OCOP-produkter – gaver fra Muong Vangs hjemland

Nhung Van Hoa Binh Turmeric Starch Company Limited har for tiden to produkter som er sertifisert for å oppfylle firestjerners OCOP-standarder.

Essensen av tradisjonelle smaker

Etter å ha vært involvert i produksjon av gurkemeie-stivelse siden 2015, tok det nesten fire år før Bui Van Nhung i Bung-landsbyen i Nhan Nghia kommune kunne høste den «søte frukten». Med mottoet «For samfunnets helse og lykke» har Nhung Van Hoa Binh Turmeric Starch Company Limited lykkes med sitt gurkemeie-stivelsesprodukt, og bekreftet seg som et av de høykvalitets 4-stjerners OCOP-produktene, en gave fra naturen til Muong Vang-folket.

Men Van-gurkemeie-stivelse utvinnes fra 100 % råmaterialer som dyrkes og vedlikeholdes naturlig i Muong Vang-regionen, noe som sikrer at det ikke er noen plantevernmiddelrester og er trygt for brukerne. Dette er områder med naturlig terreng som er egnet for dyrking av gurkemeie, samtidig som de gir et ganske høyt innhold av curcumin. For tiden har gurkemeie-området i råvareområdene tiltrukket seg over 100 husholdninger for å utvide nesten 20 hektar med en årlig produksjon på over 40 tonn fersk gurkemeie. I gjennomsnitt forsyner selskapet markedet med over 1 tonn gurkemeie-stivelse hvert år, med en stabil pris på 700 000 VND/kg, og en estimert omsetning på over 1 milliard VND.

Herr Nhung delte: «For å kontrollere kvaliteten på gurkemeie-stivelsesprodukter, legger vi spesiell vekt på stadiene med planting, stell, høsting og bearbeiding av fersk gurkemeie. For tiden har selskapet proaktivt støttet bønder med frø og gitt instruksjoner om hvordan de skal stelle og høste. Samtidig kjøper vi alle landbruksprodukter etter høsting, slik at bøndene kan føle seg trygge på å plante og utvikle gurkemeieområdet til å bli en sterk avling i lokalområdet. Dette vil skape arbeidsplasser for lokale arbeidere og samtidig dra nytte av ubrukt jordbruksland for å hjelpe folk med å tjene mer inntekt.»

Sammen med But Van-gurkemeie-stivelse er Lam Tin-surkjøtt en tradisjonell rett for Muong-folket her i ferier, Tet og når familier ønsker gjester velkommen. Med typiske ingredienser og krydder har produksjonsanleggene for surkjøtt gitt gjestene en rett med en unik smak, gjennomsyret av tradisjonen til Muong Vang-folket.

Fru Bui Thi Tin, eier av Lam Tin surkjøttproduksjonsanlegg i Lam Hoa 2-gaten i Lac Son kommune, sa: «Siden antikken har surkjøtt blitt bearbeidet under navnet surt saltkjøtt for å bevare det over lengre tid, fordi det tidligere ikke fantes kjøleskap for å bevare det. Selv om det er en tradisjonell, unik og veldig praktisk rett, er surkjøtt bare populært i lokalområdet. Ut fra det fikk mannen min og jeg ideen om å bevare yrket med å lage surkjøtt for å promotere og introdusere produktet, og samtidig knytte bånd og utvide markedet.»

For tiden har noen fremragende OCOP-produkter, som for eksempel Chi Dao Doi-frø, fått kollektiv varemerkebeskyttelse av Intellectual Property Office, og har oppnådd 3-stjerners OCOP-standarder siden 2019; Lac Son-kyllingprodukter, Egg Khe-klebrig ris, Thanh An-honning, Muong Khoi-vin; Phuong Bac vill sim ... bidratt til å berike de typiske lokale produktene.

Merkevinger for å fly langt

Programmet «Én kommune, ett produkt» har blitt implementert siden 2018 i lokaliteter med et ønske om å utnytte potensialet og fordelene i hver region for å bygge typiske produkter for å levere til markedet. Programmet har hittil oppnådd mange bemerkelsesverdige prestasjoner, har stor innflytelse og hatt en sterk innvirkning på den sosioøkonomiske utviklingen i landlige områder. Dermed har det bidratt til å øke verdien på produkter, skape momentum for bygging av nye landlige områder, utvikle nye landlige områder og modellere nye landlige områder i lokaliteter.

OCOP-produkter – gaver fra Muong Vangs hjemland

OCOP-produkter fra Lam Tin surkjøttfabrikk bearbeides for å sikre mattrygghet og hygienestandarder.

Med ønsket om å bygge OCOP-produkter av høy kvalitet for å skape et grunnlag for å fremme landsbygdsøkonomien og forbedre livene til etniske minoriteter knyttet til nybygg på landsbygda. I den senere tid har lokale myndigheter og funksjonelle etater viet oppmerksomhet til og oppmuntret bedrifter og produksjonshusholdninger til å fremme produksjon i henhold til VietGAP-standarder, produksjon i henhold til sammenkoblede kjeder... Styrking av markedsføring, reklame og introduksjon av produkter på sosiale nettverksplattformer og e-handelsplattformer. Samtidig fokuseres det på å innovere iøynefallende emballasje og etiketter for å tiltrekke forbrukernes nysgjerrighet.

Utviklingen av OCOP-produkter bidrar ikke bare til å øke produksjonsverdien og konkurranseevnen til typiske landbruksprodukter i markedet, men skaper også verdikjeder, former rene produksjonsområder, øker inntektene og forbedrer livene til mennesker, spesielt etniske minoriteter i området.

OCOP-produkter – gaver fra Muong Vangs hjemland

Produkter fra Mo Duc Hoa Binh økologiske landbrukskooperativ deltar i kampanjeprogrammer og introduserer produkter på messer.

Kamerat Nguyen Huy Nhuan – direktør for provinsens landbruks- og miljødepartement sa: «Muong Vang er et land rikt på nasjonal kulturell identitet med rike og mangfoldige skikker og mat. For tiden har OCOP-produkter fra Muong Vang-regionen bekreftet sin kvalitet og etablert en posisjon i markedet, som for eksempel surt kjøtt, doi-frø, vin...»

I den kommende tiden oppfordrer Landbruks- og miljødepartementet lokalsamfunn til å fortsette å utnytte potensialet og fordelene for å bygge nye OCOP-produkter. Opprettholde og forbedre kvaliteten på anerkjente OCOP-produkter. Mobilisere ressurser fra integrerte støtteprogrammer og prosjekter for å ta vare på og hjelpe bedrifter og produksjons- og næringsetableringer når det gjelder kapital- og teknologioverføring. Fremme arbeidet med å markedsføre og introdusere produkter for å hjelpe gavene fra Muong Vang-hjemlandet å nå lenger og lenger ut i markedet.

Duc Anh

Kilde: https://baophutho.vn/san-pham-ocop-mon-qua-que-huong-muong-vang-237862.htm