Forskning og utvikling av retter fra Ca Mau-krabbe

Handelsdelegasjonen fra den vietnamesiske ambassaden i Korea vil invitere koreanske kulinariske eksperter til Ca Mau for å undersøke og utvikle krabberetter.

Den 3. desember hadde Le Van Su, nestleder i folkekomiteen i Ca Mau -provinsen, et arbeidsmøte med handelsdelegasjonen ved den vietnamesiske ambassaden i Korea.

På møtet håpet representanter fra handelsdelegasjonen, den vietnamesiske ambassaden i Korea og koreanske bedrifter å søke investeringsmuligheter for å utvikle eiendomsprosjekter på feriesteder, luksusleiligheter og golfbaner.

Herr Le Van Su, nestleder i Ca Mau provinsielle folkekomité (til høyre), overrekker gaver til representanter for handelsdelegasjonen ved Vietnams ambassade i Korea. Foto: My Tran.

Samtidig støtte Ca Mau-provinsen i å registrere krabbemerket Ca Mau i Korea, invitere koreanske kulinariske eksperter til Ca Mau for å forske på og utvikle krabberetter eller støtte organiseringen av Ca Mau-krabbefestivalen.

I tillegg søke importkilder for noen landbruks- og akvatiske produkter som krabber, reker, honning av høy kvalitet ... samarbeide om å utvikle karbonkredittmarkedet, utvikle kosmetiske og farmasøytiske ingredienser og fremme samarbeid med vietnamesiske reiselivsselskaper , samt Ca Mau-provinsen for å utvikle toveis Vietnam-Korea-reiseprodukter.

Han håper at handelsdelegasjonen og den vietnamesiske ambassaden i Korea vil støtte Ca Mau-provinsen i å utvide samarbeidet innen sending av arbeidere fra provinsen for å jobbe i Korea.

For tiden implementerer den vietnamesiske regjeringen så vel som provinsregjeringen i Ca Mau en politikk for å fjerne midlertidige og forfalne hus for husholdninger med boligvansker, som skal være ferdig innen 2025.

Derfor håper nestlederen i den provinsielle folkekomiteen, Le Van Su, å få kontakt med koreanske bedrifter og ikke-statlige organisasjoner for å gi økonomisk støtte til Ca Mau-provinsen spesielt og Vietnam generelt, slik at programmet kan fullføres gjennom handelsrådgiveren og ambassaden.

Ca Mau-krabben har fast, deilig kjøtt som tiltrekker seg turister fra og utenfor provinsen.

Også under mottakelsen for handelsdelegasjonen, Vietnams ambassade i Korea, utpekte Le Van Su investeringsfremme- og bedriftsstøttesenteret i Ca Mau-provinsen (iPEC) til å være samlingspunkt, og koordinere med provinsens avdelinger, avdelinger og relevante parter for å utvikle en spesifikk plan for deltakelse i det kulturelle samarbeidsarrangementet mellom Korea og Vietnam i mars 2025.

Fokuset er på å promotere krabbemerket Ca Mau og invitere koreanske investorer til å investere i Ca Mau-provinsen.

Nestlederen i folkekomiteen i Ca Mau-provinsen ba også departementet for industri og handel og Ca Mau-foreningen for sjømatforedlere og -eksportører (CASEP) om aktivt å støtte medlemmene i å komme i kontakt med koreanske importpartnere, for å fremme importen av akvatiske produkter fra Ca Mau-provinsen i den kommende tiden.

Denne arbeidssesjonen er et viktig premiss og grunnlag for at de to sidene skal kunne fortsette å ha dypere utvekslinger og samarbeid innen kultur, turisme, produksjon og næringsutvikling i tiden som kommer.

Tidligere har handelsdelegasjonen fra den vietnamesiske ambassaden i Korea undersøkt krabbeoppdrettsmodellen ved Tai Thinh Phat Farm Cooperative i Lung Duoc Hamlet, Tam Giang kommune, Nam Can-distriktet, Ca Mau-provinsen.

Kilde: https://www.baogiaothong.vn/nghien-cuu-phat-trien-cac-mon-an-tu-cua-ca-mau-192241203170219618.htm