GĐXH – Fra å være en nedfallen frukt som ingen plukket opp, har palmen nå blitt en berømt spesialitet. Spesielt palmefrukten gir også mange helsefordeler som du kanskje ikke kjenner til.
Lite kjente fakta om palmefrukt
Palmer er typiske for fjellene i Midland, og finnes oftest i Phu Tho, Yen Bai , Nghe An, Ha Tinh... Palmer vokser vilt på åser og i skoger og plantes for å dekke bart land, åser og lage gjerder. Palmeblader brukes til å legge tak på hus, butikker og markeder.
Palmer begynner å blomstre og bære frukt midt i den 7. månemåneden. Omtrent 3–4 måneder senere begynner palmefrukten å modnes, skallet er mørkegrønt og blir gradvis blått. Avhengig av værforholdene kan modningssesongen vare i flere måneder. Palmefrukt begynner å bli solgt rundt den 10. og 11. månemåneden.
Palmer er typiske for fjellregionen i Midland. Foto: DT
For å plukke palmefrukter fra høye, tornete trær, må plukkere ofte klatre i trærne eller bruke stenger for å plukke. Hvis man ikke er forsiktig, vil palmefruktene bli ripete, noe som reduserer smaken og blir raskt dårlige.
Ved første øyekast ser palmefrukten ganske lik ut som kinesisk jujube. Men en nærmere titt vil avsløre forskjellen fordi kinesisk jujube er diamantformet mens palmefrukten er sfærisk.
Palmefrukten er bare så liten som en voksens tommel, oval i formen, større enn to fingertupper. Moden palmefrukt av god kvalitet har en grønnbrun farge, et tynt skall som er lett å skrelle og separere, palmekjernen er mørkegul og fruktkjøttet er fast. Etter plukking vaskes palmefrukten for å fjerne smuss.
Selv om utseendet er ganske iøynefallende, har palmefrukten en veldig snerpende smak hvis den spises rett fra treet. Derfor må mange "koke" (dvs. modne) palmefrukten for å mykne den. På den tiden vil palmefrukten være mye mindre snerpende og gi spiseren en ganske merkelig smak. Dessuten kan palmefrukten også bearbeides til mange deilige retter.
«Om» palmefrukt er en rustikk rett.
Før i tiden var det mye palmefrukter, når sesongen falt, dekket de bakken og ble ofte kastet, svært få brukte dem. Men i det siste har mange ødelagt palmene for å plante andre frukttrær eller bygge hus, slik at området for dyrking av palmer blir mindre og mindre, så denne frukten blir mindre og mindre og har blitt en spesialitet, solgt til en høy pris.
Nå til dags er palmer ikke bare allment tilgjengelige i fjellprovinser, men selges også på mange bymarkeder samt på sosiale nettverk. Palmer er ganske dyre, men tiltrekker seg fortsatt kunder.
Fordeler med palmefrukt
Næringsinnhold i palmefrukt
Vitamin E: Hvert palmetre inneholder 70 % vitamin E i form av tokotrienol, som har en biologisk aktivitet som er nesten 60 ganger høyere enn vanlig vitamin E.
Vitamin A: Palmefrukt er også rik på vitamin A, med provitamin A-innhold 15 ganger høyere enn gulrøtter. Fett: Mettet fett, enumettet fett og flerumettet fett.
Palmefrukt inneholder også andre ingredienser som: ester (POE), laurinsyre, kaprinsyre, sqalensyre, fenolsyre, oljesyre, hydrogenert palme, elaeis guineensis, kalorier,...
Palmefrukt tilbyr flere helsefordeler.
Palmefrukt er ikke bare en spesialitet, men også en rett som gir kroppen visse næringsstoffer, og som til og med støtter behandlingen av noen sykdommer hvis den brukes riktig. Palmefrukt har noen helseeffekter, som for eksempel:
Antioksidant
Palmefrukt inneholder mange antioksidanter som squalen, fenolsyre og oljesyre, som bidrar til å bekjempe skader forårsaket av frie radikaler, og dermed effektivt forskjønner huden.
God antibakteriell
Takket være laurinsyren og kaprinsyren i palmefrukten har denne frukten høye antibakterielle egenskaper. Takket være dens antibakterielle egenskaper brukes palmefrukt som et antibakterielt og antiseptisk middel for syke mennesker.
Forbedre øyehelsen
Palmefrukt inneholder 15 ganger mer vitamin A enn gulrøtter, noe som sikrer en enorm tilførsel av vitamin A til kroppen, både styrker helsen og forbedrer synet.
Stabiliser nervene
Palmefrukt gir kroppen rikelig med energi, sikrer stabilitet i nervesystemet og holder blodtrykket på et balansert nivå.
Brukes som medisin
Palmefrukt har en søt, fet og litt snerpende smak. I tillegg til å bli brukt som mat, brukes palmefrukt også til å lage vin. Regelmessig inntak av palmefrukt er veldig bra for personer med nesekreft, strupekreft og spiserørskreft.
Helseinformasjon når du spiser palmefrukt:
- Ikke spis retter med palmefrukt mens du er gravid.
- Ikke bruk for mye palmefrukt, da det kan påvirke indre organer som lever, nyrer,...
– Ikke spis for mye palmefrukt, da det lett kan forårsake «palmeforgiftning». I tillegg, fordi palmefrukt er sammentrekkende, kan det å spise for mye forårsake forstoppelse og matklumper i tarmen. Personer med fordøyelsesproblemer som oppblåsthet, fordøyelsesbesvær eller forstoppelse bør ikke spise denne frukten.
[annonse_2]
Kilde: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/thu-qua-truoc-rung-day-khong-ai-nhat-gio-thanh-dac-san-kho-mua-nhieu-cong-dung-chua-benh-co-the-nhieu-nguoi-chua-biet-172231217184838022.htm
Kommentar (0)