger i en liten bakgate i Dinh Cong Trang-gaten i distrikt 1, nær Tan Dinh-kirken. Dette har vært en kjent spisested for både lokale og utenlandske turister i mange år.

Dustin avslørte at han liker vietnamesiske pannekaker veldig godt og har spist dem mange ganger, men dette var første gang foreldrene hans hadde smakt dem. Derfor var de begeistret og gledet seg til øyeblikket med å smake på denne berømte rustikke retten.

Mens de venter, kan vestlige gjester også observere prosessen med å lage banh xeo av erfarne arbeidere, som kontinuerlig lager pannekakene med bestemte og profesjonelle bevegelser. På kjøkkenet er pannekakepannene alltid i fyr og flamme, fulle av ingredienser for å lage porsjoner med sprø og deilig banh xeo.

Besøkende kan observere prosessen med å lage banh xeo direkte på restauranten (bilde klippet fra klipp)

For å imøtekomme de ulike behovene og smakene til mange gjester, serverer denne restauranten også mange forskjellige typer banh xeo. Vanlig banh xeo koster 110 000 VND per porsjon, spesialbanh xeo koster 180 000 VND (fullt fyll inkludert svinekjøtt, store reker og egg), og vegetarisk banh xeo koster 90 000 VND.

På restauranten bestilte Dustin en vanlig banh xeo og en spesiell banh xeo, nok til at tre personer kunne nyte den. Han introduserte også foreldrene sine for de rå grønnsakene og urtene som passer til banh xeo, som sennepsblader, salat, fiskemynte, perilla osv., og instruerte dem i hvordan de skulle spise det riktig, slik vietnameserne ville.

Først tar du et stort kålblad og legger det på utsiden, deretter arrangerer du urtene du velger og et lite stykke banh xeo oppå og ruller det sammen. Når du spiser, dypper gjestene vårrullen i søt og sur fiskesaus og tilsetter litt sylteagurk for å redusere metthetsfølelsen.

Den friske smaken av grønne grønnsaker blandes med den rike, fete smaken av banh xeo og den søtsure smaken av dippsausen, noe som får alle som nyter den til å utbryte hvor deilig den er.

«Så mange smaker i én rull at jeg ville legge til flere. Det var virkelig deilig», sa Dustins mor.

Den unge bloggerens mor koser seg med vietnamesiske pannekaker (bildet er klippet ut fra klippet)

Dustins far uttrykte også sin begeistring over smaken av banh xeo, som de fikk sjansen til å nyte for første gang mens de reiste i Vietnam. De to vestlige gjestene fortsatte å spise og kjente sakte friskheten i denne rustikke retten.

På slutten av måltidet var hele familien fornøyd og roste hvor deilig det var. De kommenterte også at smaken av den spesielle pannekaken var enda mer imponerende fordi den inneholdt reker, skivet svinemage og egg.

I tillegg til banh xeo inviterte Dustin også foreldrene sine til å prøve drinker laget av sitron, som pasjonsfruktjuice, saltet sitronsaft og fersk sitronsaft, på denne restauranten. Den amerikanske bloggeren innrømmet at han er «avhengig av saltet sitronsaft og ofte drikker det mens han kjører». I mellomtiden ble foreldrene hans også overrasket over den merkelige drikken de nøt for første gang.

To vestlige gjester nøt vietnamesisk saltet limonade for første gang (bildet er klippet ut)

«Den er litt salt, men den har en søt ettersmak. Den er virkelig unik. Jeg tror ikke du finner noe lignende i Amerika», sa Dustins far.

Det er kjent at Dustins foreldre under reisen til Vietnam også ble tatt med av sønnen sin for å nyte mange andre kjente spesialiteter som pho, knust ris, stekt brød, Quang-nudler, Hanoi-vermicelli med vårruller, osv., eller for å smake på retter som gjør utlendinger skeptiske, som balut og durian.

Phan Dau

[annonse_2]
Kilde