Vietnam Pho Festival 2024 organisert av Saigontourist Group i samarbeid med Tuoi Tre Newspaper skaper blest

Den offisielle åpningsseremonien fant sted klokken 11.00 den 5. oktober 2024 (lokal tid), med tilstedeværelse av Ko Min Jeong - medlem av Koreas nasjonalforsamling, Vu Ho - Vietnams ambassadør i Korea, Lee Dong Gi - visedirektør for ASEAN-avdelingen i Koreas utenriksdepartement, Vu Ba Phu - direktør for handelsfremmende byrå i Vietnams industri- og handelsdepartement ; Le The Chu - sjefredaktør for avisen Tuoi Tre og Pham Huy Binh - styreleder for Saigontourist Group, medleder for programmets styringskomité og representanter for lederne i Seoul og Ho Chi Minh-byen.

Saigontourist Groups pho-disk med over 10 forskjellige typer pho fra hotellene Majestic Saigon, Caravelle Saigon, Grand Saigon, Thu Duc Golf Restaurant...

«Med arrangementet Vietnam Pho Festival 2024 er vi svært glade for å fortsette å bringe de typiske kulinariske smakene fra Vietnam, spesielt pho – Vietnams nasjonalrett – til det vakre landet Korea. Vi bringer de beste verdiene og gjør vårt ytterste for å bidra til å fremme vietnamesisk kultur og mat til utenlandske vietnamesere, lokalbefolkningen og utenlandske besøkende i Seoul, samt fremme turisme mellom de to landene. Vi tror at Vietnam Pho Festival 2024 nok en gang vil sette et preg på vietnamesisk kultur i Korea, og bidra til at pho blir Vietnams «kulinariske ambassadør» på den internasjonale arenaen. Gjennom dette arrangementet inviterer vi også koreanske turister varmt til å besøke Vietnam for å utforske det mangfoldige kjøkkenet og kulturen i landet vårt» , talte Pham Huy Binh – styreleder i Saigontourist Group og medleder i styringskomiteen for Vietnam Pho Festival 2024 -programmet – under åpningsseremonien.

Vietnam Pho Festival 2024 i Korea inkluderer en rekke aktiviteter som introduserer pho og deilige retter, selve kjernen av vietnamesisk mat, sammen med kulturelle og kunstneriske utvekslingsaktiviteter, handelsforbindelser og promotering av turisme mellom Vietnam og Korea. Dette er andre gang et storstilt vietnamesisk pho-promoteringsarrangement har blitt holdt i utlandet. I fjor ble Vietnam Pho Festival 2023 holdt i Tokyo, Japan 7.–8. oktober 2023, og trakk rundt 85 000 besøkende.

Saigontourist Groups matboder er alltid «utsolgt» på grunn av det store antallet kunder.

Innenfor rammen av arrangementet, med et forsøk på å fremme turisme mellom de to landene, var åpningsseremonien for Vietnam Pho Festival 2024 vitne til signeringsseremonien for det bilaterale turismeutviklingssamarbeidet mellom Vietnam og Korea mellom Saigontourist Travel Service Company - en av mer enn 100 medlemsenheter i Saigontourist Group, Vietnam Airlines og det ledende koreanske reisebyrået Arirang.

Signeringsseremonien for det bilaterale samarbeidet om turismeutvikling mellom Vietnam og Korea mellom Saigontourist, Vietnam Airlines og det koreanske reisebyrået Arirang. Pham Huy Binh (tredje fra høyre), styreleder i Saigontourist Group og medleder for festivalens styringskomité, og gjester fra begge land var til stede og vitnet.

Takket være aktiv markedsføring av programmet i media i Seoul mange måneder i forveien, tiltrakk Vietnam Pho Festival 2024 seg et stort antall innbyggere i Seoul, internasjonale turister og vietnamesere fra utlandet i Korea på åpningsdagen. De kom til å nyte pho og deilige vietnamesiske retter, samt få muligheten til å fordype seg i den fargerike festivalatmosfæren, som yrer av lydene fra kulturelle og kunstneriske utvekslingsprogrammer med kunstnere fra de to landene.

Sør-Korea er for tiden det ledende internasjonale turistmarkedet i Vietnam, og er også landet med et stort antall vietnamesiske utlendinger som bor og arbeider. Som mange andre utlendinger i Korea, gleder Chang Yumin og hennes nære venn seg til å komme til Vietnam Pho Festival 2024. «Selv om jeg har bodd i Korea i mange år, elsker jeg fortsatt vietnamesisk mat, spesielt Pho, og vietnamesisk brød er favorittrettene mine», delte en vietnameser som bor og arbeider i Korea.

