Vårgrønnsaker er ekstremt gode for å betennelsesdempende og forebygge bein- og leddsykdommer. Vietnamesere bør spise dem for å forlenge livet.

GĐXH - Purre regnes som best å spise om våren for å varme opp magen og forhindre infeksjoner.

Purre er en matvare som gjelder alle fire årstider, men regnes som best å spise om våren. I følge tradisjonell medisin har purre en søt og krydret smak, varme egenskaper, og har en effekt på å varme opp midtpunktet og gi næring til mangelen, regulere indre organer og gi næring til nyrene og yang.

Purre er ganske rik på næringsstoffer, inkludert sukker, protein, fett, karoten, vitamin B, C, fiber, kalsium, fosfor, jern, etc., og inneholder spesielt mange aktive ingredienser med antibakterielle og betennelsesdempende egenskaper.

Illustrasjonsfoto

Moderne forskning viser at gressløk er rik på fiber, som stimulerer fordøyelsen, fremmer tarmmotilitet og forhindrer forstoppelse og tannråte. Fiberen i denne grønnsaken har også evnen til å balansere tarmbakterier, redusere effekten av kreftfremkallende stoffer i tarmslimhinnen og aktivt forebygge tykktarmskreft. I tillegg har gressløk også effekten av å støtte behandlingen av høyt blodtrykk og hjertemuskelsykdommer.

I den kalde vinteren kan du bruke kokt gressløk å drikke i stedet for te på dagtid for å varme opp magen. Når du spiser mye kjøtt, kan du drikke dette vannet for å unngå oppblåsthet.

Helsefordeler med gressløk

Hjelper med å bekjempe betennelse

Dr. CKII Huynh Tan Vu delte en tekst på SKĐS Newspaper og sa at gressløk er spesielt bra for luftveis- og tarmsykdommer hos barn. Forskere har undersøkt at gressløk inneholder følgende forbindelser: sulfid, saponin og bitterstoffer... Spesielt Odorin i gressløk anses som et spesifikt antibiotikum for behandling av Staphylococcus aureus og Bacillus coli-bakterier.

I tillegg inneholder gressløkfrø også alkaloider og saponiner. Fersk gressløkjuice inneholder mange antibiotika mot mange typer bakterier, for eksempel et multibakterielt antibiotikum for bakterier i fordøyelseskanalen generelt og spesielt for tarmsykdommer som Staphylococcus aureus, Samonella typhi, Sh Flexneri og Subtilis, colipathogene og Coli bethesda. Egenskapene til dette antibiotikumet er ganske stabile.

Illustrasjonsfoto

Hjelper med å senke blodtrykket og kolesterolet

I likhet med hvitløk inneholder gressløk allicin. Allicin bidrar til å senke blodtrykket og forhindrer produksjonen av kolesterol i kroppen. Videre har de også antibakterielle og soppdrepende egenskaper, som bidrar til å eliminere bakterier og sopp i tarmene, og sikrer at fordøyelsessystemet fungerer som det skal.

Bra for huden

Fordi gressløk har antibakterielle og soppdrepende egenskaper, er den bra for huden og kan også hjelpe mot hudinfeksjoner. Gressløk kan brukes som erstatning for topiske kremer for å behandle skorper og lege åpne sår. På grunn av disse egenskapene kan gressløk drepe bakterier og sopp, noe som hjelper sår å gro raskere.

I tillegg til effektene ovenfor, bidrar gressløk også til å forhindre ubehagelige problemer under graviditet, forhindre blodpropp og effektivt forhindre kviser.

Hjelper med å styrke bein

Gressløk er rik på vitamin K – et vitamin som er ansvarlig for beinhelsen din. Kvinner er spesielt utsatt for osteoporose enn menn, så regelmessig inntak av gressløk vil bidra til å øke bentettheten.

Hvor mye gressløk er best å spise?

Illustrasjonsfoto

Gressløk er en veldig populær grønnsak som kan brukes til å tilberede mange forskjellige retter, for eksempel spises rå, brukes til å koke suppe, wokes, ... eller kan også brukes til å dekorere retter for å gjøre dem mer attraktive.

Gressløk er ganske godartet, men den må spises riktig, unngå overforbruk. Du bør bare spise gressløk med måte, ellers vil du lett oppleve fordøyelsesbesvær. De som har en historie med allergier mot løk og hvitløk, bør være oppmerksomme, da det er sannsynlig at de også kan oppleve en allergisk reaksjon når de spiser gressløk.

I tillegg bør retter som inneholder gressløk kun spises umiddelbart etter tilberedning, og absolutt ikke stå over natten, for ellers er det veldig lett å få matforgiftning.

Kilde: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-rau-giup-khang-viem-va-phong-benh-xuong-khop-cuc-tot-nguoi-viet-nen-an-de-tang-cuong-suc-khoe-172250208172839148.htm