Skape bærekraftig merverdi for landbruksprodukter

Med en stor fordel i produksjon streber vietnamesiske landbruksbedrifter etter å gå inn i en ny utviklingsfase, og flytte landbruksprodukter fra rå form til dypforedling, og skape høy og bærekraftig merverdi. Dette er ikke bare en markedstrend, men også et «viktig» skritt for å hjelpe landbruksprodukter med å unnslippe spiralen av billige priser.

Pakker spesialkaffe (cascara-te) for eksport hos Simexco DakLak Company. (Foto: MINH ANH)

I slutten av november informerte Vietnams handelskontor i Belgia om at en belgisk importør som spesialiserer seg på å levere kokosmelk til supermarkeder og næringsmiddelindustrien, ønsket å finne en vietnamesisk kokosmelkprodusent å samarbeide med. Kravet er at det vietnamesiske produksjonsselskapet må være stort nok til å møte industrielle behov; kokosmelkprodukter med ulikt fettinnhold; emballasje i små esker for supermarkeder og store poser på 10–20 kg for industriell matproduksjon.

Produktene må være i samsvar med EU-forskrifter og ha de nødvendige sertifiseringene for å få tilgang til de belgiske og EU-markedene under insentivene i frihandelsavtalen mellom Vietnam og EU (EVFTA). Spesielt vil det belgiske selskapet komme til Vietnam i januar 2026 for å jobbe direkte med godkjente bestillinger.

Ifølge presidenten for Vietnam Coconut Association, Nguyen Thi Kim Thanh, er etterspørselen etter samarbeid fra utenlandske partnere innen bearbeidede landbruksprodukter ikke liten, men mange vietnamesiske bedrifter har ikke klart å møte den fordi de fleste varene eksporteres rå. For å støtte dypforedlingsbedrifter i å bygge det nasjonale merket «Vietnam Coconut», med sikte på internasjonale standarder som «Philippines Coconut» eller «Indonesia Coconut», er det nødvendig å ha passende kredittpolitikk; koordinere med vitenskapelige forskningsenheter for å overføre moderne prosesseringsteknologi til bedrifter og kooperativer...

Generelt sett åpner det seg stadig flere muligheter for dypforedlede produkter i frukt- og grønnsaksindustrien, spesielt i sammenheng med at vietnamesiske bedrifter sikter mot å øke eksporten til markeder av høy kvalitet. Mer spesifikt forventes inntektene fra tørkede grønnsaker alene i EU-markedet å øke fra 16,2 milliarder USD i 2025 til omtrent 35,5 milliarder USD i 2035. Denne veksten skyldes den økende etterspørselen etter bekvemmelighet, redusert produktsvinn og fordelene med tørkede grønnsaker.

For å støtte dypforedlingsbedrifter i å bygge det nasjonale merket «Vietnam Coconut», med sikte på internasjonale standarder som «Philippines Coconut» eller «Indonesia Coconut», er det nødvendig å ha passende kredittpolicyer; koordinere med vitenskapelige forskningsenheter for å overføre moderne prosesseringsteknologi til bedrifter og kooperativer …

President for Vietnam Coconut Association Nguyen Thi Kim Thanh

Nguyen Tien Dung, viseadministrerende direktør i Dak Lak 2-9 Import-Export One Member Limited Liability Company (Simexco DakLak), sa at Simexco DakLak, som et av de største eksportselskapene for kaffebønne i Vietnam i dag, fremmer dypforedling for å diversifisere produktene og øke verdien på kaffe. Simexco DakLak er også en vellykket bedrift som eksporterer spesialprodukter av kaffeskaller (kascara-te) til det koreanske markedet med en verdi på nesten 1 million VND/kg. Vanligvis kastes kaffeskaller etter høstingen av kaffebønnene, men nå brukes de til å lage kascara-teprodukter – en passende drikk for personer som er følsomme for koffein og ønsker å finne en alternativ energikilde.

Ifølge informasjon fra import- og eksportdepartementet ( Ministeriet for industri og handel ) har bearbeidet kaffe blitt en ny vekstdriver for hele industrien da omsetningen i de første 10 månedene av 2025 nådde 1,46 milliarder USD, en økning på 58 % i samme periode. Dette er en strategi for dyp utvikling i verdikjeden og styrking av internasjonal konkurranseevne, samtidig som det skaper forutsetninger for at Vietnam skal befeste sin posisjon som et av verdens viktigste kaffeforsyningssentre.

Som det største kaffekonsumerende markedet i Europa registrerte Tyskland et forbruk på over 6,5 kg/person/år. Det er verdt å merke seg at segmentet for høykvalitetskaffe, dypforedlet kaffe og spesialkaffe opplever en svimlende vekstrate i dette landet, noe som skaper muligheter for vietnamesiske bedrifter til å transformere produksjonen og dominere markedet.

Ikke bare en trend, bearbeidede produkter er også en løsning for mange eksportvarer i den senere tid. Et typisk eksempel er den bemerkelsesverdige veksten i eksportomsetningen av blekksprut og olivenolje. Selv om den innenlandske forsyningen av råvarer fortsatt er knapp, nådde eksportomsetningen av blekksprut og olivenolje fra Vietnam 627 millioner USD innen utgangen av oktober 2025, en økning på 19 % i forhold til samme periode i 2024, hovedsakelig bearbeidede produkter som tørket blekksprut, soltørket blekksprut, forbearbeidet blekksprut, frossen kokt blekksprut... Disse produktene er både enkle å bruke og oppfyller forbrukernes behov for bekvemmelighet og mattrygghet.

Mange landbrukseksperter mener at landbrukets fremtid ikke ligger i å produsere mer, men i å produsere smartere og skape større merverdi fra hver enhet av landbruksproduktet. Derfor er overgang til dypforedling måten å hjelpe vietnamesiske landbruksprodukter med å komme solid inn på verdensmarkedet og oppnå høyere fortjeneste.

Ifølge avisen Nhan Dan

Kilde: https://baotuyenquang.com.vn/kinh-te/202512/tao-gia-tri-gia-tang-ben-vung-cho-nong-san-ab9631d/