Lotusplanter slår rot i vanskelig jord.

Takket være overgangen til lotusdyrking har bøndene i Kien Thuy (Hai Phong) forvandlet lavtliggende land til en stabil inntektskilde og bærekraftig økonomisk utvikling.

Enorme lotusmarker i Kien Thuy kommune.

Forvandle goldmark til lotusdammer.

Tidligere hadde bønder i Kien Thuy kommune problemer med lavtliggende, ofte oversvømte landområder. Men siden de gikk over til lotusdyrking har tankegangen deres rundt landbruksproduksjon endret seg, noe som har ført til en mer effektiv tilnærming.

Fru Ngo Thi Nham og herr Vu Van Doan fra landsbyen Van Hoa er pionerer innen lotusdyrking. I 2014, da de anerkjente potensialet i forlatt lavtliggende land, leide de det ut for å dyrke lotus, og diversifiserte varianter som myk lotus, knolllotus, søt lotus og Quan Am-lotus.

Fru Ngo Thi Nham fra Vu Doan Cooperative sa at lotushøstesesongen varer fra april til slutten av året, noe som gir mulighet for høsting av mange deler av lotusplanten, fra blomster, stilker, knoller til blader. Familien hennes dyrker lotus på et område på 5,3 hektar, og kombinerer lotusdyrking med fiskeoppdrett, noe som gir høy fortjeneste, 2–3 ganger høyere enn risdyrking.

Lotusrotstivelse har høy næringsverdi og er populær blant forbrukerne.

Ikke bare høster hun ferske råvarer, men fru Nhams familie lærer også bearbeidingsteknikker, og lager mange verdifulle produkter som lotusrotstivelse, lotusrotte, tørkede lotusblader, osv.

Lotusrotstivelsen produsert av Vu Doan Cooperative har en utsalgspris på omtrent 700 000 VND/kg og har blitt anerkjent som et 3-stjerners OCOP-produkt siden 2022, noe som åpner for muligheter til å forbedre merkeverdien og utvide markedet.

I løpet av innhøstingssesongen høster Vu Doan Cooperative gjennomsnittlig 100 kg ferske lotusrøtter og 500–1000 lotusblomster per dag. Hvert år leverer kooperativet omtrent 25 tonn ferske lotusrøtter til markedet, noe som genererer en omsetning på 500 millioner VND. Produktene selges ikke bare i Hai Phong , men transporteres også av handelsmenn til mange provinser og byer, spesielt i den sentrale regionen.

For å utnytte og øke verdien av lotusplanten har Huu Bang Lotus Production, Business and Service Cooperative forsket på og investert i utstyr for å produsere bearbeidede lotusprodukter. Nguyen Duy Thao, assisterende direktør i kooperativet, sa at enhetens forgjenger var en modell for å dyrke lotus for knoller med høy avling og bearbeide dem. For tiden samarbeider kooperativet også med og veileder bønder om dyrkingsteknikker, noe som sikrer en trygg, bærekraftig og VietGAP-sertifisert råvarekilde.

Kooperativet investerer i spesialisert maskineri til produksjonsprosessen, og sikrer at produktene oppfyller standarder for mattrygghet og hygiene, samtidig som de bevarer smaken og de verdifulle medisinske egenskapene til lotusplanten. I tillegg til hovedproduktene som lotusstivelse, lotushjertete, lotussyltetøy, lotusblomster, lotusstengler og friske og tørkede lotusrøtter, planlegger kooperativet også å produsere lotuste i teposer og tilby fototjenester i løpet av lotusblomstringssesongen.

Flerverdiutnyttelse, bærekraftig utvikling

I løpet av lotusblomstringssesongen tiltrekker fototjenester ved lotusdammen mange turister.

Lotusplanten er ikke bare godt egnet til de lavtliggende jordforholdene i Kien Thuy, men gir også høy økonomisk verdi. Ferske lotusprodukter er lett å omsette og har høye priser.

Gjennomsnittlig utsalgspris for lotusstengler er rundt 60 000 VND/kg, lotusblomster 60 000 VND/dusin og ferske lotusrøtter 35 000 VND/kg. Evnen til å utnytte potensialet fullt ut og den stabile økonomiske verdien har gjort lotusplanten til en høyverdig avling for bønder i Kien Thuy.

Bønder får mest mulig ut av alle delene av lotusplanten: friske lotusblomster selges til utstilling og telaging; lotusfrø (lotusbelger) er et kommersielt verdifullt produkt; lotusblader tørkes til te eller matinnpakning; og lotusstengler og -knoller leveres som ren mat til restauranter og kjøkken.

Herr Nguyen Duy Thao uttalte at kooperativet vil delta aktivt i handelsfremmende programmer, proaktivt samarbeide med partnere for å bringe produkter inn i supermarked- og kjøpesenterkanaler som Aeon Mall, Go! Hai Phong ... og liste opp produkter på e-handelsplattformer som Lazada, Tiki ...

Å integrere ferskvannsfisk som gresskarpe og vanlig karpe i lotusdammer bidrar til å utnytte matrester og det naturlige miljøet, øke inntektene fra fisk og redusere skadedyr og sykdommer som påvirker lotusplanter. Aktiv implementering av høyavkastende lotusdyrking for knollvekster og forskning på avanserte foredlingsmetoder bidrar til å øke verdien av kommunens særegne landbruksprodukter.

Ifølge informasjon fra den økonomiske avdelingen i Kien Thuy kommune er det for tiden 110 hektar med lotusdyrking i kommunen, noe som gir en fortjeneste på 100–150 millioner VND/hektar/år. Vu Anh Duong, leder for den økonomiske avdelingen i Kien Thuy kommune, sa at lotusdyrkings- og fiskeoppdrettsmodellen ikke bare hjelper bønder med å bli rike, men også løser problemet med forlatt land. De enorme lotusdammene i Kien Thuy har blitt et ideelt reisemål for turister å besøke og ta bilder i blomstringssesongen.

Kommunestyret har implementert mange praktiske løsninger, som å støtte jordkonsolidering og hjelpe bønder med å leie ut forlatt jord for å dyrke lotus. Kvinneforbundet og funksjonelle avdelinger i kommunen har koordinert for å åpne tekniske opplæringskurs og hjelpe folk med å få tilgang til fortrinnsrettslige lånekilder.

TOR HENG

Kilde: https://baohaiphong.vn/sen-ben-re-tren-vung-dat-kho-543587.html