Rett i Hanoi til 25 000 VND som vestlige elsker, men som mange vietnamesere ikke har prøvd ennå.

(Dan Tri) – Banh mi nem khoai – en sandwich med stekt nem chua og pommes frites – er i ferd med å bli en merkelig gatematrett, noe som gjør mange internasjonale turister begeistret for å besøke Hanoi og prøve den.

Nylig ble Hanoi hedret av Time Out magazine (Storbritannia) på andreplass på listen over de 10 reisemålene med den beste gatematen i Asia. Ifølge dette magasinet er det blandingen av tradisjon og moderne kreativitet som gjør Hanois kjøkken så spesielt.

På sin oppdagelsesreise har mange internasjonale turister funnet «merkelige, men likevel kjente» retter, noe som bidrar til å skape en uforglemmelig opplevelse. En av dem er banh mi nem khoai, en unik variant av den tradisjonelle banh mi, som vekker nysgjerrighet og interesse hos både lokale og utenlandske gjester.

Steph liker banh mi nem khoai i Hanoi (Foto: Skjermbilde).

Chris og Steph – et kanadisk par med en YouTube-kanal med over 250 000 abonnenter – har besøkt Hanoi mange ganger for å nyte gatemat. I tillegg til kjente adresser, elsker de spesielt å «jakte» etter små, lite kjente restauranter.

Mens de gikk rundt i Huong Vien, prøvde de to vårrullbrødet på Co Nga bakeri – en fortaubutikk som har eksistert i nesten 20 år. I motsetning til tradisjonelle smørbrød som vanligvis inneholder kjøtt, pølse, egg osv., kombinerer brødet her stekte vårruller og stekte poteter, noe som skaper en helt unik smak.

Steph delte den varme, sprø brødskorpen, fyldig med en interessant blanding: den rike smaken av poteter, sprøheten av vårruller, litt fløtesaus og den lette krydringen av chilisaus og tomatsaus.

Kombinasjonen av brød, pommes frites og stekte vårruller gjør at mange synes det er nytt (Foto: Klipp fra klipp).

«Vårrullene her er laget av fermentert svinekjøtt, panert i mel og deretter stekt. Utsiden er sprø, innsiden er myk, og minner meg om stekte kjøttboller. Når de kombineres med poteter, blir smaken ny, verdt å prøve. Når den spises alene, er smaken også veldig god, ikke sterk», kommenterte Steph entusiastisk.

Denne retten selges for 25 000 VND per brød. I starten serverte denne nudelsjappa hovedsakelig elever ved den nærliggende Tran Nhan Tong videregående skole, men tiltrakk seg gradvis flere unge mennesker og kontorarbeidere.

Mange som så den utenlandske gjesten spise nem khoai-brød, uttrykte også overraskelse og sa at mange vietnamesere ikke har hatt muligheten til å prøve denne kreative retten.

Banh mi nem khoai imponerte ikke bare Chris og Steph. Suhyang – en berømt koreansk mat-YouTuber med over 716 000 følgere – prøvde også denne spesielle retten under turen sin til Hanoi.

Suhyang likte også denne unike brødretten (Foto: Skjermbilde).

På Dan To Banh Mi (32 Tran Nhat Duat) nøt hun et brød med stekte vårruller, stekte poteter, saus og chilisaus for 25 000 VND. Suhyang synes dette er et deilig, unikt og billig valg, verdig en plass på listen over interessante gatekjøkkenopplevelser i hovedstaden.

I tillegg til vårrullbrød prøvde den kvinnelige YouTuberen også grillet kjøttbrød og mange andre retter som blandet pho, stekt ris med storfekjøtt og agurk, men hun ga likevel spesiell ros til brødretten med vårruller og poteter på grunn av dens unike og rimelige pris.

Kilde: https://dantri.com.vn/du-lich/mon-25000-dong-o-ha-noi-khach-tay-me-man-nhieu-nguoi-viet-con-chua-thu-20250916175358387.htm