10 uzależniających specjałów z Da Lat i pysznych restauracji, które warto odwiedzić podczas podróży do Da Lat w dniach 30 kwietnia - 1 maja

Da Lat – kraina tysięcy kwiatów – jest celem wielu turystów w okresie świątecznym od 30 kwietnia do 1 maja. Podróżując do Da Lat, spróbuj 10 pysznych specjałów Da Lat poniżej.

1. Mokry placek ryżowy z żołądkami kurczaka z Da Lat

Mówiąc o specjałach Da Lat, nie sposób nie wspomnieć o pysznych podrobach kurczaka Da Lat w rolkach z papieru ryżowego. Podczas gdy w innych regionach rolki z papieru ryżowego często jada się z szynką i kiełbasą, rolki z papieru ryżowego Da Lat są spożywane z pożywnymi podrobami kurczaka.

Unikalne połączenie miękkiego papieru ryżowego i ciągnących się podrobów kurczaka, słodkiego, rozdrobnionego kurczaka, aromatycznej wietnamskiej kolendry i słodko-kwaśnego sosu rybnego. Nieporównywalne z żadnym innym miejscem, ponieważ nie używa się tu kiełbasy, a podaje się podroby, wątróbkę, młode jaja… szef kuchni musi wykazać się kunsztem i precyzją w każdym kroku.

Połączenie przypraw w marynacie sprawi, że kurczak nie będzie miał rybiego posmaku, a jego smak będzie niepowtarzalny i atrakcyjny. Średnio porcja kosztuje od 20 000 do 50 000 VND/porcję, w zależności od porcji i ceny w restauracji.

Polecane dobre restauracje: Long Restaurant (202 Phan Dinh Phung), Trang Restaurant (15F Tang Bat Ho)

2. Specjał z Dalatu: kurczak w cieście z liśćmi perilli

Słynne danie z Phu Yen , zaadaptowane przez mieszkańców Da Lat do zimnego klimatu. Chłodne, lekko kwaśne liście perilli w połączeniu ze słodkim bulionem z kurczaka, podawane z makaronem lub makaronem vermicelli z chrupiącymi pędami bambusa i słodkimi, świeżymi grzybami, sprawiają, że goście „zakochują się” w krainie tysięcy kwiatów, Da Lat.

Polecane restauracje: Tao Ngo, 668 Chu Van An; Nam Anh Phat chicken hotpot restaurant

3. Dalat – grillowane sajgonki

Największą zaletą grillowanych sajgonek Da Lat jest wyjątkowy, tłusty i pikantny sos do maczania, którego nie znajdziesz nigdzie indziej. To danie jest proste, ale atrakcyjne, gdy zwinie się je z papierem ryżowym, surowymi warzywami, zielonym mango, ogórkiem... i zanurzy w gęstym sosie z orzeszków ziemnych, wątróbki wieprzowej i sosu sojowego...

Znane restauracje serwujące nem nuong da lat, które warto odwiedzić ze względu na ich wyjątkowe smaki, to Nem Nuong Ba Hung i Nem Nuong Ba Nghia. Sosy do maczania w tych restauracjach są smaczniejsze i bardziej wyraziste niż w innych.

4. Grillowany papier ryżowy (pizza Da Lat)

Da Lat grillowany na papierze ryżowym smakuje najlepiej, gdy jest grillowany bezpośrednio na piecu węglowym z różnymi dodatkami, takimi jak jajka, ser, kiełbaski, suszona wołowina, zielona cebulka... Grillowany papier ryżowy jest gorący i chrupiący, szczególnie atrakcyjny w chłodne wieczory w krainie tysięcy kwiatów.

Grillowany papier ryżowy można spróbować na straganach na nocnych targowiskach oraz w restauracji Aunt Dinh's (26 Hoang Dieu).

5. Gorące mleko sojowe z Dalatu

Picie gorącego mleka w chłodne noce to obowiązkowy punkt programu podczas podróży do Da Lat w okresie od 30 kwietnia do 1 maja. Mleko pije się, gdy jest jeszcze gorące, można je zmieszać z odrobiną tłustego mleka krowiego, podawać z ptysiami, smażonymi ciastami lub innymi przekąskami.

Niektóre znane sklepy w Da Lat to Hanh Sua, Dung Sua i nocny targ Thanh Thuy Sua.

6. Faszerowane ślimaki – prosta, a zarazem nieodparcie pyszna przekąska

Przygotowanie faszerowanych ślimaków jest proste, ale nieodparcie pyszne. Duże ślimaki faszerowane mieloną wieprzowiną, trawą cytrynową i przyprawami, gotowane na parze, podawane z ostrym sosem rybnym z imbirem. Będąc w Da Lat, koniecznie spróbujcie – cena każdego dania ze ślimakami waha się od 20 000 do 50 000 VND.

Polecane restauracje: 33 Hai Ba Trung Restaurant, Dalat C1 Meat Stuffed Snail Restaurant...

7. Hotpot z wołowiną Ba Toa w Da Lat

Wołowina z Ba Toa w gulaszu jest atrakcyjna, gdy gulasz jest pełen dodatków z mięsa, ścięgien, wołowych kulek, zielonych warzyw i aromatycznego bulionu. Restauracja jest prosta, ale bardzo zatłoczona. W porównaniu z innymi miejscami, smak wołowiny z Da Lat w gulaszu jest nieco bogatszy, wyczuwalna jest słodycz duszonych kości wołowych, a bulion ma charakterystyczny żółty kolor.

Jadąc do Da Lat, możesz odwiedzić Quan Go - Alley 1/29 Hoang Dieu.

8. Dalat Banh Can

Banh can piecze się w glinianej formie, wlewając do środka jajka z kurczaka/kaczki/wołowiny/kałamarnicy. Kulminacją tego pysznego dania jest sos do maczania z sosu rybnego, oleju szczypiorkowego i posiekanego mango. Banh can ma chrupiącą skórkę i miękkie wnętrze, połączone z pysznym nadzieniem z jajek przepiórczych lub jajek kurzych na miękko. Ciasto podawane jest z aromatyczną zupą z klopsikami – jest bardzo smaczne.

Propozycje restauracji: Banh Can Nha Chung (13 Nha Chung), Banh Can Le.

9. Słodka zupa Dalat

Przybywając do Da Lat, turyści są pod wrażeniem i zapamiętują wyjątkowość deserów nie tylko ze względu na smak, ale także nazwę słodkiej zupy Da Lat. Słodka zupa kukurydziana, słodka zupa z zielonej fasoli, słodka zupa mieszana, gorąca słodka zupa – lekko słodka, klarowna, spożywana w chłodne dni, bardzo „pyszna”.

Adres: 11A 3/2

10. Zupa z makaronem i wołowiną Da Lat

Jako „popularne” danie, którym można delektować się o każdej porze dnia, sklepy z makaronem wołowym w Da Lat są zazwyczaj otwarte przez cały dzień. Zupa z makaronem wołowym w Da Lat ma swój niepowtarzalny smak, bogaty bulion, średniej wielkości makaron, miękką wołowinę, kiełbasę, kaszankę i surowe warzywa.

Kilka dobrych i niedrogich sklepów z makaronem, które możesz odwiedzić: 15 Nha Chung – tuż przy kościele Con Ga, gdzie można zjeść śniadanie podczas wizyty w centrum miasta; sklep z makaronem serwującym wołowinę w Da Lat Cong...

Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/10-mon-dac-san-da-lat-an-la-nghien-va-nhung-quan-ngon-nen-ghe-khi-du-lich-da-lat-dip-30-4-1-5-17225050109344325.htm