Knollen kjent som «domestic ginseng» pleide å vokse vilt, og ingen tok den, men nå er den en spesialitet: 10+ deilige retter til familiemåltider

GĐXH - Denne knollen er ekstremt deilig enten den er woket eller braisert, alle elsker den.

Vannkastanje - "innenlands ginseng"

Når det gjelder deilige høst- og vintergrønnsaker, må vi absolutt nevne navnet på lotusroten. Dette er en del av lotusplanten, eller noen steder kalt maisplanten. Formen på denne planten ligner på sitrongress, den produserer også knoller, men smaken og bearbeidingsmetoden er helt annerledes. Lotusplanten vokser godt i lavtliggende områder, sumper og gjørmete, oversvømte områder. For tiden dyrkes lotusrot mange steder, men den deiligste er lotusen i Nam Dinh (gamle), nå Ninh Binh-provinsen.

Vannkastanjer har bare én sesong hvert år, høstet fra midten av oktober til slutten av november. Folk tar vannkastanjene, skreller av det ytre skallet og koker dem til deilige retter. Tidligere var vannkastanjer en vanlig grønnsak, og ingen kjøpte dem da de ble solgt. Nå for tiden har vannkastanjer blitt en spesialitet, og byboere må lete etter dem for å kjøpe dem fordi de blir utsolgt veldig raskt. I gjennomsnitt varierer prisen på vannkastanjer i sesong fra 25 000 til 50 000 VND per bunt. Denne typen knoll har en søt, nøtteaktig smak og en ekstremt behagelig aroma. Folk bearbeider ofte vannkastanjer på mange måter, hvorav de mest populære er wokte vannkastanjer med egg og wokket storfekjøtt.

I tillegg inneholder lotusroten også mye protein, fiber, karbohydrater og essensielle vitaminer og mineraler som vitamin B1, B12, E, sink, jern, kalsium, kalium og magnesium, som er bra for helsen. Det er derfor folk sammenligner lotusrot med «vannginseng» eller «ginseng i vann».

Deilige retter med vannkastanjer

Wokkede vannkastanjer med storfekjøtt

Wokkede vannkastanjer med storfekjøtt er en deilig rett med en harmonisk kombinasjon av sprø, sprø vannkastanjer og deilig storfekjøtt. Når de wokes sammen, skaper disse to ingrediensene en rett med en attraktiv aroma og fantastisk smak. Storfekjøttet wokes til det er akkurat gjennomstekt, ikke for seigt, kombinert med de unike vannkastanjene, noe som skaper en interessant kulinarisk opplevelse. Når du nyter denne retten, skaper det en rikere og mer deilig smak med en bolle med krydret fiskesaus. Wokkede vannkastanjer med storfekjøtt er et godt valg for de som ønsker å nyte en ny, enkel og attraktiv rett.

Wokkede vannkastanjer med egg

Hvis du lurer på hvilke deilige retter man kan lage av vannkastanjer, kan du prøve å woke denne roten med egg. Dette er en enkel, men ekstremt attraktiv rett, med vanlige ingredienser som er tilgjengelige på kjøkkenet. Når du kombinerer vannkastanjer, egg og krydder, vil det gi deg en fantastisk visuell og smaksopplevelse.

Woket lotusrot med hvitløk

Wokkede vannkastanjer med hvitløk er en enkel, men veldig interessant og lett rett å lage. Bare ved å bruke vannkastanjer og hvitløk kan du lage en deilig rett som hele familien elsker. Etter wokking beholder vannkastanjene sin karakteristiske sprøhet, noe som skaper en perfekt kombinasjon med den velduftende aromaen av hvitløk. Hvitløk stekes til den er gyllen, noe som skaper en attraktiv smak når den kombineres med vannkastanjer. For å nyte wokkede vannkastanjer med hvitløk kan du spise dem med varm ris. Selv om det bare er et enkelt måltid, er deiligheten "uomtvistelig".

