Om morgenen dro folk i et distrikt i Yen Bai til skogen for å finne bambusskudd, en type «vill grønnsak», men de var utsolgt før de nådde markedet.

[annonse_1]

Bambusskudd er unge skudd fra bambustreet, som vokser rikelig på høye fjell i de nordlige fjellprovinsene, men ikke overalt er bambusskudd like deilige som i Yen Bai .

Tidligere vokste bambusskuddene stort sett naturlig, så mengden bambusskudd som ble høstet var ikke stor. Men nå, etter å ha innsett de økonomiske fordelene med bambusskudd, sammen med støtte fra lokale myndigheter, avdelinger og filialer, har folk i høylandet i Tram Tau-distriktet (Yen Bai-provinsen) gradvis endret bevissthet.

Folk planlegger proaktivt å vokse i områder, øke dypforedling for å øke fortjenesten og diversifisere bambusskuddprodukter.

For tiden har hele Tram Tau-distriktet nesten 150 hektar med bambusskudddyrking (en økning på 26 hektar sammenlignet med 2023), hvorav det største arealet er konsentrert i kommunene Tuc Dan, Ban Cong, Hat Luu og Xa Ho, med et utbytte på 47 kvintaler/ha, en produksjon på 682 000 tonn.

Sáng ra dân một huyện của Yên Bái lên rừng tìm cắt một loại — Mange husholdninger i Tram Tau-distriktet (Yen Bai-provinsen) har utviklet og utvidet sine områder for dyrking av bambusskudd, ettersom de er klar over den økonomiske verdien det gir. Foto: Hoang Huu

Lo Van Duong, landbruksrådgiver i Xa Ho kommune, sa: «I anerkjennelse av den økonomiske effektiviteten til bambusskudd, har mange husholdninger i kommunen plantet og utviklet denne stedegne planten i tillegg til de eksisterende arealene. Folk får også jevnlig støtte og veiledning fra landbruksmyndighetene om planting, stell og utnyttelse av bambusskudd. Frem til nå har hele kommunen 13 hektar med dyrkingsareal for bambusskudd, hvorav det nyplantede arealet er over 7 hektar. Folk i landsbyen utvider dyrkingsarealet i noen områder med betingelser.»

Familien til herr Giang A Hang (landsbyen Sang Pao, Xa Ho kommune, Tram Tau-distriktet, Yen Bai-provinsen) har dyrket bambusskudd siden 2019. Nå har familiens bambusskuddhaug begynt å gi avlinger.

Herr Hang sa at bambusskuddene passer for høylandsklimaet, så de er enkle å dyrke og er nesten fri for skadedyr og sykdommer. Bambusskuddene har små, rette stilker, skuddene er litt større enn en voksens tommel, og er dekket av et hardt, tykt skall.

«Bambusskudd blomstrer bare fra mars til mai, så prisen i begynnelsen av sesongen er ganske høy, fra 70 000 VND til 80 000 VND/kg med skall, og synker gradvis når hovedsesongen kommer inn. Prisen svinger fra 25 000 til 35 000 VND/kg. Bambusskudd har gitt familien min en ganske stabil inntektskilde. Hvert år tjener familien min nesten 80 millioner VND på bambusskudd uten å måtte bruke nesten ingen investerings- eller gjødslingskostnader», sa herr Hang.

Det er sesong for plukking av bambusskudd, så det er ikke vanskelig å se folk bære kurver opp i fjellet for å plukke bambusskudd. Etter plukkingen binder folk bambusskuddene i små bunter for å selge dem til handelsmenn eller ta dem med til markedet for salg.

De fleste bambusskuddene som høstes brukes som fersk mat og er populære blant forbrukerne fordi de er søte, sprø, velduftende, deilige og sikrer mattrygghet. Bambusskudd kan bearbeides til mange retter som: kokte bambusskudd, grillede bambusskudd, bambusskudd braisert med ribbein, bambusskudd wokket med hvitløk...

I tillegg, for å dekke turistenes behov for å ta med seg gaver, skreller folk også bambusskudd, vasker dem, drenerer dem og legger dem i vakuumposer.

Nylig har landbruksdepartementet i Tram Tau-distriktet instruert folk i teknikker for dyrking av bambusskudd slik at bambusskudd vokser jevnt og har høyere produktivitet, for eksempel teknikker for gjødsling og mengden gjødsel årlig, teknikker for stell av bambusskudd i hver syklus, og måter å forhindre visse typer skadedyr og sykdommer ...

Herr Dang Tien Dung – nestleder for avdelingen for landbruk og bygdeutvikling i Tram Tau-distriktet – fortalte at jerntreet er vidt utbredt i fjellene, og ofte vokser blandet med busker. Hvis det blir stell på riktig måte, kan det bli til en skog og gi høye avlinger.

For å øke produktiviteten til bambusskudd etter hver syklus, er det nødvendig å styrke forvaltningen og den vitenskapelige omsorgen, ikke la husdyr skade dem, og ikke høste dem grundig ... I gjennomsnitt kan hver hektar med bambusskudd gi 6–8 tonn bambusskudd/ha/år hvis de stelles godt.

For tiden fortsetter Tram Tau-distriktet å spre informasjon og mobilisere folk for å øke bevisstheten om å beskytte og effektiv utnytte denne skogressursen.

Samtidig oppfordrer distriktet folk til å utvide arealet med dyrking av bambusskudd på skogsmark, og dermed bidra til å gjøre bart land og åser grønnere, forhindre erosjon og jordskred, øke skogdekket og hjelpe folk med å øke inntekten og forbedre livene sine.

[annonse_2]
Kilde