 |
| Herr Lu Sung Bat introduserer den verdifulle vinmarken med treranker i Loc An-kommunen i Long Thanh-distriktet. Foto: B. Nguyen |
Imponerende nok, etter mange års investeringer, eier familien hans nå omtrent 13 hektar med jaboticaba-fruktgårder i distriktene Long Thanh og Thong Nhat. Ikke bare selger han den ferske frukten fra denne unike spesialiteten til en høy pris, men han investerer også i foredling av mange unike produkter fra jaboticaba, som ikke bare er deilige, men også svært næringsrike for helsen.
Domestisering av eksotiske spesialraser.
For nesten 20 år siden importerte Lu Sung Bat jaboticaba-trær fra Taiwan for eksperimentell dyrking. Siden trærne vokste raskt og ga gode resultater, har han kontinuerlig utvidet området som er dedikert til dyrking av jaboticaba-trær siden den gang.
Herr Lu Sung Bat delte: «Jeg brenner for landbruk , så det å investere i en jordbruksgård er en ressurs jeg ønsker å etterlate til fremtidige generasjoner, fordi disse avlingene ikke bare gir økonomisk verdi og sunn mat, men også er til fordel for miljøet.»
Denne lidenskapen er det som motiverer ham til å investere tungt i utvikling av treaktige vinrankeplantasjer, en avling som krever en svært langsiktig investering. Ifølge Lu Sung Bat trenger treaktige vinranker dyrket fra frø 6–7 år for å gi en avling, men de er mer holdbare og har en mye lengre levetid enn podede trær. Jo eldre treet er, desto høyere avkastning og desto bedre kvalitet.
| Tu Tung-forretningsstedet i Loc An kommune i Long Thanh-distriktet forsyner for tiden markedet med prydplanter laget av vinranker, til priser fra titalls millioner til hundrevis av millioner VND per plante, noe som bidrar til å øke den økonomiske verdien av denne produksjonsmodellen. |
Lu Sung Bat fortalte om reisen med å domestisere denne eksotiske plantearten i byområdet rundt Long Thanh flyplass, og fortalte at familiens 13 hektar med jaboticaba-trær har gitt mange generasjoner av jaboticaba-trær plantet i forskjellige år. Blant dem er de første trærne han plantet eksperimentelt nå nesten 20 år gamle, noen er over 10 år gamle, og andre er frøplanter plantet for noen år siden som ennå ikke har gitt frukt, eller nyformede trær beregnet på videre ekspansjon. Gården hans formerer denne spesialplanten selv for kontinuerlig å utvide dyrkingsområdet sitt, og han selger også frøplanter til kunder som ønsker å plante denne typen tre.
Herr Lu Sung Bat sa at tredruen, vitenskapelig kjent som Jabuticaba, stammer fra Sør-Amerika. Denne eksotiske planten dyrkes nå i mange land rundt om i verden, inkludert Taiwan. Denne spesialsorten, som ikke er lett å dyrke, er imidlertid svært egnet for jord- og klimaforholdene i Vietnam, spesielt i Long Thanh-distriktet. Spesielt i Taiwan produserer dette treet bare frukt to ganger i året, men når det dyrkes i Vietnam, produserer det frukt året rundt. For tiden gir tredruesorter som selges på markedet også omtrent to innhøstinger per år. Sorten som dyrkes på familiegården hans, behandles imidlertid for å gi 5–6 innhøstinger per år, noe som ikke bare gir høy produktivitet, men også produserer frukt som er søtere og mer duftende enn de fra mange andre regioner.
 |
| Druesyltetøy fra trestammen. |
Det som er imponerende er at han ikke dyrker druer i bakken, men utelukkende i potter og beholdere med ren, organisk jord blandet med sand og kokosfiber, noe som skaper god lufting og drenering. Ifølge Lu Sung Bat krever stell av treaktige vinranker nitid oppmerksomhet fordi de trenger hyppig vanning for å forhindre at røttene tørker ut, men jorden må være løs og veldrenert; ellers vil planten vokse sakte. Treaktige vinranker er så godt som fri for sykdommer, så gården bruker ingen kjemiske plantevernmidler i det hele tatt, og næringsstoffene som gis til plantene er hovedsakelig organisk gjødsel, noe som sikrer sikkerhet. Han får regelmessig testet ferske druer for sikkerhet og kvalitet.
Et variert utvalg av bearbeidede produkter
Frukten til jaboticaba-treet vokser direkte på stammen, mens blomstene og frukten vokser fra røttene. Denne frukten regnes som en av de mest næringsrike, og inneholder mange stoffer som er gunstige for menneskers helse.
Herr Lu Sung Bat la til at jaboticaba-frukten, ifølge mange publiserte studier, er rik på fenolforbindelser, et stoff som er svært gunstig for menneskers helse. Næringsanalyser av jaboticaba-frukten viser at den inneholder omtrent 50 kalorier av aminosyrer, er rik på B- og C-vitaminer, og også er svært rik på antocyaniner...
 |
| Drueformet gelé laget av trestamme. |
Å spise denne typen mat er bra for kardiovaskulær helse, nyrehelse, ernæringsmangler, hevelse og betennelse i mage og tarm, dysenteri, øyepleie, og forbedrer og forbedrer menneskekroppens funksjoner ... Andre deler av planten, blader og røtter er også verdifulle, spesielt som råvarer for menneskers helse, og støtter behandling av mange sykdommer.
For tiden produserer Lu Sung Bats families jaboticaba-gård (druetre) 15–20 tonn fersk frukt per år. I tillegg til å selge fersk frukt på gården for 250 000 VND/kg, har han også investert i kjølelager og et prosesseringsområde med diverse utstyr for å videreforedle jaboticaba-frukt til mange spesialprodukter som eddik, vin, druesaft, druesyltetøy, tørkede druer, jaboticaba-gelé osv. Kundene liker disse produktene ikke bare fordi de er spesialiteter, men også på grunn av deres næringsverdi og helsefordeler.
 |
| Moden vinrankefrukt. Foto: B. Nguyen |
Vingården til Tu Tung-bedriften er alltid åpen for besøkende som ønsker å nyte spesialproduktet. Gårdens hovedkunder er kinesiske og japanske selskaper, som bestiller både ferske druer og bearbeidede produkter til personlig bruk og som gaver.
Gården hans fullfører det nødvendige papirarbeidet for å levere produkter til AEON-supermarkedene (Japan), med et langsiktig mål om eksport. Han fortsetter å utvide gården sin, og når avlingene er høye, planlegger han å eksportere druefrukten samt bearbeidede produkter, da dette er en sjelden spesialitet som er svært ettertraktet av forbrukere over hele verden. Lu Sung Bat fullfører også registreringsprosessen for et lokalt OCOP-produkt for å bygge et merke for druen, en spesialitet fra Dong Nai-provinsen.
Ngoc Lien
Kilde: https://baodongnai.com.vn/dong-nai-cuoi-tuan/202506/trong-nho-than-go-o-do-thi-san-bay-9040dd0/
Kommentar (0)