Tien Yen: Øker verdien av stedegne kyllingraser

Tien Yen-distriktets landbruksdepartement har bestemt at de innen 2025 vil fortsette å fokusere på å utvikle Tien Yen-kyllingflokker for å øke produktiviteten, øke inntektene for folk og håndtere produktkvaliteten godt. Dermed bidrar man til en vellykket implementering Prosjekt Omstrukturering av landbrukssektoren knyttet til nybygg i landdistriktene, utvikling av OCOP-produkter og økoturisme i Tien Yen-distriktet for perioden 2020–2025, med en visjon frem mot 2030.

Størrelsen på Tien Yen-kyllingflokken i Ha Lau kommune har økt hvert år, noe som bidrar til å øke inntektene og forbedre folks liv.

I 2024 vil Tien Yen-kyllingflokken nå 1,36 millioner (opp 6,3 % i forhold til samme periode i 2023); produksjonen av ferskt kjøtt vil nå 6400 tonn (opp 7,4 % i forhold til samme periode). For å utvide skalaen og øke verdien av denne kyllingrasen har distriktet de siste årene aktivt utviklet husdyrhold med retningslinjer for å støtte raser, lånerenter, fremme reklameaktiviteter, fremme produktforbruk... Spesielt samarbeider District Farmers' Association med bønder for å fremme anvendelsen av vitenskap og teknologi i husdyrhold.

Tien Yen-distriktets folkekomité har siden mars 2021 godkjent grasrotoppgaven for vitenskap og teknologi med navnet «Anvendelse av selvblandede fôrrasjoner fra tilgjengelige råvarer for å forbedre kjøttkvaliteten og effektiviteten i kommersiell Tien Yen-kyllingoppdrett». Prosjektet ble vurdert av Tien Yen-distriktets folkekomité og forskerteamet ved Vietnam Academy of Agriculture i slutten av desember 2024, og ble høyt anerkjent for gjennomførbarheten og muligheten for å kopiere modellen. Testprosessen viste at det å tilsette en blanding av urter som anis, stjerneanis og kanel i kostholdet forbedret kyllingflokkens vekstevne. Kyllingflokken hadde også bedre sykdomsresistens og færre luftveis- og fordøyelsessykdommer. Kylling forbedret ikke bare kjøttkvaliteten og reduserte fett, men beholdt fortsatt den karakteristiske aromaen til Tien Yen-kylling. Samtidig reduserte kyllingbøndene også kostnadene for antibiotika og behandling betydelig.

Ifølge Ly Van Dien, styreleder i Tien Yen-distriktets bondeforening, har den eksperimentelle oppdretten av Tien Yen-urtekyllinger gitt gode resultater og kan utvides. Nylig har distriktets bondeforening proaktivt samarbeidet med folk i Dong Ngu kommune for å bygge den første modellen for oppdrett av Tien Yen-urtekyllinger i distriktet, og i utgangspunktet leverte de kyllinger i henhold til kundebestillinger.

Tien Yen-distriktets folkekomité koordinerte også med Vietnams landbruksakademi for å gjennomføre forskningsprosjektet «Fullføring og anvendelse av kyllingproduktforedlingsprosessen for Tien Yen-kylling». Etter nesten ett års implementering har implementeringsteamet forsket på og i hovedsak fullført foredlingsprosessen for Tien Yen-kyllingprodukter, inkludert: Kylling marinert med salt og pepper, kylling marinert med urter, kylling marinert med røkt soyasaus..., noe som åpner for muligheter for å bringe Tien Yen-kylling nærmere forbrukere i og utenfor provinsen.

Produkter fra forskningsprosjektet «Forbedring og anvendelse av prosessen for bearbeiding av kyllingprodukter for Tien Yen-kyllinger».

Med sikte på at den totale kommersielle kyllingflokken for salg i distriktet skal nå 1,5 millioner innen 2025, sørger Tien Yen-distriktet også for å opprettholde og utvikle omfanget av avlsproduksjonen ved Tien Yen-kyllingavlsanleggene i distriktet, med en skala på 8 000–10 000 foreldrekyllinger, som produserer 800 000–1 million Tien Yen-kyllingraser/år. Avlsproduksjonen blant folket opprettholder 18 000 avlskyllinger i småskala avlshusholdninger for å være selvforsynt med avlsproduksjon for å betjene familieavl.

Herr La Van Vy, nestleder i folkekomiteen i Ha Lau kommune (Tien Yen-distriktet), sa: I 2024 vil kommunens kyllingflokk være 150 000. Lokaliteten har som mål å øke dette til rundt 160 000. Kommunen fokuserer på å lede, styre og styrke handelsfremmende aktiviteter for å introdusere produkter som hjelper folk med å konsumere raskt; oppfordre til investeringer for å modernisere og utvide skalaen til husdyrhold. Utvikle en bondeforening «Avl opp 10 000 kommersielle Tien Yen-kyllinger/år»; organisere studier for folk på erfarne husdyrgårder; anvende prosjektresultater og forskningsprosjekter på husdyrholdsaktiviteter i hver husholdning og anlegg i området.

Nylig godkjente den provinsielle folkekomiteen et prosjekt for å bevare genetiske ressurser for Tien Yen-kyllinger med et totalt estimert budsjett på over 7,2 milliarder VND, med en implementeringsperiode på 36 måneder. Prosjektets innhold inkluderer: Ytterligere undersøkelser, vurdering av den nåværende statusen for genetiske ressurser og situasjonen for oppdrett av Tien Yen-kyllinger; utvelgelse av kjerneflokker av hann-Tien Yen-kyllinger; utvelgelse av kjerneflokker av hunn-Tien Yen-kyllinger; fullføring av prosessen med oppdrett av Tien Yen-kyllinger, både reproduktive og kommersielle; konferanser, opplæring, veiledning, teknologioverføring...

Fru Do Thi Duyen, leder for landbruksavdelingen i Tien Yen-distriktet, sa: I den kommende tiden vil foreningen på alle nivåer organisere propaganda, popularisere politikk og mobilisere organisasjoner til å delta i byggingen av verdikjedeprosjektet for Tien Yen-kyllingproduksjon; utvikle geografiske indikasjoner for Tien Yen-kyllinger, og bevege seg mot å gi geografiske indikasjoner for Tien Yen-kyllingprodukter til virksomheter som produserer og handler med Tien Yen-kyllingraser og kommersielle Tien Yen-kyllinger i distriktet. Sammen med dette, raskt oppdage, strengt håndtere og tilbakekalle retten til å bruke geografiske indikasjoner for Tien Yen-kyllinger for organisasjoner, enkeltpersoner og husholdninger som bryter forskrifter om forvaltning og bruk av geografiske indikasjoner for Tien Yen-kyllingprodukter; støtte byggingen av fellesmerker for Tien Yen-kyllingavlskooperativer i Phong Du kommune.

Kilde