Tran Thanh Hai, direktør for Quang Tri Agricultural Extension Center, fortalte oss om den verdifulle griserasen til etniske minoriteter i fjellregionen, og sa at de har bevart og utviklet de genetiske ressursene til denne verdifulle griserasen. «Vi planlegger å utvide modellen og utvikle denne griserasen til et salgbart produkt og bygge et merke knyttet til utviklingen av en sirkulær økonomi i fjellregionen», sa Hai.
Den verdifulle, innfødte Van Pa-griserasen har blitt bevart og utviklet. Foto: N. Lan.
Bevare og utvikle verdifulle griseraser.
Tidligere oppdret de etniske minoritetssamfunnene Pa Co og Van Kieu som bodde i Truong Son-fjellkjeden ( Quang Tri- provinsen) tradisjonelt en griserase kalt Van Pa-grisen frittgående. Selv om den er liten og saktevoksende, har denne rasen god motstandskraft mot sykdommer, er enkel å oppdrette og produserer smakfullt, fast kjøtt, noe som gjør den populær blant forbrukerne. På grunn av frittgående jordbruk og økonomisk press har imidlertid mange husholdninger gått over til å oppdrette hybridgriseraser med raskere vekstrater. Som et resultat har den renrasede Van Pa-grisen gått tilbake, blitt krysningsavlet og står i fare for å bli utryddet.
For å bevare og utvikle Van Pa-griserasen har Quang Tri Agricultural Extension Center implementert prosjektet «Bygge en modell for oppdrett av urfolksgriser (Van Pa-griser) knyttet til produktforbruk». Modellen implementeres i de vestlige fjellkommunene i provinsen, hvor folk tidligere oppdret denne griserasen.
I 2025 implementerte Quang Tri Agricultural Extension Center to modeller i tre kommuner: Tan Lap, Lao Bao og Truong Son, med fire deltakende husholdninger. Dette er en viktig retning i utviklingen av stedegne husdyrraser for å bevare biologisk verdi, utvikle Van Pa-grisebesetningen og bygge et merke for å øke inntektene til folk som bor i fjellområder langs Truong Son-fjellkjeden.
Van Pa-griserasen oppdrettes ved hjelp av en ny prosess, noe som resulterer i god vekst og høy kvalitet. Foto: N. Lan.
I landsbyen Bu (Tan Lap kommune) deltok familien til Ho Van Tungs i modellen med en startbesetning på 40 griser, og fikk støtte til avlsteknikker og sykdomsforebygging. Tung sa at familien hans tidligere hovedsakelig oppdret frittgående griser, så de oppdret bare noen få griser hvert år til slakting. Området rundt huset deres var illeluktende, fullt av fluer og svært forurenset.
«Takket være veiledning om bruk av biologisk strø og tilskudd med probiotika, er grisene nå friske, spiser godt, og bingene er rene og luktfrie. Gjødselen komposteres og brukes til å gjødsle plantene rundt i hagen, slik at plantene trives og kan høstes som fôr til grisene», delte Tung.
Under svineholdsprosessen skapte Mr. Tungs familie også et «grønt belte» for å skille grisebingene fra veien som førte til gården, og fra familiens hus. Langs dette beltet plantet han forskjellige medisinske urter for å gi grisene grøntfôr.
«Takket være bruk av biosikkerhetsmetoder innen landbruk har svineflokken utviklet seg stabilt, med en overlevelsesrate på 100 % og en gjennomsnittlig vektøkning på 3,5 kg/gris/måned. Etter 8 måneders oppdrett når grisene en vekt på 30–35 kg/gris. Sammenlignet med tradisjonell oppdrett bidrar denne modellen til å redusere miljøforurensning, begrense sykdomsutbrudd og samtidig forbedre produktverdien ved å sikre mattrygghet og hygiene», sa Tung.
Le Thanh Tung, nestleder for avdelingen for teknisk overføring ved Quang Tri Agricultural Extension Center, sa: Prosjektet vil bli implementert i perioden 2025–2027, og har som mål å bygge seks demonstrasjonsmodeller med en total skala på 550 griser. Prosjektaktivitetene fokuserer på å støtte avlsdyr, opplæring og teknisk instruksjon i biosikker husdyrhold, og etablering av en forbrukskjede for å sikre stabil produksjon. Modellene følger orienteringen om å danne en sirkulærøkonomisk prosess fra bearbeiding av husdyravfall til gjødsel, dyrking av avlinger til fôr, osv.
Disse modellene hjelper bønder med å tenke på nye måter rundt husdyrhold, inkludert riktig oppstalling og miljøhygiene. Foto: N. Lan.
