Singaporianere stiller seg i kø på Vietnam Pho Festival: I går var det folksomt, i dag enda mer folksomt

Den vietnamesiske Pho-festivalen fortsatte på den andre dagen å ønske et økende antall besøkende velkommen til festivalen for å nyte pho så vel som vietnamesiske retter.

Mange singaporske kunder venter med å kjøpe kuponger for å nyte pho - Foto: HUU HANH

Den første dagen av Vietnam Pho-festivalen var allerede fullpakket, men i morges, takket være jungeltelegrafen og spredningen av sosiale medier, aviser og radio, var antallet mennesker som kom til festivalen for å spise pho om morgenen 19. oktober enda større.

Vietnam Pho Festival 2025 finner sted 18. og 19. oktober på Our Tampines Hub, Singapores største samfunnshus.

Vietnamesisk Pho «forårsaker feber» i Singapore: Gjestene kjemper om å nyte

Pho Thin har en lang kø med folk som venter på tur - Foto: HUU HANH

Den andre dagen av Vietnam Pho-festivalen var enda mer folksom enn den første dagen.

Restauranten åpnet ikke før klokken 10, men etter å ha lært av gårsdagens «fiasko» var mange kunder på Our Tampines Hub veldig tidlig og sto i kø for å kjøpe kuponger for å nyte vietnamesisk pho tilberedt av kokker fra 5-stjerners hoteller så vel som store merker.

Dette er første gang i Singapore at det arrangeres en festival som samler så mange merker og kokker fra Vietnam, så det vietnamesiske samfunnet og internasjonale venner som bor og jobber her tok det veldig varmt imot.

Tran Thi Thanh Nga sto fremst i køen og ventet på at pho-bodene på Vietnam Pho-festivalen 2025 skulle åpne, og sa at hun stilte seg tidlig i kø for å kjøpe pho til mange av kollegene sine, fordi hun var redd for at phoen ville være borte når hun var ferdig på jobb.

Etter å ha bodd i Singapore i seks år, kom fru Nga til den vietnamesiske Pho-festivalen iført en ao dai og to små nasjonalflagg fra begge land.

Hun sa at hun savnet smaken av pho fra hjemlandet sitt, og at hun som vietnamesisk måtte bruke ao dai.

«Programmet er veldig meningsfullt, jeg er veldig glad for å spise smaken av hjembyens pho, og jeg har også veldig lyst til å dele vietnamesisk mat med internasjonale venner», delte hun. «Da jeg ankom klokken 22:30, var bordene allerede fulle.»

Mange singaporere var begeistret for å prøve Ao Dai for første gang, en aktivitet innenfor rammen av Vietnam Pho Festival - Video : Bao Duy

Står i kø for å spise pho tidlig, når bodene ikke har kokt ferdig kraften ennå - Foto: HUU HANH

Hvis du ser en interessant festival, ta et bilde og gi familien beskjed når du kommer på besøk.

Blant gruppen gjester som ankom tidlig i køen var Mr. Chua (76 år gammel, singaporeansk). Takket være at den ble holdt på Our Tampines Hub, har Vietnam Pho Festival 2025 «tjent» mye fordi folk ofte kommer hit.

Siden han aldri hadde vært i Vietnam eller prøvd pho, var herr Chua veldig begeistret. «Har du noen anbefalinger til meg?», spurte han begeistret reporteren.

Pho er varmt velkommen i Singapore, noe som er en overraskelse for mange kokker - Foto: HUU HANH

En annen singaporeaner, herr C., besøkte Tampines Hub i morges og så mange mennesker og duften av mat. Han var veldig nysgjerrig, så han tok raskt et bilde og sendte det til familien sin.

«Jeg syntes festivalen var veldig interessant, så jeg ville dele den med familien min. Jeg har aldri spist pho og har aldri vært i Vietnam, men den vietnamesiske pho-festivalen vil motivere meg og familien min til å besøke landet deres i nær fremtid», la han til.

Mange samles på Our Tampines Hub for å spise pho til frokost - Foto: HUU HANH

Fru Do Mai Huong (fra Hanoi ) har bodd her i 25 år og har nå tatt med seg åtte personer, inkludert mannen sin, barna og vennene sine, til festivalen.

