Uventet oppdagelse av krefthemmende evne fra kjente matvaregrupper

Ny forskning finansiert av Cancer Research UK, nylig publisert i forskningstidsskriftet Nature Communications, har oppdaget den magiske kraften til et glass melk om dagen i å forebygge kreft.

Forskere fra University of Oxford (Storbritannia) undersøkte sammenhengen mellom 97 kostholdsfaktorer og risikoen for tykktarmskreft hos 542 778 deltakere, fulgt i nesten 17 år.

I løpet av studieperioden utviklet 12 251 personer tykktarmskreft, med kalsium som et potensielt forebyggende middel mot tykktarmskreft og alkohol som den største kostholdsårsaken til økt risiko.

Tykktarmskreft er den fjerde vanligste kreftformen i verden.

Resultatene viste at det å absorbere 300 mg kalsium i det daglige kostholdet – tilsvarende et stort glass melk (250 ml), bidrar til å redusere risikoen for tykktarmskreft med opptil 17 %, ifølge Cancer Research UK .

Forskerne fant også at andre kalsiumrike matvarer, som grønne bladgrønnsaker, yoghurt og nøttemelk, hadde denne effekten, noe som tyder på at kalsium i seg selv spiller en viktig rolle.

Studien undersøkte imidlertid ikke effekten av kalsiumtilskudd.

Motsatt viste resultatene også at det å drikke alkohol hver dag kan øke risikoen for tykktarmskreft med 15 %. I tillegg økte bearbeidet kjøtt og rødt kjøtt også risikoen.

Ernæringsfysiolog Janet Cade, professor ved University of Leeds (Storbritannia), sa selv om hun ikke var involvert i forskningen: Denne studien gir viktige bevis for at det generelle kostholdet kan påvirke risikoen for tykktarmskreft.

Å absorbere 300 mg kalsium i ditt daglige kosthold – tilsvarende 1 stort glass melk (250 ml), bidrar til å redusere risikoen for tykktarmskreft med opptil 17 %.

Hovedforfatter Dr. Keren Papier, senior ernæringsepidemiolog ved University of Oxford, forklarte at kalsium kan beskytte mot tarmkreft ved å reagere med gallesyrer og frie fettsyrer, og skape en ufarlig «såpe» som hindrer dem i å skade tarmslimhinnen.

Andre studier har vist at kalsium bidrar til å balansere og styrke immunforsvaret, samtidig som det reduserer svulstenes evne til å invadere, ifølge Cancer Research UK.

Matvarer rike på kalsium

Ifølge helsenyhetsnettstedet Healthline kan kalsium absorberes fra både plante- og animalske kilder. I tillegg til meieriprodukter som melk, ost og yoghurt, som er spesielt rike på kalsium, finnes det også rikelig med kalsiumrike matvarer i nøtter som mandler, chiafrø, sardiner, hermetisk laks, ansjos (fordi beinene kan spises), bønner, grønne bladgrønnsaker som salat, brokkoli, spinat, soyabønner og tofu.

Kilde: https://thanhnien.vn/phat-hien-bat-ngo-ve-kha-nang-chong-ung-thu-tu-nhom-thuc-pham-quen-thuoc-185250211195212773.htm