Høydepunktet med denne modellen er at den bidrar til å endre tankegangen og husdyrholdspraksisen til folk i fjellområder gjennom bruk av nye teknikker. I stedet for å la griser gå fritt under trær, noe som forårsaker forurensning og utgjør en risiko for sykdom, blir grisene nå forvaltet i henhold til biosikkerhetsprosedyrer, med avfall behandlet rett i bingene, noe som skaper organisk gjødsel for avlinger og bidrar til å beskytte livsmiljøet for lokalbefolkningen.
«Prosjektet bevarer og utvikler ikke bare den stedegne griserasen, men skaper også et første skritt for folk til å orientere husdyrutviklingen sin mot forbruk og merkevarebygging, basert på økonomisk effektivitet som er mange ganger høyere enn tradisjonelle jordbruksmetoder», sa Tung.
Bærekraftig utvikling er knyttet til merkevarebygging.
Tidligere, på grunn av lang oppdrettstid og lav produktivitet, var det få som oppdret Van Pa-griser. Takket være teknisk støtte og spesifikk veiledning fra Provincial Agricultural Extension Center har folk nå med selvtillit gjenopplivet det lokale svineoppdrettsyrket. Dette er et positivt tegn, som åpner for muligheter til å utvikle lokale spesialiteter knyttet til regionale merkevarer.
Van Pa-griserasen vil utvikle seg og bli et spesialprodukt i fjellregionen Quang Tri. Foto: N. Lan.
Som et lokalområde som er valgt ut til å bygge en modell for bevaring og utvikling av Van Pa-griserasen, utvikler Lao Bao kommune en plan for å kopiere modellen for å øke flokkstørrelsen under kontrollerte forhold.
Tran Phuoc Cuong, leder for den økonomiske avdelingen i Lao Bao kommune, erkjente at prosjektet ikke bare fokuserer på å gjenopprette stedegne husdyrraser, men også åpner opp for en langsiktig økonomisk utviklingsretning for etniske minoriteter i fjellområder. Van Pa-svinekjøttprodukter er for tiden høyt verdsatt av forbrukere for sin særegne smak og trygghet. Hvis det organiseres i en verdikjede, kan Van Pa-svinekjøtt bli en merkevarespesialitet i Quang Tri-provinsen.
Truong Son kommune har etablert to modellgårder i landsbyene Co Trang og Lien Xuan. Herr Ho Van Quy (landsbyen Co Trang), som driver med 40 avlsgriser, sa at familien hans tidligere hadde oppdrettet denne griserasen. På grunn av den lange oppdrettstiden og den lave produktiviteten, oppdret færre mennesker Van Pa-griser. Nå, takket være teknisk støtte og veiledning fra Provincial Agricultural Extension Center, har folket dristig gjenopplivet den tradisjonelle griseholdsdriften.
«Familien min skal avle disse grisene for å øke flokken og gi landsbyboerne flere grisebinger. Landsbyboerne har også registrert seg for å kjøpe avlsdyr. Jeg deler også hvordan man oppdretter, steller og bygger binger for å øke effektiviteten. Jeg håper at folk fra lavlandet vil lære om den deilige og unike smaken av dette svinekjøttet og bidra til å støtte landsbyboerne i å øke flokken og utvikle denne verdifulle griserasen», uttrykte herr Quy.
Lokalbefolkningen bruker landbruksbiprodukter og avlinger til å lage fôr til Van Pa-griser. Foto: N. Lan.
Tran Thanh Hai, direktør for Quang Tri Agricultural Extension Center, fortalte at prosjektets mål ikke bare er å bevare og restaurere Van Pa-griserasen – en verdifull lokal genetisk ressurs – men også å bygge bærekraftige levebrød for folk i høylandet. «Vi fokuserer på å overføre teknikker fra rasevalg, stell og avfallshåndtering til koblinger til produktforbruk, spesielt ved å anvende omfattende biosikkerhetstiltak i husdyrhold for å hjelpe folk med å endre sin produksjonstankegang og bevege seg mot grønn og trygg kommersiell husdyrhold. Dette er en retning som hjelper etniske minoriteter med å øke inntekten sin, bidra til bevaring av biologisk mangfold og bevare lokale kulturelle verdier», sa Hai.
I 2026–2027 vil Quang Tri Agricultural Extension Center fortsette å støtte fire nye modeller på ulike steder, organisere teknisk opplæring og gi veiledning om bruk av mikrobielle produkter. Samtidig vil det knytte kontakt med bedrifter og kooperativer for å markedsføre produktene, gradvis bevege seg mot dannelsen av et biosikkert område for husdyrhold, og gradvis integrere Van Pa-svinekjøtt i den rene matkjeden og betjene turisme.
Kilde: https://nongngghiepmoitruong.vn/tim-thuong-hieu-cho-lon-ban-dia-van-pa-d790595.html
Kommentar (0)