Moden persimmonsesong blir et attraktivt turistprodukt

I de slake skråningene ved foten av Dai Hue-fjellet (Dai Hue kommune, Nghe An-provinsen) blomstrer gamle rosehager for fullt. Røde og gule persimmoner henger tungt på grenene og farger hele området sterkt.

Kvinner som «holder på ilden» i rosehagen

I Dai Hue er det ofte kvinner som er mest knyttet til persimmontrærne. De tar vare på røttene, beskjærer grenene, gjødsler, og når frukten er moden, plukker, bløtlegger og bearbeider de den selv. I mange familier jobber mannen langt unna eller er opptatt med andre jobber, så hele persimmonhagen er avhengig av konas hender.

Fru Bui Thi My Duyen (Hamlet 8, Nam Anh, Dai Hue kommune) sa at hun har vært knyttet til persimontrær siden hun var barn, og moren hennes har vært knyttet til persimontrær i over 40 år. Hun sa: «Familien min har 40 persimontrær. Hvert år høster vi 800 kg til et tonn frukt, nok til å dekke utdanningskostnadene for meg og søsknene mine. Her, takket være persimontrær, har folk mer inntekt, og trenger ikke lenger å bekymre seg for å ikke ha nok penger slik som før.»

Takket være planting av gamle rosetrær er livene til folk i Dai Hue kommune i Nghe An -provinsen stabile.

Kvinnene i Dai Hue anser persimmonen som en del av sitt kjøtt og blod. Noen sammenlignet persimmonen med «fjellets stolte datter», både vakker og vanskelig å behage. Den unge frukten faller i regnet, visner i sol og tørke, og knekker grener i stormer og vind. Men med tålmodighet og kjærlighet dyrker de fortsatt treet hver dag, og holder det grønnere og frukten søtere.

I landsbyen Xuan Hong oppdro fru Nguyen Thi Hoa to små barn alene, mens mannen hennes dro på jobb i utlandet. Om dagen jobbet hun i et firma, og om kvelden jobbet hun hardt i rosehagen. «Uansett hvor sliten jeg er, må jeg prøve. Når jeg ser på de røde, modne fruktene i åssiden og tenker på den tiden da jeg kan selge dem for å kjøpe bøker til barna mine, blir jeg glad.» – hun smilte, og hennes hardhudede hender bandt raskt rosebuketter.

I innhøstingssesongen går kvinnene her ofte ut i grupper. Noen klatrer i trær for å plukke frukt, andre venter nedenfor, noen binder den, og noen bærer den på ryggen. I den gylne høstsolen overdøver den skarpe latteren vanskelighetene. Et raskt måltid i roseskogen – bare noen få enkle retter – er også fylt med varmen fra søsterskapet.

Fru Duyen sorterer og velger roser, legger dem i esker for å sende dem til kunder.

Svette etter søthet

Det er ikke bare kvinnene i Dai Hue som stopper ved innhøstingen, men også de som bevarer og beriker verdien av persimmonene. De er dyktige i bløtlegging og gjæring for å produsere sprø porsjoner med modne røde persimmoner med velduftende aroma uten kjemikalier. Denne fasen krever utholdenhet og dyktige hender – noe bare kvinner er omhyggelige nok til å gjøre bra.

Fru Ho Thi Ngu i Xuan Son-landsbyen betrodde: «Mange dager står jeg og legger persimoner i bløt hele dagen, hendene mine er kalde og rynkete, men frukten må legges i bløt i nok vann til at den blir sprø og søt. Det er hardt arbeid, men å tjene ærlige penger får meg til å føle meg varm.»

Mange kvinner har dristig tenkt lenger: å gjøre persimoner til turistprodukter . I sesongen når persimoner modnes, åpner de hagene sine for å ønske besøkende velkommen, slik at de kan oppleve å plukke og bløtlegge persimoner, og deretter nyte et hjemmelaget måltid. Takket være deres raske tenkning har mange familier en betydelig ekstra inntektskilde.

Fru Dang Thi Tam, en kvinne som driver et vertshus, delte: «Gjestene elsker å komme hit. De får plukke frukten selv og høre oss fortelle historier om livene sine knyttet til persimmontrærne. Noen sier til og med: 'Det er hendene til Dai Hue-kvinnene som holder persimmonhagen like vakker som et maleri.' Når jeg hører det, blir jeg både glad og stolt.»

Den gamle rosehagen i Dai Hue kommune ønsker hundrevis av besøkende velkommen hver dag for å sjekke inn og nyte naturen.

Fru Ho Thi My – president for kvinneforeningen i Dai Hue kommune – bekreftet: «Kvinner her er ikke bare den viktigste drivkraften bak å ta vare på og høste persimoner, men de er også dyktige og kreative i å bearbeide, markedsføre og bringe produkter til turister. Vår kvinneforening følger og støtter alltid kvinner i kunnskap om ren produksjon, og bygger husholdningsøkonomiske modeller knyttet til økoturisme. Vi håper at persimoner fra Dai Hue ikke bare vil være en inntektskilde, men også bli en kilde til stolthet, og bidra til å bekrefte kvinners rolle i utviklingen av hjemlandet.»

Takket være dette fellesskapet har mange kvinner blitt mer trygge på å åpne vertshus, gårdsopphold og utvikle opplevelsesrike tjenester. De tar ikke bare vare på familiens økonomi, men blir også «ambassadører» som fremmer bildet av hjemlandet sitt til venner og turister nært og fjernt.

Kilde: https://phunuvietnam.vn/mua-hong-chin-thanh-san-pham-du-lich-hap-dan-20250924104323351.htm