Hvorfor tilsette hvitløk i maten din?

Hvitløk inneholder mange gunstige planteforbindelser som er bra for hjertet, støtter immunforsvaret og bekjemper betennelse ..., ifølge helsenettstedet Everyday Health .

Lavere blodtrykk

Fru Sudha Raj, professor i ernæring og matstudier ved Syracuse University (USA), sa at hvitløk stimulerer syntesen av nitrogenoksid, noe som utvider blodårene.

Mange studier viser at hvitløk bidrar til å redusere blodtrykket effektivt.

I en studie tok 550 personer med høyt blodtrykk hvitløk i 3 måneder. Systolisk blodtrykk falt med omtrent 8 poeng og diastolisk blodtrykk falt med omtrent 5,5 poeng.

Reduser betennelse

Ifølge Harvard Health Publishing (USA) er kronisk betennelse årsaken til hjertesykdom, diabetes, kreft og leddgikt.

Hvitløk kan hemme aktiviteten til visse inflammatoriske proteiner. I en studie tok 70 kvinner med revmatoid artritt 1000 milligram hvitløkstilskudd hver dag i åtte uker. De opplevde deretter redusert betennelse og tretthet.

Lavere kolesterol

«Hvitløk kan redusere kolesterolproduksjonen i leveren», sier Wendy Bazilian, en ernæringsfysiolog i USA.

Hvitløk bidrar også til å redusere både totalkolesterol og LDL (dårlig) kolesterol. Dette er to faktorer som forårsaker hjertesykdom.

Immunforsvar

Allicin i hvitløk har antibakterielle egenskaper, sier Bazilian. Forskere mener også at hvitløk har antivirale egenskaper, som betyr at den blokkerer virus fra å komme inn i celler og styrker immunresponsen.

Reduser blodkoagulasjon

Hvitløk og løk har vist seg å ha antikoagulerende egenskaper, noe som reduserer risikoen for åreforkalkning.

Ifølge National Heart, Lung, and Blood Institute (NHLBI) øker aterosklerose risikoen for blodpropp, som kan føre til hjerteinfarkt og hjerneslag. Hvitløk er imidlertid ikke det eneste forebyggende tiltaket. NHLBI anbefaler å spise et sunt kosthold, trene og slutte å røyke.

Gir antioksidanter

Ifølge forskning har hvitløk antioksidantegenskaper. Det amerikanske instituttet for kreftforskning sier at antioksidanter er gunstige for blodårene, reduserer betennelse og bidrar til å absorbere skadelige frie radikaler.

Ifølge det amerikanske landbruksdepartementet (USDA) kan hvitløk også hjelpe deg med å redusere mengden salt i rettene dine. Og hvert fedd hvitløk inneholder bare omtrent 4 kalorier.

Kildekobling: https://thanhnien.vn/tai-sao-nen-them-toi-vao-mon-an-185231128162853781.htm