Setter rekord med 100 deilige retter laget av ris og vermicelli på den vietnamesiske rismelfestivalen

Den vietnamesiske risnuddelfestivalen finner sted fra 20. til 23. november 2025 i 23/9 Park, Ben Thanh-distriktet, Ho Chi Minh-byen. Her settes en rekord på 100 deilige retter laget av risnudler og vermicelli.

Ifølge organiseringskomiteen for den første vietnamesiske risnuddelfestivalen i 2025, med temaet «Deilige retter laget av risnudler», vil den samle mange deilige retter fra Nord-, Sentral-, Sørøst-, Mekongdeltaet og Ho Chi Minh-byen. Arrangementet forventes å tiltrekke seg 100 000 besøkende som vil besøke og nyte deilige retter laget av risnudler og vermicelli. Så langt er det 96 boder registrert for å delta.

Bun bo Hue - en deilig vietnamesisk nudelrett. Foto: Le Hoai Nhan .

På festivalen vil det være mange interessante aktiviteter, som et innsjekkingsområde med en melmølle og 3 skåler med nudler med en diameter på 80 cm, inkludert pho, bun mam og Hue-biffnudelsuppe; et tradisjonelt håndverksområde med forestillinger om å lage banh tam og vermicelli på tradisjonell måte...; et kulinarisk opplevelsesområde med mange boder med ekstremt attraktive retter som Hanoi bun cha, bun cha ca, bun bo Hue, bun oc, bun rieu, bun mam, pho Bac, banh canh, banh tam...

Spesielt Kokkeforeningen og Senter for forskning, konservering og utvikling av vietnamesisk mat vil sette rekord med 100 deilige retter laget av risnudler og vermicelli.

Den vietnamesiske risfestivalen har også et program for å hedre håndverkere. Dette er et innhold med formål å standardisere profesjonelle aktiviteter innen kulinarisk felt, og hedre kokker som har viet hele livet til yrket, elsker yrket, er lidenskapelige, samler, forsker, både bevarer tradisjonell mat og lager mange deilige retter som er ekstremt attraktive og har en arv som ikke er i motsetning til eller atskilt fra tradisjonelle retter.

Kilde: https://nongngghiepmoitruong.vn/xac-lap-ky-luc-100-mon-ngon-tu-gao-bun-tai-ngay-hoi-soi-gao-viet-d783696.html