Mange positive utsikter for verdens kaffeindustri i 2025

Etter å ha nådd et rekordhøyt nivå i februar, forventes det at de globale kaffeprisene vil vokse positivt takket være stabile forsyninger og bærekraftige forbrukstrender.

Det ustabile kaffemarkedet

Ifølge den siste rapporten fra Den internasjonale kaffeorganisasjonen (ICO) økte den sammensatte kaffeprisindeksen (I-CIP) med 14,3 % i februar 2025 sammenlignet med januar, og nådde et gjennomsnitt på 3,54 USD/pund. Dette er den høyeste prisen som noen gang er registrert, og overgår den forrige rekorden på 3,05 USD/pund i mars 1977.

Kaffeprisindeksdiagram fra mars 2023 til februar 2025. Foto: ICO

Ifølge ICO kommer årsaken til denne prisøkningen fra presset fra tilbudssiden. Mer spesifikt falt volumet av Robusta-kaffe som ble handlet på Intercontinental Commodity Exchange (ICE) i London med 4,9 % i februar, til 0,72 millioner poser, mens Arabica-kaffe falt kraftigere, til 0,84 millioner poser, en nedgang på 7,5 % sammenlignet med januar.

Dette har ført til at verdensprisen på kaffe som handles på ICE London-børsen har økt med 8,2 %, og nådde et gjennomsnitt på 2,53 USD/pund i februar 2025. Kaffeprisene på ICE-børsen i New York økte også med 18 % i februar, og nådde et gjennomsnitt på 3,88 USD/pund.

ICO registrerte imidlertid et prisfall i midten av februar og spådde at kaffeprisene kunne falle i den kommende perioden. Ifølge ICO er hovedårsaken at transaksjonskostnadene for Arabica-kaffe har økt på ICE New York-børsen, noe som har ført til at noen investorer har solgt seg for å redusere risikoen.

I tillegg viste resultater fra forbrukerundersøkelser i USA og Europa i februar 2025 en nedgang i tilliten til kaffemarkedet fra forbrukere, noe som bidro til negativ stemning blant handelsmenn.

I tillegg har handelsmennenes kjøpekraft også blitt redusert på grunn av lav global likviditet. Dette har ført til konkursen til to store brasilianske kaffeeksportører, Atlântica Exportação e Importação og Cafebras Comércio de Cafés, noe som har hatt en negativ innvirkning på markedet.

ICOs utsikter for kaffeforsyningen i 2025 er imidlertid ganske positive. I følge ICOs foreløpige anslag forventes Vietnams kaffehøst å øke med 10 % og nå 1,65–1,75 millioner tonn (tilsvarende 28–29 millioner poser på 60 kg). Dette er et velkomment signal etter et år med redusert kaffeproduksjon i landet vårt på grunn av værets påvirkning.

I tillegg bidro gunstige værmeldinger fra den amerikanske meteorologiske tjenesten (NWT) også til å dempe bekymringene for mangel på kaffeforsyning. Følgelig vil La Niña-fenomenet erstatte El Niño i år, og bringe mer stabile værforhold til kaffedyrkingsområdene.

Optimistiske utsikter for fremtiden

Utsiktene for den globale kaffeindustrien i 2025 er ekstremt optimistiske, ifølge Vanúsia Nogueira, administrerende direktør i ICO. Ifølge henne vil verden se en stabil og forbedret kaffehøst sammenlignet med i fjor, takket være reduksjonen i ekstreme klimahendelser.

ICO er optimistisk med tanke på utsiktene for kaffemarkedet i 2025, takket være en mer stabil kaffeproduksjon sammenlignet med i fjor. Illustrasjonsfoto: moit.gov.vn

På forbrukssiden la Nogueira vekt på den økte etterspørselen fra fremvoksende markeder som Midtøsten og Asia, i sammenheng med at kaffemarkedet i vestlige land kjøles ned noe. Spesielt er Generasjon Z i ferd med å bli en potensiell forbrukergruppe, med en økende interesse for kaffe.

«Generasjon Z elsker ikke bare kaffe, men de krever også konsistens og åpenhet i produktkvaliteten. De ønsker at produsentenes forpliktelser skal oppfylles fullt ut. Dette krever at leverandørsiden jobber hardere for å møte forventningene til denne kundegruppen», sa Nogueira.

I produksjonssektoren bemerket Nogueira at regenerative og sirkulære landbruksmetoder i kaffeproduksjon blir stadig mer brukt. Initiativer som gjenbruk av vann, bruk av fornybar energi og karbonkreditter blir stadig mer vanlige i den globale kaffebransjen, takket være gjennomførbarheten og lave investeringskostnader.

ICO-sjefen understreket også at det er regenerative og sirkulære landbruksmetoder som vinner over Generasjon Z-forbrukere. Ved å ta i bruk disse metodene har bønder ikke bare muligheten til å diversifisere inntekten sin, men bidrar også til å bygge en mer konkurransedyktig og bærekraftig kaffeindustri.

«2025 vil bli et år med positive endringer for den globale kaffebransjen, drevet av sterkt tilbud og innovasjon innen bærekraftig produksjon», sa ICO-sjef Vanúsia Nogueira.

Kilde: https://congthuong.vn/nhieu-trien-vong-tich-cuc-cho-nganh-ca-phe-the-gioi-2025-378162.html