Wokkede vannkastanjer med meitemark

Rươi er en ingrediens med en unik og næringsrik smak. Kombinert med lotusroten skaper den en interessant og ny rett. Når den wokes, absorberer rươi og lotusrot krydderne, noe som gir en unik smak og naturlig sprøhet. Når du tygger, vil du føle kombinasjonen av den merkelige smaken av rươi og den naturlige søtheten fra lotusroten. Denne retten passer godt sammen med varm ris, da den gir tilstrekkelig næring til et familiemåltid.

Braisert lotusrot

Braiserte vannkastanjer er ikke bare deilige, men også veldig næringsrike. Vannkastanjer er en kilde til fiber og mange andre viktige næringsstoffer. Når de braiseres, beholder vannkastanjer sin naturlige sprøhet og næring, noe som skaper en næringsrik rett for hele familien.

Wokkede vannkastanjer med svinemage

Wokkede vannkastanjer med svinemage er også et passende forslag hvis du ikke vet hvilke deilige og unike retter som kan lages med vannkastanjer. Dette er en fantastisk kombinasjon av sprø vannkastanjer og myk, velduftende svinemage. Når du spiser, vil du føle friskheten av vannkastanjer kombinert med den fete smaken av svinemage, noe som skaper en deilig blanding av smaker.

Vegetariske wokkede vannkastanjer

Vegetariske wokkede vannkastanjer er en deilig og lett rett, bare ved å bruke vannkastanjer kan du lage et rikt måltid for hele familien. Måten å lage vegetariske wokkede vannkastanjer på er veldig enkel, bare ved å krydre med dyktighet, vil du få en rett med vakker farge og attraktiv aroma. Når de wokkes, beholder vannkastanjene fortsatt sprøheten sin, samtidig som de absorberer krydderne jevnt. Når den serveres med varm ris, blir den vegetariske wokkede vannkastanjeretten enda mer perfekt. Den unike smaken og friskheten til vannkastanjene vil gjøre måltidet mer attraktivt og interessant.

Vannkastanjegrøt

Lotusrotgrøt gir ikke bare god smak, men har også en kjølende og avgiftende effekt, spesielt bra for personer med diabetes og høyt blodtrykk. Lotusrot kokes med ris, noe som skaper en fantastisk og deilig smak som er vanskelig å motstå. Du kan fortsatt føle sprøheten og den karakteristiske smaken av lotusrot blandet i hver bit av grøten. Grøten blir deilig når den spises varm, spesielt når den drysses med litt malt pepper, løk og koriander for å forbedre smaken og interessen til retten.

Wokkede vannkastanjer med riskaker

Dette er en interessant kombinasjon av myke og seige riskaker og sprø vannkastanjer. Denne retten ser ikke bare attraktiv ut med den fargerike blandingen av grønnsaker, men har også en fantastisk smak. Når du nyter den, vil du føle sprøheten i grønnsakene sammen med mykheten i riskakene. Begge disse ingrediensene er godt krydret, noe som skaper en rett med en unik og uforglemmelig smak. Vannkastanjer wokket med riskaker kan spises som en snacks eller kombineres med ris, begge deler vil hjelpe deg å føle deg deilig.

Wokkede vannkastanjer med pølse

Den wokte lotusrot- og pølseretten er enkel å lage, tar ikke mye tid og gir deilige og lettspiselige produkter for alle aldre. Lotusrot og sopp som brukes i denne retten gir en naturlig søt smak. Kombinert med myk og seig pølse, krydres alt etter smak, noe som skaper en rett med en unik smak. Denne retten spises ofte med varm ris og dyppes i en bolle med krydret fiskesaus for å gjøre retten mer attraktiv og smakfull.

Wokkede vannkastanjer med reker

Wokkede vannkastanjer med reker er en deilig rett med en kombinasjon av naturlig søte og sprø vannkastanjer og ferske reker. Dette er en allsidig og populær rett. Du kan nyte denne deilige retten til lunsj, middag eller til og med som en snacks på fester. Wokkede vannkastanjer med reker er enkle å lage og har lett tilgjengelige ingredienser, og er et godt valg for de som elsker kreative smaker og deilige kombinasjoner.

Kilde: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-cu-duoc-vi-nhu-sam-trong-nuoc-xua-moc-dai-khong-ai-lay-nay-la-dac-san-10-mon-ngon-cho-mam-com-gia-dinh-172251113150559814.htm