Durian og markedets etterspørselsproblem

Durianindustrien opplever rask vekst og genererer høy fortjeneste takket være offisiell eksport til Kina, spesielt på grunn av den overlegne kvaliteten og teknikkene for durianforedling utenom sesongen. Industrien står imidlertid overfor en rekke utfordringer knyttet til kvalitetsstyring, hard konkurranse, tekniske risikoer og spesielt markedsustabilitet.

Durianindustrien opplever rask vekst og genererer høy fortjeneste takket være offisiell eksport til Kina, spesielt på grunn av den overlegne kvaliteten og teknikkene for durianforedling utenom sesongen. Industrien står imidlertid overfor en rekke utfordringer knyttet til kvalitetsstyring, hard konkurranse, tekniske risikoer og spesielt markedsustabilitet.

Mange durian-frukthager går inn i høysesongen for innhøsting, men salgsprisene er fortsatt lave.

Produksjonen står overfor vanskeligheter.

Ifølge Landbruks- og Miljødepartementet vil provinsen innen 2025 ha over 8140 hektar med rismarker plantet med SR (en type sitrusfrukt). Denne avlingen har relativt høy økonomisk verdi sammenlignet med andre avlinger, og bøndene har omfattende dyrkingserfaring, så SR tiltrekker seg i økende grad investeringer fra bønder for forbedring og nyplanting. Det nåværende SR-markedet er i sterk endring fra tradisjonell detaljhandel til offisiell eksport og verdikjedekoblinger. For tiden står det kinesiske markedet for 80–90 % av Vietnams SR-eksportinntekter.

SR diversifiserer markedene sine. I tillegg til Fastlands-Kina forventes Hongkong-markedet å vokse med 102 % i 2025, og Malaysia med bemerkelsesverdige 358 %. Andre viktige markeder som Taiwan, Canada, Japan og Australia ekspanderer også. Denne utviklingen har gitt SR betydelig verdi.

SR-markedet står imidlertid overfor mange risikoer og utfordringer når det gjelder eksportstandarder og forbrukermarkeder. SR er for tiden i høysesong, og kombinert med lave priser er produksjonen usikker på grunn av lav etterspørsel og nølende kjøp fra handelsmenn. Mange bønder er tvunget til å selge raskt for å unngå risikoen for at moden frukt faller av treet, noe som påvirker kvaliteten og fører til prispress. Samtidig gjør mangelen på stabile forbrukskoblinger bøndene sterkt avhengige av handelsmenn, noe som gjør det vanskelig for dem å proaktivt kontrollere prisene.

Etter å ha ventet i mange dager uten at handelsmenn kom for å høste rambutanen, sa herr Phan Thanh Liem (Cai Nhum kommune): «Rambutanen er klar til innhøsting, men handelsmennene utsetter den stadig og har ikke kommet for å kutte den ennå. Rambutanen modnes og faller av treet hver dag, så jeg må ta den med til markedet for å selge den i detaljhandelen, og selger alt jeg kan for å få dekket kostnadene mine.»

Ifølge Liem fører de langsomme innkjøpene fra handelsmennene til avlingstap og redusert fruktkvalitet, noe som resulterer i lavere salgspriser på grunn av ujevnheter og vanskeligheter med langsiktig konservering. Samtidig har dyrkerne nesten ingen beredskapsplan og må akseptere salg i små mengder, noe som medfører ekstra innsats, men gir ubetydelig inntekt.

Herr Nguyen Van Vinh (kommunen Quoi Thien) sa: For tiden går mange rismarker inn i høysesongen for innhøsting, men salgsprisen er lav, med et gjennomsnitt på litt over 30 000 VND/kg, og i noen tilfeller til og med mindre enn 30 000 VND/kg. Med denne prisen tjener bøndene nesten ingenting, og de risikerer til og med tap på grunn av de høye investeringskostnadene for risdyrking, fra gjødsel og plantevernmidler til arbeidskraft.

Herr Nguyen Hoang Tam, landbruksansvarlig i Quoi Thien kommune, sa: Hele kommunen har over 1000 hektar med land beplantet med rambutan. På grunn av høysesongen har prisen på rambutan falt til 25–42 000 VND/kg, og handelsmennene kjøper mindre, noe som gjør det vanskelig for bøndene å finne kjøpere.

