Ambisjoner som stammer fra bambusskudd
Nguyen Thi Thanh Tuyen, direktør i Tu Tam Mai Tung Herbal Company Limited, har dype bånd til Thien Cam Son-toppen i Nui Cam kommune og ønsker å tilby lokale spesialiteter til gjestene. Med sin enorme Manh Tong-bambusskog tilbyr Nui Cam en travel bambusskuddsesong for lokalbefolkningen. Imidlertid opplever dyrkerne fortsatt overskudd i høysesongen.
Fru Hong Phuc introduserer Hung Diem fugleredeprodukter på OCOP-produktforumet i Mekongdelta-regionen, organisert av provinsen. Foto: THANH TIEN
Tuyen forsto vanskelighetene bøndene står overfor, og fant en måte å bearbeide bambusskudd fra Cam Mountain til et OCOP-produkt (One Commune One Product). «Jeg lærte av erfaringene til de som kom før meg, ved å bruke ferske bambusskudd dynket i saltvann for naturlig gjæring. Hele bearbeidingsfasen må gjøres med naturlige metoder, uten bruk av kunstige fargestoffer eller konserveringsmidler. Etter mange forsøk og læring av erfaring, lyktes jeg med å lage et produkt som beholder sin naturlige smak og er trygt for forbrukerne», sa Tuyen begeistret.
Etter mye arbeid har Mạnh Tông sure bambusskudd fra Từ Tâm Mai Tùng Herbal Company Limited blitt anerkjent som et 3-stjerners OCOP-produkt. Produktet legemliggjør ikke bare lokal kultur, men oppfyller også høye standarder for hygiene, mattrygghet og næringsverdi.
For tiden deltar fru Tuyen aktivt i å promotere og introdusere produkter på mange arrangementer og messer i og utenfor provinsen. I tillegg promoterer og selger hun produkter på e-handelsplattformer som Shopee, Lazada, TikTok Shop, osv.
I tillegg til å høste bambusskudd, har Manh Tong-bambusen hjulpet Tuyen med å utvikle flere produkter, som spisepinner fra Cam Mountain. Hun mener imidlertid at den fulle verdien av denne planten ennå ikke har blitt utnyttet. «Mitt langsiktige mål er å utvikle håndverksprodukter fra bambus, og hjelpe folk på Cam Mountain med å tjene penger fra lett tilgjengelige råvarer. Jeg tror at støtte og veiledning fra relevante avdelinger er nødvendig for å hjelpe folk på Cam Mountain med å diversifisere verdien av Manh Tong-bambus», foreslo Tuyen.
Tar fugleredeprodukter til et bredere marked.
Som etterfølgeren til familiens mål om å utvide markedet for fugleredeprodukter, sa Vo Nguyen Hong Phuc, representant for Hung Diem Trading and Service One-Member Limited Company, at familien hennes har utviklet fugleredeoppdrett siden 2011. På den tiden ble sviller ansett som skatter, nøye overvåket hver dag. I 2013 ble det første partiet med fuglereder høstet, noe som brakte overveldende glede.
Fru Hong Phuc delte: «I starten bearbeidet familien min bare fuglereder manuelt. Alt var hardt arbeid; vi måtte lære og få erfaring fra feil underveis. Gradvis ble bearbeidingsteknikkene bedre, og familien min investerte i maskiner for å produsere produkter av høyere kvalitet for å dekke markedets ulike behov. Fra å rengjøre og pakke dem til runde kaker (fugleunger) til de raffinerte fugleredeproduktene under Hung Diem-merket slik de er i dag, har dette vært et resultat av mange års innsats fra familien min.»
Etter å ha produsert et kvalitetsprodukt, møtte Hong Phucs familie utfordringer i prosessen med å oppnå OCOP-sertifisering. Familien var i utgangspunktet uforberedt, fra manglende forståelse av juridisk dokumentasjon til krav til emballasje og merking. Men med en besluttsomhet om å gjøre denne «dyrebare delikatessen» til en spesialitet fra den sørvestlige kystregionen, oppnådde Hung Diems fugleredeprodukter en 3-stjerners OCOP-vurdering i provinsen.
«Vi distribuerer primært produktene våre gjennom detaljhandelskanaler eller e-handelsplattformer. I tillegg har vi flere distributører i Ho Chi Minh- byen og de nordlige provinsene for å sikre at produktene våre når en bredere kundebase. Kundenes tillit motiverer oss til kontinuerlig å forbedre kvaliteten på produktene våre», sa Hong Phuc.
Fru Hong Phuc uttrykte imidlertid bekymring for at provinsen, til tross for gunstige naturforhold for utvikling av swivel-oppdrett, ennå ikke har bygget et merke slik Khanh Hoas swivel-rede gjorde tidligere. Derfor håper hun på støtte fra relevante myndigheter innen markedsføring, merkevarebygging, digital transformasjon, markedsføring og juridiske prosedyrer for å sikre at virksomheten produserer standardiserte produkter fra råvarer til marked. «Vi vil fortsette å forbedre produktdesign og kvalitet samtidig som vi utvikler nye produkter for å bedre betjene kundene og bidra til å bekrefte An Giangs swivel-rede-posisjon i markedet», uttalte fru Vo Nguyen Hong Phuc.
Til tross for mange utfordringer fremover, står OCOP-produsentene i An Giang fast ved målet sitt om å bringe produktene sine, født av dedikasjon og lidenskap, til det internasjonale markedet. De trenger støtte og samarbeid fra relevante avdelinger og lokale myndigheter for å realisere målet sitt om å bringe An Giangs «landsbyfødte» produkter til den globale scenen.
Innen utgangen av 2025 vil hele provinsen ha anerkjent 582 produkter som oppfyller OCOP-standardene med 3 stjerner eller høyere. Av disse vil 14 produkter oppnå 5 stjerner på nasjonalt nivå, 52 produkter med 4 stjerner, 515 produkter med 3 stjerner og 1 produkt med potensial til å oppnå 5 stjerner på nasjonalt nivå. |
THANH TIEN
Kilde: https://baoangiang.com.vn/mang-dac-san-an-giang-vuon-xa-a485822.html
Kommentar (0)