Å dyrke klatreplanter som produserer gigantiske, velduftende frukter gjør bønder rike

(Dan Tri) – En gigantisk gresskarsort som produserer frukt som veier opptil nesten ti kilo, og henger som grisunger på et espalier, hjelper bønder i Muong Lat-distriktet i Thanh Hoa -provinsen med å ha jobber og en stabil inntekt.

Dinh Van Nguyen, en 60 år gammel bonde i Ten Tan-kvartalet i Muong Lat-byen i Muong Lat-distriktet i Thanh Hoa-provinsen, har nettopp høstet mer enn 600 kg gresskar fra familiens 2 sao hagejord. Med en salgspris på 10 000 VND/kg, etter fradrag for produksjonskostnader, tjente Nguyen 6 millioner VND i fortjeneste.

«Overskuddet fra gresskar er fem ganger høyere enn fra andre avlinger som mais og kassava. Bare ved å selge et gresskar på 7 kg får jeg 70 000 VND, tilsvarende pengene fra å selge en halv kvintal kassava», sammenlignet Nguyen.

For å holde squashen stabil på espalieret bruker herr Nguyen plasttau til å binde og støtte frukten (Foto: Hanh Linh).

Gresskar, kjent som den gigantiske grønnsaken, veier 2–8 kg per frukt. Hvert espalier med gresskar kan holde 40–50 frukter, noe som krever at dyrkeren lager en solid ramme.

Ifølge herr Nguyen har den velduftende squashen en særegen aroma fra stilken, bladene, blomstene til frukten. Når den er moden, har squashskallen et tykt lag med hvitt pulver. Squashen brukes til å koke suppe, woke og dyppe i varm gryte, og fruktkjøttet er mykt, velduftende og søtt. Ikke bare frukten, men også knoppene og skuddene fra squashen brukes og selger veldig bra.

Gresskar plantes fra slutten av februar til april i månekalenderen og høstes etter 4–6 måneder. Etter innhøsting kan gresskaret lagres i 6 måneder, noe som er praktisk for langtransport og optimal fortjeneste.

Herr Nguyen høster squash (Foto: Hanh Linh).

Squash er en tradisjonell avling for folket i høylandet, men det er først de siste tre årene at squashdyrkingen har blitt utvidet og produsert kommersielt. Teknikker for squashdyrking krever mye innsats fra jordforberedelse, planting, gjødsling, vanning, skadedyrbekjempelse, spesielt espalierlaging, som er svært komplisert.

Vi Van Thong, nestleder i Muong Lat Trading Cooperative, sa at hvis 1 hektar squash stelles riktig, kan de gi mer enn 10 tonn frukt. Med en stabil salgspris på 10 000–15 000 VND/kg kan dyrkerne tjene omtrent 90 millioner VND/ha. Squashdyrking skaper arbeidsplasser for mer enn 30 lokale arbeidere.

For tiden dyrkes gresskar i henhold til rene og trygge produksjonsprosesser, og har blitt anerkjent som et 3-stjerners OCOP-produkt (One Commune One Product Program) i 2022 med navnet «Dong Sa Pumpkin». For å skape arbeidsplasser og øke inntektene for medlemmene planlegger kooperativet å utvide gresskardyrkingsarealet med ytterligere 5 hektar innen 2025.

«Vi bygger en kjede fra produksjon til forbruk av produkter for medlemmene. Kooperativet planlegger å bearbeide mange produkter fra squash, som syltetøy, te og godteri, og selge squashknopper og -blomster», delte herr Thong.

Etter innhøsting kan squash konserveres og brukes i 6 måneder (Foto: Hanh Linh).

Tran Van Thang, leder for avdelingen for landbruk og bygdeutvikling i Muong Lat-distriktet, sa at det for tiden dyrkes rundt 10 hektar med squash i kommunene Muong Chanh og Quang Chieu og i byen Muong Lat.

«Takket være den deilige smaken og den høye næringsverdien er squash alltid ettertraktet av handelsmenn. På slutten av sesongen blir squashen ofte utsolgt», sa Thang.

Med mål om å utvikle gresskar til en viktig avling, vil Muong Lat-distriktet fortsette å instruere kommuner, kooperativer og folk til å restaurere gresskarsorter for å utvide planteområdet.

Kilde: https://dantri.com.vn/lao-dong-viec-lam/trong-loai-cay-day-leo-ra-trai-khong-lo-thom-nuc-nong-dan-rung-rinh-tien-20241216205506558.htm