En koordinert tilnærming er nødvendig.

Ifølge relevante myndigheter har arealet som er beplantet med SR (Syzygium jambos) økt raskt de siste årene, men eksportmarkedet for SR har vært sterkt avhengig av Kina. Denne overdrevne avhengigheten er en av årsakene til svingninger i eksportverdien for SR når det er endringer i markedet.

Dette kombineres med økt konkurranse om markedsandeler og strengere kontroller av mattrygghet fra importerende land. Kina har spesielt offisielt tillatt Kambodsja, Malaysia og andre å eksportere SR-produkter (reker), noe som har økt konkurransen og markedsandelen for vietnamesisk SR noe.

Ledere og eksperter vurderer SR-bransjen og mener at det finnes flere begrensninger som må tas tak i raskt, og som må iverksettes avgjørende tiltak i den kommende perioden for å sikre bærekraftig utvikling av denne milliardindustrien.

Mer spesifikt har utvidelsen av dyrkingsarealet i SR-sektoren i stor grad vært spontan, uten systematisk planlegging og uten forbindelse til utvikling av kontrollerte råvareområder. Produksjons- og forbrukskjeden er fortsatt fragmentert, uten en lukket sløyfe og klare bindende mekanismer mellom deltakende parter. Ubalansen mellom vekst og verdikjeden sin organisatoriske kapasitet utgjør betydelige risikoer for SR-bransjen: tekniske brudd, produktreturer og markedstap.

I mellomtiden blir de tekniske kravene fra importlandene stadig strengere. Kravet om streng testing av tungmetaller og forbudte stoffer (kadmium og auramin O) er et nylig fremvoksende teknisk krav, som i utgangspunktet forårsaker forvirring og krever passende tiltak fra hele SR-verdikjeden for å håndtere dette.

Videre finnes det for øyeblikket ingen tilstrekkelig sterke sanksjoner for å håndtere brudd på utstedelse og bruk av koder for planteområder og pakkeanlegg for SR. Systemet er hovedsakelig avhengig av bilaterale avtaler med importland, noe som mangler tilstrekkelig avskrekkende effekt. Som et resultat av dette fortsetter forfalskning, misbruk og misbruk av koder å forekomme, noe som øker risikoen for returnerte varer, eksportsuspensjoner og skade på nasjonalt omdømme.

Durianindustrien står overfor mange risikoer og utfordringer.

Dagens teknologi for konservering og bearbeiding av sjøagurker er fortsatt enkel og mangler standardisering. Den betjener hovedsakelig eksportmarkedet i fersk eller frossen form, og har ikke diversifiserte produkter for å lette forbrukspresset i høysesongen. Tørkede sjøagurkprodukter, pulver og konfekt er få i antall, og betjener hovedsakelig hjemmemarkedet. Sjøagurkindustrien er fortsatt sterkt avhengig av eksport av råvarer og har ikke effektivt utnyttet potensialet i markedet for verdiskapende bearbeiding.

For å maksimere potensielle styrker og overvinne begrensninger, uttalte Le Van Dung, visedirektør i Department of Agriculture and Environment: Landbrukssektoren vil fokusere på å planlegge dyrkingsområder, identifisere egnet land og unngå ukontrollert utvikling i områder utenfor planlagte soner eller på saltholdig land. Teknisk støtte til dyrking vil bli gitt, sammen med opplæring i skadedyrkontrollprosedyrer, korrekt journalføring og riktig bruk av godkjente plantevernmidler. Samtidig vil det bli etablert forbindelser med bedrifter, og garanterte kjøpekontrakter vil bli inngått mellom eksportselskaper og registrerte dyrkingsområder for å sikre stabil produksjon og forhindre prismanipulasjon.

SR-frukt står overfor en gyllen mulighet til å slå gjennom, men dørene til det internasjonale markedet blir smalere med stadig strengere standarder. Uten avgjørende tiltak for å rette opp den nåværende raske og ukontrollerte veksten, er risikoen for å «miste spillereglene» svært høy. Derfor er systematisk, bærekraftig utvikling og prioritering av omdømme nøkkelen til at Vietnams SR-frukt skal opprettholde sin posisjon i markedet.

Tekst og bilder: NGUYEN KHANG

Kilde: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/202605/sau-rieng-va-bai-toan-dau-ra-7b50bbe/