Ngan Dinh Saigon Restaurant introduserer 3 sjømatretter som passer for høst og vinter

(Dan Tri) – Når været endrer seg til høst og vinter, introduserer Ngan Dinh Saigon restaurant – der innerste konsentranse av kantonesisk mat møtes – en samling spesielle sjømatretter eksklusivt for denne sesongen.

Med det tradisjonelle preget av kantonesisk mat , gir disse rettene ikke bare rike smaker, men bidrar også til å holde deg varm, støtte helsen og gi næring til kroppen i de skiftende årstidene.

Siden antikken har folk i barske klimaer erkjent viktigheten av varmende ingredienser som ingefær, sitrongress, pepperkorn og vin. De har på en smart måte innlemmet dem i rettene sine, ikke bare for å skape en varm smak, men også for å bidra til å forbedre helsen i henhold til prinsippene i orientalsk medisin.

I dag har Ngan Dinh Saigon arvet og utviklet disse oppskriftene, og gir gjestene en kulinarisk opplevelse ved årets slutt som ikke bare er deilig, men også gunstig for helsen, og hjelper kundene med å nyte den kalde årstiden med et begeistret humør og en kropp full av energi.

Ngan Dinh Saigon Restaurant – der selve kjernen av kantonesisk mat møtes (Foto: Ngan Dinh Saigon).

Høst- og vintermenyen på Ngan Dinh Saigon tilbyr tre førsteklasses sjømatalternativer, som lover en rik og varm smaksopplevelse, inkludert: duftende snegler kokt i krydret vin, bakte sorte pepperreker og bakt sitrongress-grouper.

Krydrede snegler kokt i vin – selve essensen av kantonesisk mat – kombinerer den krydrede smaken av vin med den naturlige sødmen fra snegler, og skaper en varm rett for høst- og vinterdager (Foto: Ngan Dinh Saigon).

Reisen for å oppdage essensen av kantonesisk mat begynner med den krydrede snegleretten tilberedt i vin. De ferske sneglene er nøye utvalgt, sprø og naturlig søte. Denne retten er en perfekt kombinasjon av den krydrede smaken av vin og den lette sausen, som vekker smaksløkene. Selv om den er varm, beholder den fortsatt en delikat smak, egnet for høst- og vinterdager.

Ovnsbakte svarte tigerreker med pepperkorn – en delikat rett fra Ngan Dinh Saigon – kombinerer den søte smaken av svarte tigerreker med den lette, krydrede smaken av pepper, noe som gir en varm og lett følelse (Foto: Ngan Dinh Saigon).

Den neste retten introdusert av Ngan Dinh Saigon er bakte svarte tigerreker med pepperkorn. Store svarte tigerreker med fast, søtt kjøtt marineres med premium svarte pepperkorn og bakes ved riktig temperatur.

Denne tilberedningsteknikken bevarer ikke bare sødmen i hvert kjøttstykke, men sørger også for at retten blir så lett som mulig. Pepperkrydderet i retten er gunstig for å varme opp kroppen skånsomt.

Ovnsbakt sitrongress-grouper er en perfekt avslutningsrett med den elegante duften av sitrongress og ingefær, det myke og fete grouperkjøttet blandes med urter, noe som gir en balansert og behagelig følelse (Foto: Ngan Dinh Saigon).

Den bakte sitrongress-grouperen runder av balansen mellom smaker. Hel, fersk grouper, en sjømat rik på omega-3, grilles sakte med sitrongress og urter. Den delikate aromaen av sitrongress og ingefær gjennomsyrer ikke bare den fete, møre fisken, men gir også en behagelig følelse som hjelper kroppen med å balansere seg.

Trioen av retter representerer den kulinariske kvintessensen av Ngan Dinh Saigon (Foto: Ngan Dinh Saigon).

Denne trioen av retter er et bevis på Ngan Dinh Saigon restaurants forpliktelse til ferske ingredienser og utsøkte matlagingsteknikker, og tilbyr en førsteklasses kulinarisk opplevelse om høsten og vinteren, egnet for familie-, venne- og forretningssammenkomster.

Nye retter serveres til gjester fra 1. november til 31. desember.

Ngan Dinh Saigon Restaurant har en førsteklasses beliggenhet i Dong Khoi-gaten og har vært i drift i tre tiår med en tradisjonell kantonesisk meny og tradisjonelle matlagingsmetoder. Hver rett er en kombinasjon av ferske smaker laget av lokale ingredienser og minimalistisk presentasjon, noe som gir intimiteten til et familiemåltid.

Restauranten er romslig, innredet med store bord og store dører som slipper inn naturlig lys, og passer for intime sammenkomster, familiemåltider eller møter med partnere.

Adresse: Dong Khoi-gaten 52–54–56, Saigon-distriktet, Ho Chi Minh-byen.

Kunder kan bestille bord via hotline: +84 (0)28 3982 6688 eller +84 (0)28 3982 6868

Kilde: https://dantri.com.vn/du-lich/nha-hang-ngan-dinh-sai-gon-gioi-thieu-3-mon-an-hai-san-thich-hop-cho-mua-thu-dong-20251031175408156.htm