Topp 7 mest berømte matdistrikter i Beijing for å oppleve lokal mat og kultur

Beijings kjøkken er ikke bare kjent for sine tradisjonelle retter, men blir også mer livlig av de unike kulinariske nabolagene som er spredt over hele byen. Beijings kulinariske nabolag er det ideelle reisemålet for deg å utforske mangfoldet av smaker, fra tradisjonelle retter til moderne og kreativ gatemat. Dette er også en sammensmelting av kultur, mennesker og unike kulinariske stiler, noe som gir en uforglemmelig opplevelse for alle som elsker å utforske lokal mat. La oss finne det ut, slik at du ikke går glipp av disse attraktive reisemålene på din Beijing-tur.

1. Guijie spøkelsesgate

Opplev Guijie Ghost Street, et snackparadis i Beijing (Fotokilde: Collected)

Guijie, ofte kjent som « spøkelsesmatgaten », er en matgate i Beijing som skiller seg ut for sin travle atmosfære og uforglemmelige smaker. Denne gaten strekker seg over omtrent 1,5 km og samler hundrevis av store og små spisesteder og restauranter som spesialiserer seg på å servere Beijings signaturretter samt gatemat fra hele Kina. Blant dem er krydret wokket reke den mest ettertraktede retten blant spisegjester takket være den krydrede smaken som stimulerer smaksløkene. Dette er også et kjent spisested i Beijing som er åpent 24 timer i døgnet, men det er mellom klokken 18.00 og 04.00 at Guijie virkelig våkner til liv med folkemengder og den travle atmosfæren som varer til sent på kveld.

2. Niujie muslimsk matgate

Niujie, også kjent som «Oksegaten», er en mathusete i Beijing med en sterk islamsk kultur og sentrum for mange etniske samfunn, hvorav Hui-folket utgjør majoriteten. Dette er også stedet der Niujie-moskeen ligger – den eldste og største islamske bygningen i hovedstaden. Når man kommer til Niujie, kan besøkende ikke bare utforske de unike trekkene ved Beijings islamske kulinariske kultur, men også få muligheten til å nyte tradisjonelle delikatesser som stuet oksekjøtt, grillet lam og mange typer kaker og snacks som er typiske for Hui-folket. Dette er et ideelt stoppested for de som ønsker å oppleve lokal mat og utforske Beijings kulturelle dyp.

3. Jiumen matgate

Jiumen matgate (Fotokilde: Collected)

Jiumen, også kjent som «Ni porter», er en matgate i Beijing som skiller seg ut for sin eldgamle atmosfære og tradisjonelle smaker. Den gjenskaper særtrekkene ved det gamle Beijing gjennom mer enn 200 deilige kinesiske snacks. Fra velduftende grillede spyd og varme kjøttboller til tradisjonell te og tradisjonelle kaker, tilbyr Jiumen en komplett opplevelse for turister som elsker Beijings gatemat. Denne gaten er fylt med mange små smug der veletablerte lokale spisesteder har beholdt den samme smaken i generasjoner, noe som gjør den til et uunnværlig stopp på reisen for å oppdage tradisjonell Beijing-mat.

4. Haoyun-veien

Haoyun Road ligger i hjertet av Yansha Commercial District i Chaoyang-distriktet, og er kjent som en livlig og mangfoldig matgate i Beijing. Med mer enn 20 kjente restauranter fra mange land er dette stedet et ideelt reisemål for de som elsker internasjonal mat. Denne gaten serverer ikke bare retter fra Frankrike, Italia, Japan, Thailand, Korea og Australia, men imponerer også med unike barer og gallerier for samtidskunst. Takket være den harmoniske kombinasjonen av mat, underholdning og kunst fortjener Haoyun Road å være et av de mest attraktive stoppestedene i hovedstaden.

5. Wangfujing Snack Street

Wangfujing Snack Street (Fotokilde: Collected)

Hvis du er på utkikk etter en matgate i Beijing for å utforske smakene av kinesisk gatemat fullt ut, er Wangfujing definitivt et reisemål du ikke bør gå glipp av. Dette stedet er kjent for sin travle atmosfære, spesielt om kvelden når matbodene begynner å åpne travelt. Besøkende kan nyte kjente kinesiske spesialiteter som grillet kjøttspyd, stekte dumplings, til unik Beijing-gatemat som stekte skorpioner, grillede insekter eller dyreorganer. I tillegg selger gaten også mange tradisjonelle suvenirer og unikt håndverk. Dette er et av de berømte spisestedene i Beijing, ideelt for deg å oppleve det lokale kjøkkenet og den pulserende atmosfæren i Beijings nattmatgate fullt ut.

6. Fucheng-gaten

Fucheng-gaten er et av de berømte spisestedene mange turister velger når de utforsker kinesisk mat i hovedstaden. Denne 3 km lange gaten huser en rekke luksusrestauranter som serverer typiske retter fra mange regioner som Hunan, Sichuan, Jiangsu... Hver rett har en unik smak, rik på regional identitet. Spesielt sjømatelskere kan ikke gå glipp av den kantonesiske restauranten her – som er høyt verdsatt for kvaliteten og sofistikasjonen til hver rett. Hvis du leter etter et kulinarisk nabolag i Beijing som er både rikt på valg og tradisjonelt, er Fucheng-gaten det ideelle stoppet.

7. Nanluoguxiang-distriktet

Nanluoguxiang-distriktet (Fotokilde: Collected)

Nanluoguxiang er en matgate i Beijing kjent for sin unike blanding av moderne mat og eldgamle lokaler. I motsetning til tradisjonelle gater som spesialiserer seg på tradisjonsrike retter, tilbyr dette stedet en ny opplevelse med et utvalg av favorittsnacks som kjøttdumplings, spyd i alle smaker, perlemelkte og mye kreativ gatemat. Med en travel atmosfære, varierte butikker og moderne innredning er Nanluoguxiang ikke bare et ideelt reisemål for matelskere, men også et toppvalg for de som ønsker å utforske den moderne kulinariske kulturen i den kinesiske hovedstaden.
Med sine særegne smaker og kulturelle atmosfære har Beijing Food Street satt et dypt inntrykk av byens mangfoldige og smakfulle kjøkken. Beijing Food Street er ikke bare et sted å nyte deilig mat, men også et sted å lære om Kinas unike kulinariske historie og tradisjoner.

Kilde: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/khu-pho-am-thuc-o-bac-kinh-v17256.aspx