Grønnsaker som samtidig reduserer kolesterol og høyt blodtrykk

Mange ser kanskje på kolesterol og høyt blodtrykk som to forskjellige helseproblemer som må behandles separat. Men faktisk er dette to tilstander som er nært knyttet til hverandre, ifølge helsenettstedet Medical News Today (Storbritannia).

Kål inneholder næringsstoffer som kan forbedre både høyt blodtrykk og høyt kolesterolnivå samtidig.

Statistikk viser at mer enn 60 % av personer med høyt blodtrykk også har høyt kolesterol. Grunnen til at disse to tilstandene er nært beslektet, er at de begge påvirker blodårene negativt og øker risikoen for blokkering.

Høyt kolesterol fører til at plakk bygger seg opp i veggene i arteriene dine. Dette plakket forsnevrer blodårene dine og øker blodtrykket. Høyt blodtrykk kan igjen skade arterieveggene dine. Denne skaden gjør det lettere for kolesterol å bygge seg opp i plakk.

For å kontrollere blodtrykk og kolesterol, vil leger kombinere medisiner med livsstilsendringer som regelmessig trening, begrense alkoholinntak og et sunt kosthold med grønnsaker, frukt, fullkorn og fisk. Kål er en av plantene som kan forbedre blodtrykk og kolesterolnivå samtidig.

En studie publisert i Journal of Agricultural and Food Chemistry fant at tilskudd av næringsstoffene i kål hjalp laboratoriemus på et fettrikt kosthold med å redusere nivåene av "dårlig" LDL-kolesterol betydelig. Denne fordelen kommer hovedsakelig fra fytosterolene og den rikelige fiberen i kål. Ifølge det amerikanske landbruksdepartementet (USDA) vil 1 kopp kål ha omtrent 1,75 gram fiber.

Kål er også rik på kalium, et mineral som spiller en nøkkelrolle i å regulere blodtrykket. En kopp kål inneholder omtrent 120 mg kalium.

Kål inneholder også en forbindelse som kalles antocyanin. En studie publisert i The American Journal of Clinical Nutrition fant at kvinner mellom 18 og 75 år som hadde høyere nivåer av antocyanin i blodet, hadde lavere systolisk blodtrykk.

Antocyaninene i kål bidrar til å redusere stivheten i arterieveggene. Dette hjelper arteriene med å beholde elastisiteten og reduserer trykket på blodåreveggene. Forbedret blodtrykk reduserer også risikoen for hjerte- og karsykdommer, ifølge Medical News Today .

Kilde: https://thanhnien.vn/loai-rau-cung-luc-giam-luc-giam-cholesterol-va-huyet-ap-cao-185240531004422839.htm