Vietnamesisk brød, introdusert av kokken i Saigontourist Group, er også en rett som alltid er «utsolgt».

I forbindelse med Vietnam Pho Festival 2024 i Korea deltar Saigontourist Group med fem medlemmer, som er kjente kulinariske merker fra gruppen fra fire førsteklasses hoteller, inkludert Majestic Saigon, Grand Saigon, Caravelle Saigon, Saigon - Morin (Hue) og merkevaren Pho Thu Duc Golf Restaurant (Vietnam Golf & Country Club). I tillegg til hovedsmaken pho, introduserer enhetene også selektivt deilige vietnamesiske retter, som passer for internasjonale gjester, og kombinerer forestillinger og introduserer den kongelige maten fra Hue.

I følge programmet delte kokken på Majestic Saigon Hotel hemmelighetene bak å lage en deilig bolle med pho i «Talkshow»-seksjonen på den sentrale scenen under Vietnam Pho Festival 2024. I «Matlagingsshow og utveksling» demonstrerte kokken på det gamle Saigon-Morin Hotel fra Saigontourist Group hemmeligheten bak å lage den ekstremt spesielle Royal Salt Rice-retten fra Nguyen-dynastiet, noe som gledet alle deltakerne. Royal Salt Rice er en «kongelig ris»-rett fra oldtiden, laget av rustikke ingredienser. De «kongelige kokkene» (kokker som lager mat for kongen) skapte en unik Hue-saltrisrett, kjent for sin omhyggelighet i valg av ingredienser samt sin unike smak, som siden kong Minh Mangs tid har blitt klassifisert som en kongelig delikatesse.

For første gang ble pho og andre vietnamesiske delikatesser brakt til kimchiens land, og matbodene, spesielt de tilhørende medlemmene av Saigontourist Group, var alltid overfylte med folk som sto i kø for å vente på tur. Majestic Saigon Hotel erobret gjestene med en unik samling av fire pho-smaker, inkludert biff-ribbe-pho, strimlet kylling-pho, Gia Lai-tørr-pho og krydret krabbe-pho. Grand Saigon Hotel introduserte to smaker av biff- og kylling-pho, sammen med gatemat som er populær blant mange internasjonale gjester. I tillegg til pho inviterte Caravelle Saigon Hotel utenlandske vietnamesiske og internasjonale gjester til "minneverdige" retter som banh xeo, vårruller, grillet svinekjøttspyd og kylling-sticky rice. Thu Duc Golf Restaurant Pho-merket fortsetter i år å fokusere på å servere to retter: biff-pho og kylling-pho, med fokus på den næringsrike faktoren som har vært styrken til enheten som spesialiserer seg på å servere mat til sportsgjester. Endelig har det gamle boutiquehotellet Morin i Saigon tilfredsstilt smaksløkene til gjestene med den fyldige Hue-nudelsuppen med oksekjøtt, et utvalg av tradisjonelle Hue-kaker og kongelig saltris.

Festivalen tiltrekker seg titusenvis av besøkende og er et av de største arrangementene som introduserer vietnamesisk mat, kultur og turisme i Korea hittil.

Innenfor rammen av arrangementet, på Saigontourist Groups stand, ble det også arrangert mange aktiviteter for å fremme bildet av vietnamesisk turisme, de ulike produktene og tjenestene til Saigontourist Group og medlemsenhetene. Det var også interaktive spill, lykkespill for å motta attraktive gaver fra Saigontourist Group, og gratis fargelegging for barn.

På åpningsdagen til Vietnam Pho Festival 2024 vil besøkende på arrangementet fritt kunne utforske pho-smaker og autentiske vietnamesiske retter, delta i interaksjoner og nyte tradisjonelle og samtidskunstopptredener fra elskede vietnamesiske og koreanske kunstnere.

Vietnam Pho-festivalen 2024 er åpen fra kl. 10.00 til 18.00 Seoul-tid, i løpet av de to dagene 5. og 6. oktober 2024.

Kilde: https://nld.com.vn/vietnam-pho-festival-2024-do-saigontourist-group-phoi-hop-bao-tuoi-tre-to-chuc-tao-tieng-vang-196241006143212621.htm