Spre kongelig kulinarisk kunst i Hue, fremme vietnamesisk språk i Brunei

[annonse_1]
For å fremme aktiviteter for å fremme Vietnam og oppmuntre til undervisning og læring av vietnamesisk, organiserte den vietnamesiske ambassaden i Brunei programmet «Discovering Vietnam: Hue Royal Culinary Arts» morgenen 5. august 2023 ved ambassadens hovedkvarter.

Lan toả nghệ thuật ẩm thực cung đình Huế, quảng bá tiếng Việt tại Brunei

Ambassadør Tran Anh Vu (til venstre) overrakte et reklamemaleri av Son Doong-hulen til Liyana Putri Abd Ghani, assisterende direktør for språksenteret ved UBD-skolen. (Kilde: Ambassaden)

Programmet ble deltatt av mer enn 50 delegater, inkludert forelesere og studenter ved Universiti Brunei Darussalam (UBD), representanter for det vietnamesiske samfunnet, spesielt mer enn 20 UBD-studenter som studerer vietnamesisk.

I en tale på arrangementet understreket Vietnams ambassadør i Brunei, Tran Anh Vu, at utdanning og opplæring er et potensielt samarbeidsområde mellom de to landene, basert på det gode bilaterale forholdet og tradisjonen med studier hos det vietnamesiske og bruneiske folket. Ambassadøren satte stor pris på resultatene som er oppnådd i utdanningssamarbeidet og mellomfolkelig utveksling mellom Vietnam og Brunei i den senere tid, med høydepunktet som introduksjonen av vietnamesisk språk i undervisningen ved UBD-skolen, med et økende antall elever som registrerer seg.

I den kommende tiden vil den vietnamesiske ambassaden i Brunei fortsette å fungere som en brobygger og støtte samarbeidsaktiviteter mellom UBD School ogFPT University og opplærings- og forskningsinstitusjoner i Vietnam, med håp om at det vil bli flere og flere vietnamesiske studenter som studerer i Brunei og Brunei-studenter som studerer i Vietnam.

På vegne av UBD uttrykte Liyana Putri Abd Ghani, assisterende direktør for språksenteret, sitt inntrykk av å lære og utforske den langvarige kulturen, gjennomsyret av Vietnams nasjonale identitet. Liyana sa at UBD legger stor vekt på å utvikle det vietnamesiske språkfaget, og bekreftet at det å lære vietnamesisk ikke bare hjelper studentene med å få mer kunnskap om kultur og få flere jobbmuligheter, men også bidrar til mellommenneskelig utveksling mellom de to landene. Liyana takket og satte pris på programmet «Discovering Vietnam: Hue Royal Culinary Arts» for å ha gitt nyttig informasjon og i stor grad støttet UBD-studenters læring av vietnamesisk.

Kokk Tran Duc Long instruerer UBD-studenter i å tilberede vietnamesisk mat. (Kilde: Ambassaden)

Innenfor rammen av programmet introduserte ambassaden delegatene for kunsten å lage kongelig mat fra Hue, med høydepunktet som retten Nem Cong Cha Phuong, tilberedt og introdusert direkte av kokk Tran Duc Long, nasjonal kunstner og medlem av Royal Chefs Association of Vietnam.

Forelesere og studenter ved UBD fikk muligheten til å oppleve tilberedning og dekorering av retter, og satte stor pris på presentasjonskunsten samt de unike smakene fra de kongelige rettene fra Hue. Samtidig ble delegatene også introdusert for Vietnams unike kulturelle verdier gjennom kulturelle gjenstander som Ngo Mon-modellen, fempanelskjolen og karpelanternene.

Mange av UBD-studentene delte sine tanker på arrangementet og sa at de var svært interessert i å lære vietnamesisk og lære om vietnamesisk kultur, og håpet å få muligheten til å besøke Vietnam i nær fremtid. Ifølge Dr. Tran Trong Nghia, foreleser ved Ho Chi Minh City National University, foreleser i vietnamesisk språk ved UBD og medlem av Community Liaison Committee i Brunei, er vietnamesisk det eneste fremmedspråket i Sørøst-Asia som undervises ved UBD, og det har blitt undervist i tre semestre så langt. Antallet studenter som studerer øker, fra 12 studenter i første semester til 90 studenter i 2023-kurset.

Delegater som deltar på programmet. (Kilde: Ambassaden)

Dr. Tran Trong Nghia sa at programmet «Discovering Vietnam: Hue Royal Culinary Arts» er svært interessant og praktisk fordi det skaper forbindelser og motivasjon til å studere og oppleve vietnamesisk kultur for studenter fra Brunei. Dr. Nghia delte at mat er Vietnams styrke, mens Hue-kjøkkenet er enda mer spesielt fordi det forener kulturelle essenser og lett imponerer internasjonale venner. Han håper at ambassaden vil fortsette å legge vekt på å fremme samarbeid med UBD, forskning for å fremme etableringen av vietnamesiske kulturkroker ved universiteter i Brunei og oppmuntre studenter fra Brunei til å komme til Vietnam for å studere og oppleve.

UBD ble etablert i 1985 og er en ledende utdanningsinstitusjon i Brunei. Den er rangert som nummer 75 i Quacquarelli Symonds Asian University Rankings og som nummer 22 blant nye universiteter etablert de siste 50 årene.

[annonse_2]
Kilde