Quang-nudler og Cao Lau blant de 100 beste nudelrettene i verden i 2026

ĐNO - Ifølge informasjon fra Da Nang Tourism Promotion Center fortsetter to rustikke, men unike retter fra Da Nang, Quang-nudler og Cao Lau, å sette sitt preg da de ble hedret av Taste Atlas blant de 100 beste nudelrettene i verden i 2026.

Quang-nudler - en rustikk rett knyttet til lokalbefolkningens daglige liv.

Taste Atlas er en plattform som kan sammenlignes med et « verdensmatkart », et system for å evaluere og rangere retter basert på grundig forskning og kommentarer fra det internasjonale samfunnet.

Hver liste publiseres med stor interesse fra reisende over hele verden som søker autentiske lokale kulinariske opplevelser. Derfor gjenspeiler det faktum at vietnamesiske retter kontinuerlig hedres ikke bare smakskvaliteten, men viser også den kulturelle dybden i den tradisjonelle bearbeidingskunsten.

På denne listen fortsetter Quang-nudler å erobre gjestene med sin rike smak, store gylne nudler, kondenserte kraft med ristede peanøtter, rå grønnsaker og grillet rispapir. Dette er en rustikk rett som har vært assosiert med lokalbefolkningens liv i mange generasjoner, og bærer i seg den rustikke og liberale ånden til Da Nang -landet.

I tillegg imponerer Cao Lau med sin unike smak av seige nudler, søtt og duftende svinekjøtt, friske urter og sin egen unike smak. Selv om den har gjennomgått mange endringer over tid, beholder denne retten fortsatt sin opprinnelige ånd og har blitt et av de unike kulinariske symbolene som turister alltid ser etter når de kommer til Da Nang.

I tillegg til Quang-nudler og Cao Lau, dukker mange andre vietnamesiske nudelretter opp blant de 100 beste nudelrettene i verden i 2026, som for eksempel: pho, bun cha, Nam Bo-nudelsuppe med storfekjøtt, bun rieu, hu tieu, banh da cua...

Kilde: https://baodanang.vn/my-quang-va-cao-lau-vao-top-100-mon-an-soi-ngon-nhat-the-gioi-nam-2026-3314256.html