Ca Mau krabbematfestival er snart i Ho Chi Minh-byen: Gjestene kan prøve den ut

I en nylig pressekonferanse med regelmessig sosioøkonomisk informasjon om Ho Chi Minh-byen introduserte Le Van Su og Huynh Chi Nguyen, begge nestledere i folkekomiteen i Ca Mau-provinsen, programmet «Hello Ca Mau» som finner sted i Ho Chi Minh-byen. Spesielt Ca Mau-krabbefestivalen, som ble holdt for første gang i Ungdomskulturhuset (nr. 4 Pham Ngoc Thach, Saigon-distriktet), lover å tiltrekke seg et stort antall turister.

Følgelig finner Ca Mau- krabbefestivalen sted fra kl. 09.00 til 22.00 fra 18. til 22. november, med 100 boder.

Lễ hội ẩm thực cua Cà Mau sắp diễn ra tại TP.HCM: Khách được dùng thử - Ảnh 1. — Lederne av Ca Mau provinsielle folkekomité informerte om programmet «Hello Ca Mau» som finner sted i Ho Chi Minh-byen

Festivalen består av fire hovedområder. Det første er utstillingsområdet med modeller, bilder og unike symboler fra Ca Mau. Deretter er området som viser og introduserer regionale spesialiteter, og knytter handel til produkter bearbeidet av krabbe, tørkede reker, hvitbenreker, tørket fisk, ris, urtete, fuglerede, fiskesaus, chilisalt...

Det mest etterlengtede området er stedet der Ca Maus unike mat tilberedes og introduseres. Her vil kjente håndverkere og kokker fra Ca Mau og Ho Chi Minh-byen opptre og introdusere deilige retter laget av Ca Mau-krabbe og sjømat fra elven.

Dette området organiserer spesielt for gjestene å oppleve og lære å tilberede Ca Mau-spesialiteter.

Lễ hội ẩm thực cua Cà Mau sắp diễn ra tại TP.HCM: Khách được dùng thử - Ảnh 2. — Ca Mau-krabben er kjent som «krabbekongen» takket være det faste, søte og karakteristisk aromatiske kjøttet.

Til slutt finnes det et sceneområde for kulturell og kunstnerisk utveksling med typiske programmer fra Ca Mau, som amatørmusikk, folkesanger fra elvedeltaet, kostymeshow, historier om havet og krabbeyrker, folkemusikk og moderne musikk.

Besøkende kan også få en introduksjon til mote, tradisjonell kunst, folkespill og opplevelser; og samhandle med håndverkere og bedrifter om reisen med å bygge et merke og bevare den kulinariske identiteten til den sørligste regionen av landet.

I tillegg til Ca Mau-krabbefestivalen inkluderer programmet også en konferanse som knytter sammen investeringssamarbeid for bedrifter fra Ho Chi Minh-byen til Ca Mau-provinsen.

Kilde: https://thanhnien.vn/le-hoi-am-thuc-cua-ca-mau-sap-dien-ra-tai-tphcm-khach-duoc-dung-thu-185251113215547256.htm