- 1. Grupy osób, które nie powinny jeść zbyt dużej ilości tykwy.
- 2. Rozpoznawanie oznak, że dynie mogą powodować zatrucie
- 3. O czym należy pamiętać, jedząc tykwę, aby chronić swoje zdrowie.
Tykwa to popularny owoc, zawierający do 95% wody, a także wiele niezbędnych witamin i minerałów. Dzięki właściwościom chłodzącym i wysokiej zawartości błonnika, owoc ten pomaga ochłodzić organizm, wspomaga trawienie i skutecznie wspomaga odchudzanie. Jest nie tylko składnikiem orzeźwiających zup, ale także bardzo dobrym, naturalnym środkiem wspomagającym zdrowie układu sercowo-naczyniowego .
1. Grupy osób, które nie powinny jeść zbyt dużej ilości tykwy.
Choć dynie są zdrowe, nie każdy może je jeść.
Osoby z wrażliwym układem trawiennym lub słabym wchłanianiem
Osoby, u których często występują przeziębienia, wzdęcia lub luźne stolce, mogą w rzeczywistości cierpieć na zespół jelita drażliwego, dysbiozę lub nadwrażliwość jelit, dlatego powinny ograniczyć spożycie potraw przyrządzanych z dyni.
Tykwy składają się nawet w 95% z wody i dużej ilości błonnika rozpuszczalnego. Spożywanie dużych ilości tykw przez osoby z wrażliwym układem trawiennym lub z zaburzeniami wchłaniania składników odżywczych powoduje wzrost ciśnienia osmotycznego w jelitach, stymulując silniejsze skurcze jelit, co z kolei prowadzi do wydalenia pokarmu. W przypadku osłabionego układu trawiennego stymulacja ta może prowadzić do ostrej biegunki, odwodnienia, zaburzeń równowagi elektrolitowej i długotrwałego zmęczenia.
Ponieważ dynie mają silne właściwości chłodzące, osoby, którym często zimno w dłonie i stopy, nie powinny jeść ich w dużych ilościach, aby uniknąć pogorszenia uczucia dreszczy.
Osoby cierpiące na biegunkę lub zaburzenia trawienia.
Gdy układ trawienny nie funkcjonuje prawidłowo, wyściółka jelit jest uszkodzona i bardzo wrażliwa. Dynie zawierają dużo wody i błonnika, a ponadto działają chłodząco. Spożywanie dyń podczas zaburzeń trawiennych może nadmiernie zwiększyć perystaltykę jelit, nasilając biegunkę i utrudniając jej kontrolowanie.
Osoby z niskim ciśnieniem krwi
Tykwa ma działanie moczopędne i jest bardzo skuteczna w obniżaniu ciśnienia krwi u osób z nadciśnieniem. Z drugiej strony, u osób z niskim ciśnieniem krwi, spożywanie zbyt dużej ilości tykwy (zwłaszcza picie surowego soku z tykwy) może spowodować nagły spadek ciśnienia krwi, prowadzący do zawrotów głowy , uczucia omdlenia, a nawet omdlenia.
2. Rozpoznawanie oznak, że dynie mogą powodować zatrucie
Nie tylko wyżej wymienione grupy powinny zachować ostrożność, także zdrowe osoby mogą zostać zatrute gorzkimi tykwami.
Gorycz w dyniach (i innych roślinach z rodziny dyniowatych, takich jak cukinia i ogórki) wynika z obecności kukurbitacyny, naturalnej toksyny, która pomaga roślinie chronić się przed owadami. Gdy tykwy są gorzkie, zawartość kukurbitacyny jest wyjątkowo wysoka. Zjedzenie zaledwie kilku kawałków gorzkiej tykwy może spowodować zatrucie z poważnymi objawami, takimi jak:
- Uporczywe nudności i wymioty.
- Silny ból brzucha, krwawa biegunka.
- Ciężkie niedociśnienie, krwawienie z żołądka (w ciężkich przypadkach).
Dlatego przed gotowaniem należy spróbować trochę surowej tykwy. Jeśli smakuje gorzko, należy ją natychmiast wyrzucić; absolutnie nie należy jej gotować ani dodawać więcej przypraw, aby zamaskować goryczkę.
3. O czym należy pamiętać, jedząc tykwę, aby chronić swoje zdrowie.
Aby w pełni wchłonąć składniki odżywcze z dyni, nie martwiąc się o skutki uboczne, należy przestrzegać następujących zasad:
Unikaj spożywania zbyt dużej ilości tykwy: Tykwę należy spożywać tylko 2-3 razy w tygodniu. Zbyt częste jej spożywanie może łatwo prowadzić do zaburzeń odżywiania i problemów żołądkowych.
Dokładnie ugotuj: Dynię najlepiej spożywać ugotowaną (gotowaną, smażoną lub w zupie). Ogranicz picie surowego soku z dyni, jeśli nie masz pewności co do jej pochodzenia i bezpieczeństwa.
Dodaj rozgrzewające przyprawy: Gotując zupę z dyni lub smażąc dynię, dodaj trochę świeżego imbiru lub szczypiorku. Imbir ma właściwości rozgrzewające, które neutralizują chłodzące właściwości dyni, zmniejszając ryzyko wzdęć i niestrawności.
Źródło: https://suckhoedoisong.vn/3-nhom-nguoi-nen-han-che-an-qua-bau-169260517213952552.htm
Komentarz (0)