«Jeg lærte om Vietnam Pho-festivalen gjennom den vietnamesiske ambassaden i Singapore. Jeg håper det blir flere programmer som dette for å spre og fremme vietnamesisk kultur», sa hun, og la til at familien hennes har pho minst én gang i uken, med viktige ingredienser hentet fra Vietnam.

I dag planlegger fru Huong og familien hennes å spise ikke bare en bolle med pho, men også mange andre vietnamesiske retter, fordi det ikke er mange muligheter til å nyte autentisk vietnamesisk mat i dette fremmede landet.

Vietnam Pho-festival 2025 i Singapore

Kobler kulturer sammen, fremmer samarbeid

Vietnam Pho Festival 2025 i Singapore, organisert av den vietnamesiske ambassaden i Singapore, avisen Tuoi Tre og Saigon Tourist Group i samarbeid med industri- og handelsdepartementet i Ho Chi Minh-byen, den vietnamesiske forbindelseskomiteen i Singapore under ledelse av utenriksdepartementet og folkekomiteen i Ho Chi Minh-byen, finner sted 18. og 19. oktober på Our Tampines Hub i Singapore.

Festivalen ble holdt i sammenheng med at Vietnam og Singapore oppgraderte forholdet sitt til et omfattende strategisk partnerskap, noe som bekreftet programmets betydning og status.

Med budskapet «Pho – Nyter sammen, vokser sammen» håper Vietnam Pho Festival 2025 at arrangementet ikke bare vil invitere internasjonale venner til å nyte en typisk vietnamesisk rett, som ble oppført av CNN på listen over 50 retter man må prøve verden over i 2011, men også formidle ønsket om å knytte kontakter – dele – følge utviklingen av Vietnam.

Gjennom festivalen vil pho bli introdusert som en «kulturell ambassadør», som fungerer som en bro for Vietnam og Singapore, så vel som internasjonale venner, for å jobbe sammen mot en velstående og bærekraftig fremtid.

Festivalens viktigste aktivitet er å gi singaporere og turister muligheten til å nyte den «autentiske» smaken av vietnamesisk pho. På vårt Tampines Hub vil deltakerne kunne nyte pho tilberedt direkte av ledende håndverkere og kokker fra Vietnam.

Hovedkokkene ved 5-stjernershotellene i Saigontourist Group-systemet, inkludert de fire luksushotellene Rex Saigon, Majestic Saigon, Grand Saigon, Caravelle Saigon og merkevaren Pho Thu Duc Golf Restaurant (Vietnam Golf & Country Club), sammen med kjente pho-merker som Pho Sen Sasco, Pho Thin Bo Ho, Pho Ta, Pho Phu Gia, Pho Vuong, Ba Ban Pho... vil bringe mangfold i matlagingsmetoder og måter å nyte på.

I tillegg til pho har deltakerne også muligheten til å nyte mange andre tradisjonelle vietnamesiske retter, tilberedt av Saigontourists 5-stjerners kokker, noe som skaper en levende «kulinarisk symfoni».

Spesielt, sammen med Pho-festivalen, ble det også holdt et storstilt investeringsforum, nemlig Vietnam - Singapore Investment, Trade and Tourism Promotion Forum 2025, som bekreftet arrangementets innhold. Forumet fant sted rett etter åpningsseremonien (morgenen 18. oktober), og forventes å tiltrekke seg rundt 150 bedrifter fra begge land til å delta.

På forumet vil forvaltningsbyråer og bedrifter diskutere nye samarbeidstrender innen grønn prosessering og logistikk, turisme og luftfartstjenester, import og eksport av vietnamesiske landbruksprodukter og spesialiteter, digital transformasjon og e-handel.

Spesielt vil Business Matching-programmet (enkelt forretningsforbindelse) skape forutsetninger for at vietnamesiske og singaporske bedrifter kan møtes direkte og søke praktiske samarbeidsmuligheter.

Tilbake til emnet

DAU DUNG - NGHI VU

Kilde: https://tuoitre.vn/nguoi-singapore-xep-hang-o-vietnam-pho-festival-hom-qua-da-dong-nay-cang-dong-hon-20251019101920132.htm